軟歐-羅勒脆腸
用料j950洋蔥粉50克糖60克鹽15克高糖酵母15葡萄種200牛奶100克水600克羅勒葉3黃油60克改良劑3大成香腸16釐米一根軟歐-羅勒脆腸的做法麪糰120一個成型配16釐米的大成香腸(32釐米香腸對半切)烤前蛋液，沙拉醬，雙色乳酪絲...
番茄羅勒軟歐
喜歡番茄麪糰，自用記錄用料西紅柿泥140g高筋麪粉200克酵母粉2克橄欖油10g鹽2克糖10克羅勒適量番茄羅勒軟歐的做法羅勒在整形階段捲入麪糰烤箱180℃，18min，10min蓋錫紙...
羅勒土豆泥配章魚君（脆皮腸）
早餐，來一份綿滑裏帶爽脆蔬菜的土豆泥配煎香的脆皮腸，再煮一杯香濃的奶茶，絕配😘😘用料土豆泥土豆2個西芹2條玉米半條牛奶3湯匙雞粉、沙拉醬適量鹽適量羅勒汁羅勒葉一小把黑胡椒適量雞粉適量澱粉一小匙牛奶2匙水1匙脆皮...
蒜香羅勒火腿腸麪包
怪自己沒買蒜泥器，刀切的蒜末太粗了，沒烤太熟以至於有點衝...下次做蒜泥版本。用料高筋麪粉（王后）260克全麥麪粉40克牛奶（金典全脂）130克雞蛋（去殼約50g）1個鹽4克糖15克酵母（安琪）3克無鹽黃油（總統）20克有鹽黃油（總統）20克蒜3-5瓣羅...
歐包練習 魯邦種羅勒香腸歐包
沒拍步驟圖。可以參加我以前發的菜譜。用料高筋麪粉288克全麥粉72克水270克魯邦種72克鹽8克香腸1根鮮羅勒葉適量歐包練習魯邦種羅勒香腸歐包的做法混合兩種麪粉、酵種、鹽和水，至無干麪粉，靜置40分鐘。把麪粉從容器四周...
羅勒香腸乾酪千層卷
前段時間有幸參加了珍妮珍饈的線下品鑑，廚師長用了珍妮珍饈各種風味的香腸做出了色香味全的西式餐點。受益匪淺，香腸可以有變化無窮的吃法。正好家裏還有一些剩下的材料，就靈機一動，做了這麼一道餐點。千層麪酥脆的口感，搭...
薩拉米羅勒披薩（薄脆）
用料麪糰：高筋麪粉125克鹽1克乾酵母1克橄欖油/玉米油6克水85克醬：意麪醬適量馬蘇裏拉奶酪適量薩拉米香腸適量新鮮羅勒葉適量薩拉米羅勒披薩（薄脆）的做法酵母➕水化開，混合所有面團材料，揉到表面光滑，隔夜冷藏發酵17-24小時面...
醬料篇 - 松仁羅勒歐芹蒜蓉醬
用料羅勒、歐芹各1根松子20粒黃油15克鹽少許蒜半個醬料篇-松仁羅勒歐芹蒜蓉醬的做法烤箱預熱200度，大蒜至烤箱烤20分鐘。黃油室溫軟化；烤好的蒜切末；羅勒、歐芹（我存貨沒有了，沒放也很好吃）、松仁切碎；加少許海鹽拌勻。醬料...
Pasta Bake羅勒葉香腸焗飯
2人份焗飯：它操作方便，用料隨處可取，可以根據自己喜好來變換口味~~~製作還可以充分發揮自己的想象力~用料熟米飯2小碗羅勒葉香腸2根意式番茄瑞可塔奶酪焗麪醬4勺牛奶50ml蝦仁少許PastaBake羅勒葉香腸焗飯的做法先把羅勒...
羅勒葉香腸意大利麪
做這道菜算是新鮮嘗試，不一樣的口感！因爲第一次試菜，所以食材部分沒有拍照，詳細的請看文字步驟吧～o(^_^)o用料意大利麪200g（2人份）西紅柿2-3個洋蔥1個番茄醬2-3勺黑胡椒粉1勺蒜1個或者2-3瓣鹽2-3克（少許）橄欖油2勺羅勒葉香腸2...
【兩種口味羅勒麪包】香蒜羅勒小餐包&香腸芝士羅勒圈圈包
揉一次面做多種口味多種造型系列~~~~如果揉一次面做一種口味的麪包，太單調啦，於是我喜歡透過餡料、外表裝飾的變化，一次多做幾種口味的麪包。這次朋友帶了自己種的羅勒來和我一起做麪包，秉着充分利用新鮮食材的原則，這次就...
洋蔥酵母芝香脆腸軟歐
雖然小豬的最愛一直是原味吐司，但是家人更喜歡鹹口的麪包搭搭早飯~平時常買的一款脆腸笛子麪包，細細長長的一根，硬而韌的外皮，特別耐嚼。不過家裏沒有石板也沒有蒸汽烤箱，出不了歐包的外皮，就搞個軟歐解解饞吧~麪包體使用了...
羅勒培根歐姆蛋
用料培根6片羅勒葉20克雞蛋4個黑胡椒適量海鹽適量黃油一小塊羅勒培根歐姆蛋的做法羅勒葉洗淨留葉子備用（梗不要）四個雞蛋磕入碗裏打散加入黑胡椒鹽調味培根大片提前從中間切一刀一分爲二準備工作都做好起鍋下培根將培根...
番茄羅勒軟歐包
一直對鹹鮮口味的麪包情有獨鍾，番茄羅勒更是絕配！於是自己查了各種菜譜，嘗試做了這款麪包，基本可以趕上Panera的了～喜歡吃鹹麪包的朋友們可以試試。這個麪包做出來還蠻大的，一個人可以吃5-8次；1/4個麪包熱量在330-360大卡～用...
三色彩丁炒羅勒香腸
這是一道營養又美味的家常菜，有玉米、胡蘿蔔、黃瓜，還有羅勒味香腸。對於香腸的選擇，我一直很挑剔，不是嫌味不好，就是嫌口感差，還有看見那一行行的添加劑，根本買不下手。但是孩子很想吃香腸，在美食達人的推薦下購買了這個“珍...
脆腸歐包
有了廚師機後，做麪包不再是難事啦🤘用料高筋麪粉200克水130-135克糖12克鹽3克酵母3克黃油15克脆腸5條芝士粉可多可少脆腸歐包的做法1、除黃油外，所有材料放入料理盆中，開低速混合材料；2、完全混合後轉中速，大概9分鐘出粗膜...
番茄羅勒軟歐（波蘭種）
我實在很愛軟歐的口感，希望把各種口味搭配都做成軟歐。用料波蘭種（或者100%水粉比任何液種）200g昭和先鋒粉250g伯爵野性T65小麥粉230g細砂糖40克無水鮮榨西紅柿汁340g全蛋液55克幹羅勒碎2—4g（自行根據口味）銀寶鹹味黃油20...
酥酥脆脆的番茄羅勒烤法棍
之前跟朋友去吃意大利餐，頭盤上了一個番茄羅勒烤法國，乍一看非常不起眼，不就是麪包上撒點西紅柿嘛但是一入口，酥酥脆脆，麪包底加上調味過的番茄碎，別有一番風味用料西紅柿1箇中等大小即可法棍1根橄欖油3勺洋蔥一小塊，不喜歡...
歐洲風情：羅勒火腿紅腸煎蛋
超市買來的火腿紅腸，直接吃味道一般，但搖身一變，就成了一道充滿歐洲風情的簡單菜，做法簡單，卻很下飯，顏色又很賞心悅目。用料主料火腿紅腸2根雞蛋2枚輔料上海青1棵羅勒碎適量油適量鹽適量歐洲風情：羅勒火腿紅腸煎蛋的做法火...
慕尼黑香腸脆皮軟歐
這是一款非常好吃又健康的歐包，烤完外脆裏軟，裏面的芥末籽和黑椒香腸口感豐富，吃一個都不過癮😀，低脂又健康！這一份的量可做12個麪包，如果覺得多，可以將所有食材減半做。用料山茶花高筋麪粉（或皇后T65）450克全麥粉50克（可以不加...
芝香脆腸軟歐包
用料麪糰材料：麪包專用小麥粉250克鹽2克白砂糖30克酵母3克純牛奶140克雞蛋液40克黃油20克餡料：脆皮腸3根玉米粒適量味好美沙拉醬適量表面裝飾：雞蛋液適量芝士粉適量芝香脆腸軟歐包的做法麪糰材料除黃油外，全部放麪包機揉5...
自制羅勒、Pizza草脆皮腸香腸
自從在歐洲吃過這樣口味的香草脆皮腸後就不能忘懷，奈何國內超市一般買不到，但是羅勒、Pizza草這些卻很好買，只好自己動手了，沒想到還真像模像樣的。下次可以嘗試黑椒等其他口味了，動手起來，做個勤快的孩子吧。此方推薦給了...
羅勒車達 脆皮吐司
羅勒～，象徵春天的顏色和味道。做了青醬，配歐包棒棒噠，但是青醬要儘快吃掉纔好，不然浪費了好可惜。羅勒的清新，奶酪的濃郁，超級協調。那就做個脆皮吐司吧。這款麪包用了法國老面和湯種，最大限度的創造和保持麪糰柔軟。麪粉使用...
羅勒葉培根芝士軟歐包
做了一次羅勒葉芝士扭棒很成功！家裏還剩下很多新鮮羅勒葉，於是決定再搞一款軟歐包嚐嚐！用料中種高筋麪粉180克全麥麪粉30克乾酵母2克水110克主面高筋麪粉70克奶粉30克乾酵母2克水20克鹽2克糖10克椰子油10克雞蛋1個羅勒葉...
自制羅勒碎歐芹碎
做西餐少不了要使用羅勒葉，但是每次超市買一包用不完只能等他蔫掉[害羞R]好浪費我們自己在家也可以把用不完的羅勒葉烤成羅勒碎，這樣密封儲存至少可以儲存1個月這個方法也適用於歐芹意大利芹等西式香料下廚房不常更新歡...