海蔘泡發小技巧
過年硬菜還屬海蔘啦！它的營養價值極高。海蔘既然那麼美味，那海蔘做法也是多種多樣的。海蔘的泡發很重要，發得好，吃起來肉質飽滿有彈性，味道鮮美;發得不好，則會影響海蔘的質量和味道。今天就把海蔘泡發的小技巧和大家分享下！...
發泡海蔘
嘗試用小美來發海蔘，推薦給你們哦用小美來發很方便，100%成功😊一次最多發10根，再多網鍋裝不下哦實在多的話，建議用刀頭保護罩用料海蔘8-10只純淨水克發泡海蔘的做法我選用的是5CM左右的遼參對比很明顯吧左邊👈🏻是沒有發...
海蔘泡發方法&技巧(家庭版)
上次分享了《海蔘雞蛋羹》的做法，好多朋友問我海蔘泡發方法，我把小張（大連獐子島給我郵寄海蔘的）發給我的泡發方法分享給大家，上面講的很詳細也很適合在家裏泡發，大家按照他的這個方法泡發海蔘，絕對漂亮😊用料純淨水2桶海蔘...
海蔘小米粥（附泡發海蔘過程）
給寶寶做輔食熬粥的時候順帶着就燉上了大人喝的海蔘小米粥。作爲小熊的忠實粉，他們家的電燉盅也是棒棒噠。用料海蔘2只小米100克姜適量鹽2g純淨水適量芝麻油數滴枸杞適量粒白胡椒粉適量海蔘小米粥（附泡發海蔘過程）的做法...
海蔘小米粥（附泡發海蔘方法）
此量成品約400ml，可一人或倆人食用。後附海蔘泡發方法。用料泡發海蔘1只小米粥1大碗鮮生抽小半勺鹽少許枸杞少許薑絲香菜適量海蔘小米粥（附泡發海蔘方法）的做法備料：泡發好的海蔘一隻切小塊，頭天晚上預約煮好的小米粥1碗（1/...
海鮮泡發：5種家常海鮮的泡發技巧
之前我們教過一些家常食材的泡發，相信你一定能輕鬆搞定香菇、蓮子、銀耳這些乾貨了，這一期我們來告訴你家常海鮮的泡發技巧：乾貝、蝦米、魷魚乾、蠔幹、蛤蜊幹，只要掌握適當的水溫、浸泡時長、去腥手法，就可以還原食材原本...
海蔘小米粥（泡發海蔘）
用料海蔘2只小米60克南瓜100克水600克鹽適量海蔘小米粥（泡發海蔘）的做法將海蔘在自來水中沖洗幾遍，洗淨表面浮灰後，再將海蔘放容器中裝入純淨水浸泡，放冰箱冷藏。（容器要乾淨，無油污，可密封，可用樂扣大玻璃密封盒，4個一發正好一...
花膠泡發技巧
用料姜5片花膠250克花膠泡發技巧的做法半斤花膠，用清水沖洗下！泡軟！泡軟後隔水蒸5分鐘蒸後再放入冷水中浸泡10小時以上放冰箱保鮮層，低溫下泡發得越大越好小貼士花膠分裝盒花膠唯一麻煩的步驟就是泡發，一般建議你們直接泡...
海蔘泡發～
用料海蔘30只純淨水適量海蔘泡發～的做法1.海蔘在純淨水裏放冰箱浸泡48小時以上，每天記得換水沖洗，感覺有點軟了就可以煮了，泡的多可以分批煮，先煮大的，剩下的再泡一兩天再漲大點再煮2.從肚子那裏剪開，去除雜質和頭部，筋用指甲...
乾貨原料漲發——海蔘的漲發技巧
乾貨海蔘雖然很多外貌都差不多，但是價格差異非常大，其主要原因還是海蔘內在品質的差異。而判斷海蔘品質有一個簡單粗暴的方法——看漲發率。漲發率是指海蔘等在充分泡發並瀝乾水分後，在重量上與幹海蔘時的差異，這之間倍數...
海蔘浸小米（附海蔘泡發法）
早上煮的小米粥還剩一碗，放入泡發好的海蔘煮開後調味，小米香泡着鮮甜營養的海蔘，吃一口，感覺自己被滿滿寵愛有木有！泡發海蔘的方法：1.將海蔘簡單沖洗，選擇無油容器浸泡48小時（不要使用鋁鍋或鐵鍋），期間換水2次，浸泡過程中需要全...
泡發海蔘零失敗技巧
第一次自己泡發海蔘，效果還不錯，脾胃一直不太好，買了些海蔘泡發，打算後續做海蔘小米粥養胃😊用料海蔘2只純淨水適量泡發海蔘零失敗技巧的做法用純淨水泡發海蔘48到72小時，我選用的是農夫山泉，容器注意要潔淨無油。溫度0到5...
實用易學的幹海蔘泡發技巧
泡發淡幹海蔘確實是個需要技巧的事，給大家分享下我的方法。用料淡幹海蔘若干只純淨水1.5升實用易學的幹海蔘泡發技巧的做法用冷水泡發兩天，這步不需要純淨水，中間換一次水。泡發兩天後清洗，這步忘了拍照，用剪刀延一側剪開，...
海蔘泡發
百度、小紅書、下廚房、淘寶評論…看了無數攻略，自己也泡了幾次，試出來的目前最成功的方法。寫菜譜是爲了忘記了還有個筆記在這哈哈哈哈哈哈😂用料海蔘隨意淨化過的水，礦泉水畢竟太貴了，傷不起，自來水我又擔心不乾淨乾淨無...
泡發海蔘
第1次泡發海蔘，是看抖音裏的視頻泡發的，沒想到第1次就成功了。用料海蔘8只泡發海蔘的做法一次發8個海蔘，用純水，浸泡約12個小時，冷藏，最好放點冰水。12小時後第一次換水一天換2次水，第三天第三天換了6次水後，大了點，也軟了點。...
小美～海蔘（泡發）
俗話說：“秋冬進補，來年打虎🐯”，氣溫越來越低，🥶寒氣越來越重，秋冬季節可是得身體進補的最佳時間🫓，大家稱之爲“貼秋膘過冬”。用料海蔘30-40條純淨水適量小美～海蔘（泡發）的做法取海蔘30～40條，先將表面浮塵洗去，找一個乾淨無油...
泡發海蔘
懷孕不只有燕窩攻效強大，海蔘攻效也是非常好👍海蔘養胎，滋陰補血，健陽潤燥，海蔘是高蛋白，低脂肪，低糖，無膽固醇，可以緩解孕期氣血不足，小便頻數，腸燥便祕。用料海蔘5只純淨水200毫升泡發海蔘的做法大連幹海蔘放入碗中加入純淨水...
泡發海蔘的技巧
海蔘，廣佈於世界各海洋中，我國南海沿岸種類較多，同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。富含18種氨基酸、牛磺酸、多種礦物質及活性成分，具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。用料海蔘3只純...
泡發海蔘（72小時淡幹泡發）
記錄一下泡發海蔘的過程，也與需要的朋友分享，這個保溫杯泡發方法我也借鑑總結了一些別人的方法，目前這是最適合我的方法，只要記住在早晚換水打理就行了。至於泡發的時間，還是要看海蔘本身的狀態的，不一定完全嚴格按照12小時...
自己泡發海蔘（海蔘泡發詳細步驟）
從2016年嘗試泡發海蔘成功後，現在都自己泡發，偏愛南美參。最最最重要要保證全過程無油，全過程無油，千萬千萬泡發過程不能接觸到有油脂的東西。用料海蔘適量純淨水適量自己泡發海蔘（海蔘泡發詳細步驟）的做法注意，最最最重要泡...
海蔘蒸蛋～【後附海蔘萬能泡發技巧】
冬日進補，春來打虎^-^。基友去煙臺創業了～給俺拿了些海蔘，思考了一下，最近在矯牙不能嚼太硬的，就想到了蒸蛋～泡發後的海蔘吃起來感覺還不錯滴～用料海蔘3只雞蛋3只純淨水230克醬油6克料酒7克醋1克鹽1克紅糖1克油五滴大蒜葉三...
海蔘泡發到海蔘小米粥…
用料海蔘5只純淨水5瓶青菜少許麻油少許鹽適量海蔘泡發到海蔘小米粥…的做法幹海蔘5個，沖洗乾淨泡用純淨水，無油無鹽的容器泡發，密封着放冰箱，每天換一次水，泡發了兩天泡發兩天後，清洗把裏面的沙嘴去掉，中間肉筋剪段，以便泡發...
小海教你泡發海蔘！
用料海蔘只純淨水克小海教你泡發海蔘！的做法海蔘泡發很重要，泡發的好，吃起來肉質細嫩Q彈，柔軟又有彈性，發的不好就發黏軟爛。先提前用330ml小瓶子凍幾瓶子冰！冰水泡發效果非常好！注意：1.泡發過程不能碰到油！2.純淨水泡發（買一大...
海蔘泡發
海蔘泡發說難也不難，就是泡發、洗淨、煮、再次泡發四步，有些麻煩也是必須要記住的：1.時間長，2.浪費純淨水，3.使用的鍋、漏勺、剪刀、筷子必須全程、全部乾淨無油，4.純淨水溫要低（水溫高會促進海蔘蛻皮，發生自溶）5.需要全程放在...
海蔘泡發——白玉參泡發步驟
最近很多朋友來諮詢白海蔘的泡發方法！這就把泡發過程給大家詳細說明一下~~用料海蔘只純淨水克海蔘泡發——白玉參泡發步驟的做法泡發：洗淨手將海蔘清洗乾淨後浸泡在潔淨無油的容器內（最好用純淨水，水要沒過海蔘），放置於冰箱...