香煎茄片

我家老大挺愛吃茄子，但是她爸和弟弟不大愛吃。每次變着花的炒茄子總會剩。她爸不愛吃肉，煎茄盒又嫌有肉……無奈之下就直接把茄子煎了，沒想到效果意外的好！每次做總是光盤呢！

用料  

香煎茄片的做法  

1. 茄子洗淨切厚片。調麪糊，我忘拍照片了。就是把麪粉、泡打粉（一丟丟啊！多了口感相當不好，我以過來人的身份提醒你）鹽、雞蛋再加水調成容易滴落得糊。水要一點點的加，不要太多了

2. 起鍋熱油，把沾了麪糊的茄子放到煎鍋裏，火不要開大啊，要不然很容易糊的

3. 這是翻面後的，我給拍花了😓話說當時沒覺得

4. 出鍋，配蒜泥簡直了！絕配啊！😃😃😃