尖椒虎皮蛋
用料
| 尖椒 | 4根 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 生抽 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
| 豆豉 | 3-5粒 |
尖椒虎皮蛋的做法
原料備齊，尖椒切粒，雞蛋用水煮好剝開，然後對半切開，放入盆中待用
上鍋開火，倒入半鍋油，待油溫升高（8成熱），放入雞蛋炸個十幾秒鐘，外皮顏色爲金黃色時撈起，把油倒開，鍋洗乾淨，倒入半勺油，放入豆豉煸一下，倒入尖椒翻炒一會，然後倒入炸好的虎皮蛋，放一點點味精，一點點生抽翻炒兩下即可出鍋裝盤。
用料
| 尖椒 | 4根 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 生抽 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
| 豆豉 | 3-5粒 |
尖椒虎皮蛋的做法
原料備齊，尖椒切粒，雞蛋用水煮好剝開，然後對半切開，放入盆中待用
上鍋開火，倒入半鍋油，待油溫升高（8成熱），放入雞蛋炸個十幾秒鐘，外皮顏色爲金黃色時撈起，把油倒開，鍋洗乾淨，倒入半勺油，放入豆豉煸一下，倒入尖椒翻炒一會，然後倒入炸好的虎皮蛋，放一點點味精，一點點生抽翻炒兩下即可出鍋裝盤。
