高壓鍋食譜

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綠豆冰棍

綠豆冰棍的做法步驟圖,綠豆冰棍怎麼做好吃

不需要脫皮,不需要奶油,不需要雞蛋,不需要打發。做完纔想起來拍照,看文字就能懂的簡單做法。

用料  

綠豆 120克
老冰糖(可以用白砂糖,喜歡甜的可以加點煉乳或者增糖量) 50克
純牛奶 250克
糯米粉(可以不用,不用的話,純冰棍的口感,加了以後沒那麼硬度,口感疏鬆一點) 50克
要用糯米粉的同學,可以在熬糖水那一步加入。

綠豆冰棍的做法  

  1. 我做完了纔想起來拍圖,哈哈哈,看文字吧,圖我下次做的時候補上來。反正很簡單,不需要看圖就懂了。我就各個角度的圖來一張湊數吧😂

    綠豆冰棍的做法步驟圖,綠豆冰棍怎麼做好吃 第2張
  2. 1.首先我們先把綠豆放進高壓鍋裏,放沒過綠豆的清水,選豆類烹飪選項。時間到了,把煮好的綠豆放料理機裏打成泥。                     沒有高壓鍋的同學拿一口鍋綠豆冷水下鍋,煮開轉小火煮十分鐘,然後關火十分鐘,再開小火煮十分鐘,再關火燜十分鐘,就可以弄起來了。隨便找個勺子背面壓碎,或者其他啥你能想到的任何東西壓碎它就可以了。

    綠豆冰棍的做法步驟圖,綠豆冰棍怎麼做好吃 第3張
  3. 2.不要用鐵鍋和不鏽鋼鍋。我用的搪瓷鍋,鍋里加一點清水,放冰糖小火熬化,倒入打好的綠豆泥,加純奶,熬至稍稠的時候關火晾涼一點裝模具進冷凍層,四小時以上就可以吃了。

    綠豆冰棍的做法步驟圖,綠豆冰棍怎麼做好吃 第4張