芸香圓子茶凍
實在不知道起什麼名字好就隨便想了個湊合一下......純粹是突發奇想的產物，當做小甜品還是可以的。用料紅茶茶包一袋寒天粉4.5克水400毫升白砂糖20克（依個人喜好增減）糯米粉適量水適量柚子隨意橙子隨意蜂蜜隨意芸香圓子茶...
抹茶奶凍小圓子
清涼爽口的一款甜品，顏值也特別高.抹茶奶凍Q彈帶有抹茶清新的口感，白玉丸子軟糯有嚼勁，冰淇淋球冰涼絲滑，最後倒上冰鎮牛奶，特別棒.用料抹茶（奶凍）6克牛奶（奶凍）125克糖（奶凍）20克玉米澱粉（奶凍）10克淡奶油（奶凍）75克吉利丁片（奶凍）1片...
蜜豆珍珠奶茶凍芋圓
名字好長，這一碗什麼都有，好豐盛🤪用料紫薯小半個芋頭小半個茶包2包吉利丁粉2包椰漿1盒木薯粉適量糯米粉適量黃豆粉適量蜜豆適量珍珠適量蜜豆珍珠奶茶凍芋圓的做法首先衝開茶包，用紙杯大小約一杯半的水，然後每種茶包我會...
仙草凍糯米小圓子豆乳奶茶
這是款小仙女喜歡的健康奶茶，普通奶茶是牛奶泡的，加芝士加糖胖的沒治。這款奶茶可以讓愛喝奶茶的童鞋們稍微得到自我安慰哈哈哈哈。充滿豆香氣的奶茶。加上仙草凍和糯米小丸子，撒上熟黃豆粉，有在喝豆乳蛋糕的感覺呢。做起...
艾圓子薑糖水（冷凍不開裂的小圓子）
女神們在特殊日子，可以適量喝喝看哦！驅寒，溫經散瘀！這裏艾圓子的份量會多做些，可以冷凍儲存，不會開裂的！用料艾草（艾汁）60克水（艾汁）100克糯米粉（一揉）120克糯米粉（二揉）10克紅片糖30克姜粉5克紅棗2顆水1碗艾圓子薑糖水（冷凍不開裂的...
🫐堪稱豪華的下午茶！藍莓小圓子奶凍來啦！
雖說用到了奶凍、小圓子、藍莓三種食材，但其實做法很容易。藍莓能增加水果花青素，奶凍能補充蛋白質，小圓子能填飢增加飽腹感，很適合作爲下午茶～用料牛奶200克淡奶油100克藍莓1盒糯米粉100克吉利丁粉10克白砂糖15克🫐堪稱豪...
抹茶椰子凍
剛好家裏有五十鈴抹茶粉，椰子粉，白涼粉，想做果凍混牛奶喝，夏天喝爽歪歪用料五十鈴抹茶粉20克椰子粉30克水600克白糖40克白涼粉20克抹茶椰子凍的做法其實抹茶粉和椰子粉，白糖都是看個人口味添加用量，具體多少克我也沒稱過。...
桂圓蓮子茶
立冬後，就想喝點熱乎乎的湯或甜水。特別像自己這種一如深秋手腳容易涼的體質，桂圓蓮子茶說是暖身補氣，養顏活血。這次方子只要幾分鐘就能喝上。味道也特好，喝甜水這樣的事情常常是隨興致的。濃濃的桂圓香，微甜。喜歡的甜的...
抹茶芸豆餡
用料白豆沙抹茶糖黃油抹茶芸豆餡的做法大白豆泡好去皮，高壓鍋上汽後蒸半小時，取出晾涼，用廚師機攪拌漿打豆沙，得675克，加抹茶適量、糖140克、黃油60克攪拌均勻～...
橘子茶凍
【記錄】原方：是轉轉啊原方做調整，方子爲5個茶凍的量模具：硅膠球形模具這次茶底因爲搭配橘子，選了小青柑來沖泡，也可以直接選等量的燃茶、東方樹葉等茶飲直接拿來用用料砂糖桔小青柑（自己喜歡的茶）1顆熱水500ml寒天粉20g細砂...
奶香紅茶凍
用料紅茶1包牛奶適量奶油適量蜂蜜適量清水400毫升冰粉粉15克奶香紅茶凍的做法所有材料準備好煮紅茶紅茶中加入蜂蜜，冰粉粉調勻，靜置等凝固。茶凍凝固後切塊加入牛奶奶油混合，開吃！味道好極了...
【香蘭教程】紅茶奶凍盒子，茶味清香奶味濃郁
濃濃的紅茶香氣與濃濃的牛奶香氣，在這款盒子蛋糕裏得以嚐到；其中我最喜歡的就是自己做的紅茶布丁，真的茶香奶香超濃郁，建議大家可以稍微多做一點直接當果凍吃，越吃越香越吃越饞；蛋糕胚是提前準備好的紅茶蛋糕胚，也是茶香滿滿...
香草紅茶凍
入了一盒twg的波本香草南非茶，泡茶喝起覺得太香，還是喜歡沉一點的香氣和口感。爲了不浪費，用茶包做了茶凍，這完全跟普通紅茶不一樣！好極了！做茶凍用這種香氣特別的差特別合適用料twg3包宇峯白涼粉40克黃冰糖40克水1200ml香...
抹茶芸豆蓉
記錄食譜百搭餡後續調整油的分量用料白芸豆200克細砂糖20克植物油20克奶粉20克熟粉15克抹茶5克抹茶芸豆蓉的做法白芸豆泡過夜，放高壓鍋裏水淹沒煮熟。煮熟後剝皮，將芸豆打成泥。平底鍋燒熱，中小火將除熟粉以外翻炒至水份...
抹茶小圓子
記錄配方用。這個量很大了，我當時是爲了趕緊用完豆沙才做的，還剩一點兒材料，就搓成了小圓子。用料糯米粉500克溫水300克糖20克抹茶粉6克抹茶小圓子的做法所有材料廚師機拌勻，按需搓成圓球。按自己一頓所需的量，分批冷凍，吃...
小圓子奶茶
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料牛奶500ml紅茶包3包紅糖10g細砂糖25g熱水80ml小湯圓100g小圓子奶茶的做法小湯圓熱水下鍋煮，浮起即熟。小湯圓趁熱加紅糖拌勻。鍋中倒熱水泡紅茶3分鐘。加糖、牛奶，最小火煮10...
清香紅茶凍
週三傍晚下班回來，想着今天天氣不冷不熱，安排做茶凍給孩子吃，結果下班回來一路上大風起…那就不做冷飲了，做飯後甜點好了。用料紅茶400ml吉利丁片3片石蜂糖2小塊牛奶適量水果或麥片克清香紅茶凍的做法我選用的是自家平時...
芸豆糯米圓
這個小丸子非常脆，用叉子一紮就裂掉了，看看內部的感覺吧。芸豆的清香加上糯米粉的軟糯，嗯~~~~~用料糯米粉芸豆洋蔥鹽雞精麪包糠芸豆糯米圓的做法芸豆洗淨，切成儘量薄的小片，洋蔥切碎，加少許鹽和雞精拌勻，放在碗裏上鍋蒸爛，大...
蘭香子茶凍(吉利丁粉)
用料蘭香子1勺冰紅茶1盒吉利丁粉10克熱水適量涼水適量蘭香子茶凍(吉利丁粉)的做法蘭香子用少量熱水泡開冰紅茶倒入鍋中加熱少量涼水中加入吉利丁粉攪拌吉利丁粉把泡好的蘭香子和調好的吉利丁凍倒入加熱中的冰紅茶裏攪...
抹茶奶凍小圓子
一碗下肚，咂麼砸麼小嘴，滿口的香味就在脣齒徘徊流連，遲遲不散。甜香濃郁都跟着存到了胃裏，恨不得仰頭大喊一句:我真的好甜呀~用料抹茶粉3克淡奶油75克牛奶125克白糖25克玉米澱粉10克吉利丁片5克蜜紅豆40克小圓子15個椰奶2...
酒釀圓子凍
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料酒釀150g清水300ml冰糖25g吉利丁片15g小圓子根據口味添加酒釀圓子凍的做法吉利丁用冷水泡軟。鍋中倒水，燒開後加入小圓子，煮1分鐘小圓子上浮，加酒釀、冰糖，再煮3分鐘左右。泡軟...
濃醇香桂圓松子奶茶
“龍眼乾極濃醇馥郁、沈穩中透著一點點狂野的滋味，襯著松子溫文柔煦的芬芳，與紅茶香、奶香頗相和合；松子所含的油脂還令這款奶茶多了一點濃厚的質地，一杯飲盡，香濃醇美，在這仍舊有些寒涼的季候裡，格外溫暖飽足。”——這是葉...
冰紅茶芸豆
白芸豆富含沙性，食法多樣，可煮成紅棗芸豆、話梅芸豆，也可作豆沙餡，做湯菜、燒肉、冷飲、糕點、甜品小食等均相宜。而冷藏後的芸豆，吃在嘴裏香甜爽口，質地柔軟，糯糯的、粉粉的，加上從裏面汲取到的一絲涼意，都很有滋有味。冰紅茶...
甜而不膩的紅豆圓子奶茶凍
〈春分甜品〉在家也能吃到日式小甜品，儀式感滿滿，顏值口味100分！用料牛奶280毫升紅茶8克白砂糖適量小圓子10個紅豆沙一勺冰淇淋2球吉利丁片1片甜而不膩的紅豆圓子奶茶凍的做法先將一片吉利丁（我買的一片是5g）泡冰水裏牛奶...
凍米圓子
用料肉餡（肥瘦比例最好4:6）413克鹽4克雞精2克生薑14克澱粉15克水62克凍米25克凍米圓子的做法將所有材料拌勻另外調制一碗澱粉水手上沾點澱粉水，將捏出的圓子，不停的砸在手心最後油炸，不要太焦，略微泛黃就可炸好的圓子，用火腿...