鰈魚兩吃
老王的同學送了一大塊冷凍鰈魚身，預計我倆一頓吃不完，但是魚魚化了再凍就不新鮮了，我又覺得這麼大塊魚做單一口味有點沒勁，乾脆做了個鰈魚兩吃，風味不同，老王說哪個都好吃，有個不挑食的老公真好♥♥♥用料冷凍鰈魚1只味極鮮...
香烤鰈魚
用料鰈魚一條蒜末一整頭（炒醬用）蔥花適量（裝飾用）薑絲10克（醃製用）小米辣2-3個料酒10g（醃製用）白胡椒粉5g（醃製用）白醋少許（醃製用）鹽10克（醃製用）蠔油，生抽，老抽，料酒，鹽，糖5g（炒醬用）燒烤調料適量藤椒油，辣椒油適量炒醬類調料用油小火炒香...
焦溜鰈魚
用料鰈魚一條醃製配料鹽薑汁蔥薑黃酒花椒上漿玉米澱粉碗芡鹽生抽胡椒粉薑汁醋雞湯老抽黃酒生粉生抽蔥姜焦溜鰈魚的做法鰈魚切塊，醃製10分鐘調製碗芡八成熱油溫炸制魚塊，復炸三次鍋內低油，臥汁，炒至起泡，下入魚塊，翻炒三次，出...
鰈魚頭
用料糖克鹽克鰈魚頭的做法蝶魚頭從俄羅斯代購那裏郵來的，收拾一下用料酒醃製一下，味極鮮一點，糖一點～油燒熱，兩面煎一下花椒，姜，大蔥，大蒜整半的放裏面炸～一點白糖～加開水～燉！最後大火收汁～樣子可能不好看，但是真心好吃😋去飯店這道...
香酥鰈魚
鰈魚的肉質肥厚細嫩，油脂含量豐富，且無小刺，炸後口感不柴。以其爲原料製作薰魚，外酥裏嫩；薰魚滷中融入蔬菜、海鮮醬、薄荷葉、九制話梅，關火後還要淋一勺醋，鹹鮮微酸，還帶有絲絲清涼，適合春夏兩季食用。用料蝶魚500g香酥鰈魚的...
紅燒鰈魚
用料比目魚1條蔥根薑片蒜瓣料酒勺醬油勺醋勺糖克幹辣椒花椒粒粒八角紅燒鰈魚的做法魚預處理：去內臟去腮去魚鱗，洗淨（去內臟時，腹腔的黑膜一定洗乾淨，是魚用來過濾髒東西的，裏面有很多對人體有害的物質，而且腥臭；腮也腥，所以要...
清蒸鰈魚身
大家好，我是二蛋給大家分享一個清蒸鰈魚身的做法用料鰈魚身1條鹽少許油少許蒸魚豉油3湯勺蔥1段姜1塊蒜3瓣香菜1束清蒸鰈魚身的做法魚去鱗少許鹽塗抹全身兩面改斜刀插入蔥絲薑絲蒜片料酒適量醃製10分鐘注意把下面也當上...
雜菜烤鰈魚
在下廚房潛水了快一年了，受益良多，極大豐富了我家的餐桌。做飯多了總是有些體會的，從今天開始記錄下來，希望能跟大家一起切磋美食😋😋😋今天做了雜菜烤鰈魚，雜菜其實就是隨手用了冰箱裏的存貨😂鰈魚是冰凍的加拿大蝶魚柳。...
酸菜鰈魚
用料魚片酸菜包開水二碗酸菜鰈魚的做法洗淨，切小塊鍋燒熱入油，加入酸菜包中的物料炒香加入二碗開水，煮至香味溢出倒入調湯包的調料，混合均勻下魚片，旺火煮約1分鐘，起鍋即可小貼士1、鰈魚系深海魚類，本身沒有惡腥味，無需用料酒...
鰈魚燒鴿蛋
美容養顏的一道營養菜品，卵磷脂豐富的鰈魚和鵪鶉蛋，要瘦要美要營養，跟我一起做菜吧～用料比目魚3條鵪鶉蛋15個蔥1根姜5片紅辣椒5個醬油3勺鹽適量花椒適量鰈魚燒鴿蛋的做法黃金鰈魚真空常溫緩化鍋中倒適量油，油熱下鵪鶉蛋煎...
家常燉鰈魚
用料薑片幹辣椒蔥根老抽料酒勺鹽克花椒生抽勺鰈魚家常燉鰈魚的做法準備用料，魚用鹽稍微醃一下鍋中加油，放入蔥姜幹辣椒花椒爆香，將魚放入鍋中煎一下兩面都需要煎一下，開始時儘量不要動魚，煎定型後翻面，加入料酒，生抽，老抽加入...
豉油鰈魚身
鰈魚的鮮美加上豉油，不加一滴油。減肥良品用料蔥薑蒜豉油適量豉油鰈魚身的做法把蔥薑蒜，料酒均勻的灑在鰈魚肉上。入味5分鐘（注，一定要用盆盛食物）把鰈魚放蒸鍋裏蒸12分鐘後，取出盆把溢出的湯倒掉。再添加豉汁就好了...
蜜桃鰈魚
非常適合夏天的創意菜用料油桃3個鰈魚紅椒半個黃椒半個薄荷葉3片月桂葉3片八角2顆高湯300—400ML黃油黑胡椒白葡萄酒一碗海鹽檸檬1個蜜桃鰈魚的做法將所有材料洗淨，黃紅椒切長條狀，粗一點沒關係，油桃切塊去核，鰈魚洗淨用...
燉鰈魚
用料鰈魚一條凍豆腐四塊雞蛋一個鹽適量糖適量酒適量蔥段適量薑片適量蒜瓣五瓣八角兩個幹辣椒一個香葉一片醬豆腐一塊生抽兩勺老抽一勺香醋適量香油一勺豆瓣醬一勺燉鰈魚的做法蔥薑蒜切好備用碗中放腐乳一塊，生抽老抽放...
煮鰈魚
大家應該都知道，北海道的水產業是十分發達的當地可以捕獲到種類頗多的魚類並且有些做法甚至只有北海道人才知道哦我的家鄉就是北海道，因此對於魚類料理我也很有一手大家比較熟悉的魚類應該有鮭魚，鯡魚，秋刀魚啊等等今天要...
鰈魚頭
自己很喜歡吃，也喜歡做美食，向廚師朋友請教了一下悶鰈魚頭的做法！但是我很不喜歡洗碗！用料鰈魚頭1個大蒜1頭蔥1根姜3-5片醬油3勺料酒1勺白糖少許蠔油1勺米醋1勺大喜大（雞精，味精）1勺香菜2根小米辣3-5個大料2個鰈魚頭的做法鰈...
醬燒鰈魚
用料主料：深海鰈魚1條輔料：蔥花，薑絲，蒜片，豆瓣醬，幹辣椒，香菜。調料：生抽，料酒醬燒鰈魚的做法鰈魚自然解凍，洗淨備用。油鍋8成熱，放蔥薑蒜，煸炒出香味後，下大醬翻炒30秒。下幹辣椒，生抽，魚，加適量水果，料酒，大火燒開改小火，十分鐘收汁後...
烹燒鰈魚
用料鰈魚鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖醋水澱粉大料乾紅辣椒蔥花薑片蒜片烹燒鰈魚的做法將鰈魚處理乾淨後兩面打一字花刀，用鹽、料酒、胡椒粉打底味碗內加鹽、味精、胡椒粉、醬油、白糖、醋、大料、乾紅辣椒、蔥花、薑片、...
鰈魚糕
寶寶一歲可以吃很多東西了，雖然都說可以吃少鹽食物，但是在寶寶並沒有討厭淡食之前還是選擇晚點調味，對他健康有益無害！用料鰈魚兩片雞蛋一個玉米澱粉三勺鰈魚糕的做法超市買的鰈魚，這樣的兩片，選擇鰈魚是因爲無刺切小塊，攪拌...
糖醋鰈魚
糖醋鰈魚酸酸甜甜，肉質綿嫩，小朋友最愛用料鰈魚身一斤，根據你家鍋大小蒜片料酒蔥醋糖糖醋鰈魚的做法醃魚。將鰈魚清洗乾淨，在身上劃刀，用鹽均勻塗抹魚身，放上蒜片，可以像我一樣塞進劃開的魚身子裏。醃製30分鐘。煎魚。將醃製...
燒鰈魚
油煎：熱油，50-60度左右，關火，再下魚多餘的油倒出；放蔥薑蒜，都是切成大片的。蔥是東北大蔥；翻拌；加料酒（咕嚕咕嚕）加白醋（小咕嚕咕嚕）加海鮮醬油可加少許糖煲一會兒之後再加水煲用料蔥根料酒勺薑片燒鰈魚的做法跟媽媽學炒菜學...
幹鍋鰈魚頭
用料鰈魚頭1個大蒜5頭蔥一根姜5片鹽一勺味極鮮適量八角兩個啤酒一瓶食用油適量幹鍋鰈魚頭的做法蒜剝好，蔥切段後對半切開，薑切片準備啤酒一瓶將鰈魚頭的下巴切下來，對半切開魚頭部分對半切開，去掉硬硬的鰓平底鍋上竈開中...
烤鰈魚
偶然間用料鹽看口味，適量，不宜多克料酒三勺勺烤鰈魚的做法刮鱗，簡單收拾一下，買的魚，沒有頭和內臟。切2_3cm片裝，醃製20min上爐（預熱五分鐘）。上160，下170。火候口感自己把握。等待時間小貼士這🐠魚油比較大，注意滴落的油不要溢...
清蒸鰈魚
用料鰈魚1條蒸魚豉油2勺薑片少許薑絲少許料酒1勺鹽5克蔥絲少許食用油一大勺清蒸鰈魚的做法鰈魚去魚鱗（鰈魚的魚鱗很少），去頭去尾（我做給小朋友吃，所以提前都清理乾淨）魚清洗乾淨後劃開兩個十字花，用一點鹽、薑片、料酒淹20分...
紅燒鰈魚身
用料鰈魚身500g香菇喜歡吃多放青紅椒蔥薑蒜料酒鹽生抽老抽蠔油番茄醬水澱粉麪粉紅燒鰈魚身的做法鰈魚身，兩面花刀，方便入味鹽，胡椒粉，糖，料酒，生抽，蒜，姜，醃製，馬殺雞一會，半小時配料切好少油，加薑片，不粘鍋，煎魚，可減少破皮我給不小...