豬肉乾（先滷後烤）

適合孩子口感的小零食。

用料  

豬肉乾（先滷後烤）的做法  

1. 豬瘦肉切自己喜歡的片狀或條狀，冷水下鍋焯水，然後洗淨備用。

2. 鍋裏放適量清水、各種調料，水開後煮5分鐘再放肉，水再次開後中小火煮40分鐘，燜1小時。

3. 撈出肉瀝乾水分，撒白芝麻拌勻，烤箱150℃烤30分鐘，中間翻面一次。（這裏烤的不是很乾，喜歡乾的烤久一點）

4. 烤好後可直接吃，也可以按個人口味加孜然粉、辣椒粉等。