虎皮泡椒

之前都是用青椒製作的，後來發現泡椒更好吃～最近愛上用豬油，沒有豬油也可以換植物油。

用料  

虎皮泡椒的做法  

1. 準備：
   🌟清洗泡椒，去芯，分段。
   蒜切碎。
   洋蔥少許（沒有可以不加）。
   
   🌟將生抽、鹽、蠔油、少許陳醋和白砂糖、少許清水混合成調汁（根據自己喜好添加）。
   
   

2. 🌟熱油，青椒下鍋，小火，煎至皺皮、肉軟，這樣接下來纔好入味。
   
   注意別被油濺到！

3. 🌟泡椒煎軟熟後，放蒜、洋蔥炒下。
   
   🌟最後把調料汁倒下，蓋鍋，煮大概2分鐘，開鍋收汁。