家庭版的姜撞奶
姜有抗菌解毒，開胃作用，姜皮可以延緩衰老，健脾。所以姜皮沒有刮太多，水洗乾淨就可以了，保留原本的藥用價值，與牛奶“撞”在一起，就是一種奢侈的養生甜品了！用料老薑3塊牛奶3袋全脂奶粉兩勺子白糖適量家庭版的姜撞奶的做法洗幹...
姜撞奶
我們先了解一下姜撞奶的來歷背景。在廣東番禺沙灣鎮，有一位老婦人生病並咳嗽厲害，民間有傳說薑汁能治咳嗽，老婦人想試但又無奈薑汁太辣，下不了口。有一天媳婦不小心把奶倒進了裝薑汁的碗裏，過了一會那奶還凝結了，老婦人後來...
紅糖姜撞奶（家常版）
做爲待產孕媽的我，到了孕晚期隔三差五都要被老胃病（胃寒）折磨一通。醫生給開的藥方只有一個內容---熱水。不堪忍受，也不能透過藥物治療，最後我想到了冬天用來驅寒的飲品紅糖姜撞奶！我做的是家常版噠～步驟簡單，可以根據個人口...
家庭版薑汁撞奶
不好意思，因爲不知道自己會不會成功所以沒有邊做邊拍照。這裏要感謝潘潘貓的作品，按照她提示的要點成功了。我寫的與其說是菜譜，不如說是要點提煉，能夠保證大概率成功的。因爲做的是4人份，所以用量都比較大。另外我做姜撞...
（家庭版）姜撞奶
宅家自學的甜品用料老薑5塊純牛奶3包糖適量（家庭版）姜撞奶的做法老薑去皮榨出薑汁純牛奶加白砂糖攪拌均勻，倒至鍋中煮到邊緣起泡（大概80度的亞子）80度的純牛奶撞薑汁，碗和鍋的高度大概是20cm，裝完靜置5分鐘勺子放上去不沉下...
家庭自制姜撞奶
用料牛奶220克老薑1塊細砂糖5克家庭自制姜撞奶的做法姜去皮切丁牛奶加入鍋中，加白糖姜加入料理機打碎用篩子濾出薑汁薑汁用的時候攪拌一下牛奶開鍋後涼大概三分鐘，溫度大概7-80°，高衝進牛奶蓋蓋子靜置十分鐘勺子不一下...
紅糖姜撞奶（步驟最全最簡單版姜撞奶）
薑汁和牛奶碰撞在一起，加上紅糖，超級無敵好吃哦😋特別是女孩子生理期吃特別合適，平時當甜品🍮吃也非常美味。用料薑汁（老薑）20克紅糖20克牛奶250克紅糖姜撞奶（步驟最全最簡單版姜撞奶）的做法材料：溫度計、紗布、切絲器、廚房...
姜撞奶 （薑汁撞於奶）
辣辣甜甜暖暖順德傳統美食歡迎加微討論：11835179註明：下廚房用料姜150克（去皮）全脂牛奶600克紅糖30克淡奶油/奶粉15克（可省略）姜撞奶（薑汁撞於奶）的做法我選的是雲南小黃姜新鮮皮薄，出汁率高，顏色黃用個不鏽鋼勺子🥄往身體方向...
姜撞奶
喜歡吃薑撞奶用料牛奶150克薑汁15克糖5克姜撞奶的做法研磨醬汁，提取15g牛奶150g加熱至80度左右，我憑感覺，大概開始冒泡。然後衝撞薑汁。蓋蓋子靜等10-15分鐘凝固好吃美味的姜撞奶做好啦。...
懶版姜撞奶
早上吃薑據說可以淡斑，還美容。姜的好處多多。😊據說吃糖破壞美容，哈哈，我就做無糖姜奶。用料牛奶1碗克小黃姜一塊懶版姜撞奶的做法姜磨蓉，感覺隔渣取汁麻煩，覺得薑蓉也是很不錯。薑蓉就一調羹的量（圖片上調羹一勺）。薑蓉直...
姜撞奶(常溫奶版)
首先不要質疑沒水牛奶喔，能否撞得成功的問題，這年頭，誰還能輕易獲得鄉間原料，況且這類新鮮食材農村本身也自供不足，哪能提供給你啊。既然大家用普通牛奶能成功自制酸奶就說明奶質能夠與薑黃素凝結。女性經常吃與姜沾邊的食...
「姜撞奶」
用料老薑汁10克水牛奶/全脂牛奶100克糖5-10克「姜撞奶」的做法昨天買了一盒姜，超級喜歡！總想做點什麼，這幾天有點胃寒，姜撞奶最溫暖~姜洗淨，去皮用適當工具刮成薑蓉用一個過濾器或紗布，擠出薑汁牛奶加糖調勻小奶鍋中煮到微...
沙灣姜撞奶（家庭三人份）
當年明朝崇禎皇帝微服出巡時品嚐到這到美食，龍顏大悅、讚不絕口，沙灣姜撞奶得以名揚天下。用料小黃姜一大塊（手掌大小）水牛奶400ml（大約兩盒）沙糖適量，可不放沙灣姜撞奶（家庭三人份）的做法材料要講究，姜不是沙姜，不是老薑，就叫小...
❤️不可能失敗的姜撞奶❤️（家庭版）
純記錄篇，後期再補上克數🤪相信很多人都和我一樣，經常在做甜品的路上翻車吧，我是那種很固執的人，從哪裏跌倒就從哪裏爬起來，總會有成功的一天💪🏻首先我們先來了解一下姜撞奶的原理：姜撞奶主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範...
家庭版姜撞奶
突然好想念順德的姜撞奶，薑汁融合新鮮牛奶的奶香，簡直吃到不想停嘴👄！所以決定自己做兩碗來解饞😛用料煮奶鍋一個🤗糖適量小黃姜200克牛奶兩碗家庭版姜撞奶的做法首先把小黃姜磨出薑蓉，然後用網紗袋擠出薑汁，我今天用薑汁...
小美版薑汁撞奶/姜撞奶美善品
用料全脂牛奶350克老薑汁30克奶粉（可不加）10克白糖25克小美版薑汁撞奶/姜撞奶美善品的做法取老薑120克，洗淨擦乾表面水分，放入主鍋，設定 10秒/速度10將薑末取出，裝在紗布或者細紗網內，擠出薑汁30克，也可以用手壓的壓蒜器直接...
姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡
最近看到一個cafe有這個！很想吃！可是離家太遠了……就嘗試自己搗鼓一個試試～～這個薑汁15g的用量吃起來不會太刺激，如果喜歡姜味濃郁的話可以增加薑汁的用量~用料全脂奶粉30克砂糖5克溫水150克老薑汁15-25克濃縮咖啡1-2份姜...
姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必備
用料老薑一大塊生鮮牛奶1斤白糖適量姜撞奶（家庭自制甜品）---暖胃必備的做法老薑去皮洗淨，用料理機打碎擠出薑汁，分裝在小碗裏鍋里加入適量白糖倒入生鮮奶，小火燒至微開，有小泡，不能大開，過程中一直攪拌，避免牛奶糊鍋開至如下狀...
懶人版姜撞奶
用料牛奶200克姜1塊砂糖適量懶人版姜撞奶的做法一塊約掌心大小的黃姜，直接在案板剁碎，用紗布把薑汁擠入碗中。我用的是奶粉，用80～90溫度的水，把奶粉泡好，然後直接倒入薑汁碗中，蓋上蓋子。蓋上蓋子悶三分鐘，美味的姜撞奶就做好...
姜撞奶（家庭版）
疫情時期甜品店關門，特邀嘉賓Michael上陣。用料全脂牛奶800克老薑150克黃冰糖40克姜撞奶（家庭版）的做法準備材料磨薑蓉濾薑汁分配到每碗18—20克薑汁。（10—15克薑汁也可，看個人口味。）糖和奶加熱至70—80度之間。奶舉高離...
超簡單的姜撞奶（家庭娛樂版）
簡簡單單，平平淡淡，也是一種小幸福~用料生薑1塊（約100克）純牛奶2盒（250ml/盒）白砂糖20克超簡單的姜撞奶（家庭娛樂版）的做法生薑洗乾淨切片，裝碗備用~攪拌機清洗乾淨，倒入生薑片，加入半杯的礦泉水或者涼白開水，開始攪拌。攪拌成如...
家庭手作手捏薑汁版姜撞奶
深夜23點想喝姜撞奶無助出奇跡的成功作品首次成功凝固的姜撞奶！用料這個行我去不掉0克全脂奶粉3勺15克姜大餡肉餡餃子那麼大的姜塊15片沸水100克有籠布更佳1家庭手作手捏薑汁版姜撞奶的做法圖片爲捏完的姜團，作爲用姜量...
《姜撞奶》
香醇嫩滑、甜中帶微辣、風味獨特的姜撞奶，是珠三角一帶的傳統美食。要點:姜:小黃姜/老薑，顏色土黃，聞起來辛辣味。牛奶:水牛奶、全脂牛奶(不能用脫脂)，脂肪含量高。重點:牛奶溫度爲80度，就撞奶。“撞”也是比較關鍵的一步...
家常姜撞奶
十.一【酸奶乳酪蛋糕】【姜撞奶】發現一個可怕的現象難得的短暫假期居然不睡懶覺，逛早市買菜做飯更可怕的是，感覺這樣的生活還挺幸福用料牛奶300克姜100克糖10克家常姜撞奶的做法用料理機把早市買的新鮮生薑打碎用濾網...
姜撞奶！
週末在家就是手閒用料牛奶一盒薑汁克姜撞奶！的做法把姜磨碎，然後放在這個上面，用勺子壓出汁牛奶中小火加熱，邊邊冒很多泡泡就熱啦，然後倒進去放着等他凝固就做好啦ʕ•ᴥ•ʔ還可以加點紅豆下去到最後是沒有凝固的😂都說要...