年夜飯之燒豬尾
用料材料：豬尾巴、大蔥、生薑、大蒜、生抽、老抽、料酒、紅棗、冰糖香料：八角、花椒、小茴香、香葉、桂皮年夜飯之燒豬尾的做法鍋里加入冷水加入豬尾、薑片和料酒煮出血沫，撈出溫水清洗乾淨備用。準備食材調料混合鍋里加...
年夜飯之選
簡單好做，有興趣的朋友留言諮詢。用料肉半斤年夜飯之選的做法簡單方便，好做不厭。有興趣的朋友添加諮詢。...
年夜飯之入口即化紅燒肉
年夜飯必備大菜，可提前預製。用料五花肉1000克板栗隨意蔥姜適量生抽兩勺老抽一勺白砂糖15克花椒20粒八角2個香葉4片辣椒1個料酒2勺白酒2勺食用油適量年夜飯之入口即化紅燒肉的做法五花肉切方塊，大小一致就可以，小的好熟，...
年夜飯之紅燒魚
用料魚年夜飯之紅燒魚的做法魚洗淨，剪掉多餘部位。一字刀開背，魚尾十字刀。五花肉切片，香菇泡溫水，冬筍切片。很多鹽按摩魚，去腥。薑片，蔥段，黃酒醃製魚。熱鍋涼油，纔不粘鍋底。倒入油。洗魚，擦乾魚。下鍋油炸，翻面，取出。鍋內留...
2019豬年年夜飯
隨着生活水平的提高，年夜飯已不再是打牙祭、過嘴癮了。作爲一個家裏的主廚，要做出一桌別具一格的年夜飯，也是煞費心事的，食材搭配，料理，擺盤，都得花心思，用孩子的話說:儀式感得足。下面逐個上圖，評說用料蝦只薑片雞鱔絲其他食...
年夜飯之《紅燒豬手》
豬腳營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。西蘭花味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富，它比辣椒的含量都高很多。它還具有抗癌功效，其功效已經被全世界人認可，西蘭花的平均...
豬年年夜飯
如今年的味道越來越淡，只有來些創意來增加點儀式感的年的味道用料蝦八隻黃花魚1條蔬菜彩椒，西蘭花，香菜，黃瓜若干雞腿肉一隻裏脊肉一斤配胡蘿蔔香菇藕調料油鹽醬油等若干豬年年夜飯的做法蒸黃花魚彩椒黃瓜雞腿肉丁清炒蒸...
年夜飯之花饃
花饃是用面爲原料加工的藝術品，即麪塑藝術。盛行於陝西及陝北地區。每當逢年過節等喜慶的日子，人們常常蒸一些花饃來討喜，像鯉魚、蓮花、壽桃等寓意吉祥的花樣是最常見的，象徵着年年有魚、壽比南山、吉祥如意。採用一次發...
年夜飯【魚尾清湯】
青魚尾湯也是無錫年夜飯裏的傳統鹹湯菜品。過年的山珍海味吃膩了，來一小碗清湯，鮮美可口，或泡飯，那也是爽翻了呀😋😋用料青魚尾1尾熟筍片少許豆苗1小把大海米5個左右料酒20克鹽3～5克雞精3克蔥姜少許年夜飯【魚尾清湯】的做...
年夜飯之“八寶飯”
用料糯米半碗白砂糖適量食用油2勺紅豆沙適量葡萄乾5顆紅棗3顆核桃3個枸杞1粒蔓越莓幹5粒桂圓5顆年夜飯之“八寶飯”的做法1、糯米提前浸泡一夜，半碗糯米經過浸泡、蒸熟，成品正好一碗。2、上鍋蒸30分鐘，中間撒一次涼水。3...
年夜飯之年糕
年夜飯我用了三個小時拍攝只是下廚房發不了這麼多，年糕一年比一年用料紅糖年糕300克玉米油100克年夜飯之年糕的做法準備年糕把年糕切成片加入玉米油或植物油下入年糕煎制製作完成，可以享受啦。小貼士年糕必須用紅糖，年糕...
豬年跨年夜的年夜飯
～年夜飯～從下午一點準備到晚上七點半，這個是耗時最久的一頓飯了還要多虧了大家齊動手包的餃子[嘿哈][嘿哈][耶][耶]要不然還做不出來辣麼多餃子話說本來準備的瑤柱蒸蛋，忘了擺，結果放了南瓜，吃了一半纔想起來[捂臉]用料愛心...
我們家的年夜飯-紅燒豬肚🐷
最愛吃媽媽做的紅燒豬肚，經常說這是正兒八經一年才得吃一次的年菜……用料豬肚一個冰糖一小塊花椒18粒八角2個幹辣椒🌶️1個姜半塊生抽一勺老抽半勺我們家的年夜飯-紅燒豬肚🐷的做法豬肚洗淨後焯水，去掉多餘的油脂。切塊...
花式年夜飯之紅燒肉
感覺現在過年和平時吃的都差不多的，父母辛苦了半輩子，就想提升一下品質，讓家人吃着開心，看着養眼。新手試煉，提前準備着，有高手可以指點一下！謝謝用料豬五花500G冰糖或者白糖適量老抽或者紅燒汁看自己喜歡的顏色加蔥段姜段適...
年夜飯之紅燒糖醋冰筍
年夜飯之紅燒糖醋冰筍，味道非常好，分享一下用料冰筍胡蘿蔔姜青椒黑糖油醬油陳醋黑胡椒粉花椒油八角年夜飯之紅燒糖醋冰筍的做法泡冰筍將冰筍切片鍋裏放油，加姜，八角，放入冰筍炒，放入調味料，醬油，黑糖，陳醋，黑胡椒粉，最後淋上花椒...
年夜飯之紅燒發財豬手
用料豬蹄2只牛油火鍋底料適量蔥薑蒜適量八角、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒少許冰糖少許年夜飯之紅燒發財豬手的做法豬手焯水，冷水下鍋煮開後，再煮幾分鐘，撈出用溫水沖洗乾淨，瀝乾備用鍋裏放油，下蔥薑蒜爆香，再放入八角、香葉...
年夜飯硬菜之鮑魚紅燒肉
用料五花肉500克鮑魚10只薑片3片料酒5勺生抽3勺耗油3勺糖10克年夜飯硬菜之鮑魚紅燒肉的做法五花肉切塊，綽水小鮑魚切十字花刀炒出部分豬油，倒出紅燒肉加入高壓鍋，加入料酒，薑片，生抽，耗油，糖，加入鮑魚壓20分鐘左右，試下軟硬，收...
年夜飯必備之紅燒帶魚
元旦去婆婆家過節，做了一道紅燒帶魚，老公說很久沒有吃帶魚了，今天就去超市買了一條新鮮的鮮帶魚，讓他吃個夠！年夜飯的時候必須有魚～寓意年年有餘！用料鮮帶魚（用凍的也可以）1條麪粉（炸帶魚用的乾粉）適量呷麼呷麼小鮮侶5克呷麼呷麼...
2019年夜飯(豬年大吉)
新的一年是豬年，今年的年夜飯裏沒有豬肉，所以命名爲---豬年大吉用料活海蝦500g黃魚1條醬牛肉300g鮮羊腿肉150g自制年糕、米糕1盤紅薯250g各種時鮮果蔬適量整雞1只2019年夜飯(豬年大吉)的做法各種食材，洗淨，切好蔥爆羊肉紅...
我稱之爲 回鍋豬蹄兒 年夜飯摟錢豬手兒
用料豬蹄1只我稱之爲回鍋豬蹄兒年夜飯摟錢豬手兒的做法處理好的豬蹄，加蔥姜大蒜少量鹽燉煮2小時（我是前一天晚上燜的）熱油加冰糖，醬油，老抽，各種調料添熱水，燒開加入豬蹄大火收汁燜軟爛的豬蹄兒回鍋進味兒美味啊我們兩個人吃...
年夜飯之--八寶飯
見兔高興菜譜用料糯米克豬油克豆沙克葡萄乾克紅棗顆糖克年夜飯之--八寶飯的做法紫糯米也漂亮蒸法有技巧...
鳳尾蝦球（年夜飯.菜系）
🎉春節快到了，來做一道好看又好吃的黃金蝦球，這樣做出來的特點是外形吸睛，滋味鮮美，外酥裏嫩，好看又好吃！🎉年夜飯上做一道這樣的菜，美味又有顏，宴客倍有面兒！🎉食材大衆化，簡單易上手，喜歡的抓緊練練手，年夜飯桌上露一手！٩( •...
年夜飯準備之小豬豬說酸酸甜甜就是我
用料豬排骨500g呷麼呷麼調味汁（小鮮侶、醬油心生、乳酸菌老陳醋）糖2勺鹽1勺年夜飯準備之小豬豬說酸酸甜甜就是我的做法準備好需要的排骨和調味料。今天特別推薦需要用到的調味汁呷麼呷麼調味汁（小鮮侶、醬油心生、乳酸菌...
年夜飯系列之年年有餘 紅燒鯿魚 小美版
過年啦，家家戶戶必備的年菜，魚🐟小時候爸爸媽媽總是燒一條、留一條，討個口彩“年年有餘”。現在成家立業了，我自己也能燒啦！優良傳統要傳承下去！用料鯿魚（洗淨殺完）1條約500克蔥3根姜3片蒜3瓣鹽5克生抽30克老抽5克（塗抹）+10克料...
紅燒羊排-我的年夜飯之六
家人喜歡吃水產品和素菜，肉吃得少，但年夜飯說什麼也得有個大肉菜。雖然我是一個標準的連福建人都吃的廣東人，然而我爸不吃牛、鴨、鵝，我家雞也吃得少，原因你懂得。之前煲湯已經有豬骨了，所以尋思着吃羊肉最適合不過了。冬天...