先苦後甜
先苦後甜感覺真好...美食如此/生活如此...甚好！用料苦瓜1根香蕉2支蜂蜜1大勺桂花適量藍莓醬適量食用鹽1勺食用油1勺先苦後甜的做法1.苦瓜洗淨，去頭尾，切三段，入鍋焯水，加適量食鹽（能使食材更加綠），加適量食用油（可以贈亮），燒至7...
夏天先苦後甜才健康
炎炎盛夏高溫天氣，酷熱蒸騰，這樣的天氣，會讓我們感覺身體特別累，心煩氣躁，還吃不下飯。怎麼能讓家人朋友安然度夏呢，安子媽媽會在夏季裏陸續推出營養美味激發食慾的菜品。中醫認爲，夏時暑盛溼重，心火當令，而苦味食品既能泄暑熱...
先苦後甜-排骨苦瓜湯
好好吃飯，好好生活。用料苦瓜1根排骨500克姜2片鹽適量蔥花三根胡椒粉少量先苦後甜-排骨苦瓜湯的做法夏天是苦瓜的季節。超愛吃苦瓜。怕苦的可以先用鹽泡會兒去一下苦。我是直接原汁原味✌🏻️排骨可先泡二十分鐘左右去血...
先苦後甜炒飯
最近認識了一個90後的女孩～紅月一個講生命能量和天賦的女孩但是從她的話語間，你無法想象那是個90後的女孩我感覺她更像60年代的人～不是說長相哦她讓我這麼覺得是因爲我看到的是她積累了很多很多的學識與人生閱歷說到天賦...
先苦後甜｜以假亂真0⃣️難度咖啡豆餅乾
看小夥伴做的咖啡豆餅乾種草好久了[笑哭R]今天終於下手了滿屋的咖啡香味，苦中帶着絲絲甜很好吃😋小朋友也吃了好幾個呢[偷笑R]依然用海氏i7風爐烤箱來解鎖這款美味的餅乾吧[派對R][派對R]用料黃油50克糖粉30克咖啡粉5...
苦甜過後的醇香——咖啡杏仁餅乾
繼續搬家博客荒廢已久，懶人懶病不好醫治爲了羣裏的姐妹，要勤奮努力跟新配方大家也要踊躍交作業啊~~~~~你們就是我治病的良藥用料黃油100g糖粉40g全蛋液15g咖啡液15g咖啡粉10g低筋麪粉150g鹽少許美國大杏仁片適量白砂糖...
清炒四季豆（先煸後炒，更鮮甜）
很晚才研究做四季豆。母上大人總擔心做不熟有危險。我綜合了一些炒、煸的方法，保證了全熟、鮮甜、沒水氣。用料四季豆300克蒜6瓣豬油少許蠔油少許勺清炒四季豆（先煸後炒，更鮮甜）的做法四季豆一把：洗淨，掐頭去尾，瀝乾蒜切片，可...
先烤肉後刷鍋
這個時期一家人能吃上自制的也是很不錯的哦用料五花肉牛肉肉各種青菜想吃啥隨意放克先烤肉後刷鍋的做法所有材料備好先烤肉後刷小貼士底科很重要哦...
6寸巧克力慕斯（苦後甘甜）
來自下廚房的分享，做了微調，符合自己的口味～用料黑巧克力100克牛奶A：50克；B：30克；奶油300克可可粉適量吉利丁10克（吉利丁粉）巧克力戚風胚6寸2片白酒適量6寸巧克力慕斯（苦後甘甜）的做法將10g吉利丁粉倒入30克的牛奶中，隔水加熱融化...
烤鴨腿（先蒸後烤版）
用料鴨腿7只料酒15g蠔油10g姜3片花椒20粒鹽10克老抽20g烤鴨腿（先蒸後烤版）的做法開吃各種料拌勻，醃上，保鮮放一晚上花椒粒、蔥姜弄掉，鴨腿擺到蒸鍋篦子上大火開鍋蒸25分鐘將鴨腿擺入烤盤表面塗一層植物油，200℃烤15分鐘...
先蒸後烤鴨
沒有過多的香料，沒有過多的鴨油瀝出弄髒烤箱，這道半蒸半烤的烤鴨做法雖簡單，可味道也是相當的美妙～用料鴨子一隻五香粉料酒（料酒類米酒）糖鹽醋醬油蜂蜜先蒸後烤鴨的做法處理好的鴨子洗淨擦乾。混合一大勺五香粉，兩茶勺鹽，兩茶...
厚切牛排-先烤後煎
用料牛排厚切西冷400克黑胡椒適量海鹽適量厚切牛排-先烤後煎的做法牛排解凍，正反面撒適量黑胡椒和鹽醃製10分鐘左右，錫紙包裹，烤箱預熱到100度（松下微波爐烤箱功能有限，最低100度），烤制45分鐘。烤箱取出牛排，廚房紙吸乾表面水...
不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放雞蛋～不苦
下火是真的，身體明顯察覺到。而且上火的人需要快手菜。真的不喜歡苦，所以要切得薄薄薄。用料苦瓜1根雞蛋4個鹽適量油兩勺不苦！快手～下火～先炒苦瓜再放雞蛋～不苦的做法切薄，不然厚厚的吃起來真的苦。加油，記住，先炒苦瓜。加蛋，不...
紅燒大蝦—先蒸後燒
蝦含有富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的...
先燉後炸*蒜蓉排骨
概括：燉好的排骨裹麪糊，沾蒜蓉油炸。由於已經燉好，肉質軟，簡單炸即可達到外酥裏軟（嫩不嫩要看肉質）。蒜蓉炸後非常香，喜歡蒜味的可以試試看。特別注意：①製作全程約2小時（不含排骨解凍時間）。如果肚子餓等飯上桌，最好別忍了，不推...
黃蜆子(先炒後煮)
有朋友從丹東快遞過來，第一次燒，胡亂按自己的想法做了，結果還不錯，得到小屁孩點贊。用料黃蜆子一斤生抽適量蒜1瓣小蔥少許食用油少許黃蜆子(先炒後煮)的做法黃蜆子吐乾淨沙且洗乾淨。熱鍋熱油，加入拍碎的蒜，略出香味就加入...
後蛋法先低溫後高溫完美戚風蛋糕
後蛋法，不擔心麪糊起筋。，先低溫在高溫烤，不會裂，滿模，完美。這樣做從未失手。分享給很多朋友，都不再裂了～用料雞蛋3個牛奶40g植物油35g低筋麪粉50g白砂糖45g玉米澱粉5g白醋半瓶蓋後蛋法先低溫後高溫完美戚風蛋糕的做法①準...
烤豬蹄（先滷後烤）
用料豬蹄只滷：幹辣椒適量八角適量香葉適量桂皮適量花椒適量料酒1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺醋1勺紅糖1勺雞精2勺（調料勺）烤：辣椒粉適量燒烤粉適量烤豬蹄（先滷後烤）的做法豬蹄先冷水浸泡片刻、沸水煮開撈出再用清水清洗幾遍適...
糯米餈（先包後蒸版）
經歷過第一次將糯米粉糊蒸熟再包弄得非常狼狽後，我就開始嘗試各種方法，參考過很多資料，最後這種方法讓我跟家人都吃到軟糯的糰子啦……（忙着開鍋做，都沒有拍過程圖片了，只有成品圖，大家不要介意啊……）用料糯米粉200克粘米粉2...
豬肉乾（先滷後烤）
適合孩子口感的小零食。用料豬瘦肉1000克花椒大料10克老抽2勺生抽2勺紅糖50克鹽20克清水適量白芝麻適量豬肉乾（先滷後烤）的做法豬瘦肉切自己喜歡的片狀或條狀，冷水下鍋焯水，然後洗淨備用。鍋裏放適量清水、各種調料，水開後...
自制甜辣鴨脖（先甜後辣，脣齒留香）
用料鴨脖5根鴨翅2斤食用油1勺鹽3小勺幹辣椒20個生薑16片蔥3根八角6個香葉8片桂皮3塊花椒50粒甜麪醬2勺生抽2勺老抽1勺一罐飄香紅油辣椒2勺啤酒1瓶冰糖20塊自制甜辣鴨脖（先甜後辣，脣齒留香）的做法從冰箱中拿出鴨貨解凍解...
把子肉（先醃後煎）
沒什麼特別的，就是特別麻煩……用料五花肉500克八角2個姜5片生抽2勺老抽1勺料酒1勺鹽少許冰糖一小撮雞蛋4個蔥5根桂皮1塊香葉3片幹辣椒2個花椒一小撮把子肉（先醃後煎）的做法五花肉切厚片，用幾片生薑和一點料酒焯去血水，撈...
先煮後烤容易開口方便剝皮的香甜板栗
先前發的電餅鐺烤🌰，用生栗子直接開口，比較費力，今天這個方子，給🌰開口不要太省力氣了😁用料新鮮栗子隨心先煮後烤容易開口方便剝皮的香甜板栗的做法栗子洗淨入鍋煮熟熟栗子稍晾乾表面水份，拿一把小水果刀很輕易的就能劃開...
炸元宵（先蒸後炸）
我是北方人，小時候元宵節家裏都是吃的元宵，後來長大點電視上大街小巷上到處都唱着科迪湯圓是圓又圓，湯圓的口感比元宵細膩很多，並且足夠香甜，一直吃了這麼多年，然後近兩年突然覺得湯圓有湯圓細膩的美，元宵也有它自己粗獷的滋...
扁豆燜面（先蒸後燜）
扁豆燜面有很多種做法，製作的難點是麪條容易粘連成坨，不均勻。這版先蒸後燜的做法可以縮短麪條在鍋中的時間，更容易掌握。用料扁豆適量麪條適量蔥少許醬油兩勺五花肉少許蒜末適量料酒一勺生抽兩勺老抽一勺蠔油兩勺八角香...