嘎牙魚小米粥
嘎牙魚，小米粥。鮮香美味，營養豐富，老少皆宜。更適合孕、產婦及各種術後恢復的病人食譜。（附贈嘎牙魚湯的做法。）用料嘎牙魚5條赤峯小米150-200克開水1500克花椒3-5粒大料2個黨蔘3片當歸2克料酒（花雕酒）適量薑片適量鹽2-3克...
醬燜野生嘎牙魚鮎魚
嘎牙魚鮎魚肉質鮮嫩，松花江給予的美味，和三花一島不相上下用料香菜2根八角1個香琪豆瓣醬適量薑片3片川椒3根蒜瓣適量嘎牙魚適量鮎魚適量生抽適量糖適量啤酒1罐十三香適量蔥一顆陳醋適量醬燜野生嘎牙魚鮎魚的做法鍋內多...
醬燉嘎牙魚
都是我的小主🐷愛吃滴用料嘎牙魚中等大小4條蔥薑蒜香菜郫縣豆瓣醬醬油蒸魚豉油耗油2：1：1：1勺醬燉嘎牙魚的做法嘎牙魚去腮去內臟，沖洗乾淨蔥切段，薑切片，大蒜拍碎今天家沒蔥，哪天補上提前將醬油2勺，蒸魚豉油1，耗油1調好，做菜的時...
清燉嘎牙魚
用料蒜4瓣蔥三段，碎蔥適量姜3片食用鹽適量食用油適量溫水1.5升嘎牙魚4條清燉嘎牙魚的做法準備原材料準備好食材倒入油，蔥花，熗鍋放入魚。煎一分鐘就好。接着倒入溫水，蔥薑蒜，鹽（嘗一下合適自己口味），先放鹽有利於保持肉的勁道...
醬燜嘎牙魚
東北做法，簡單易學，味道好！用料嘎牙魚蔥，姜，蒜，辣椒，香菜香其醬料酒醬燜嘎牙魚的做法蔥，姜，蒜，辣椒，切好備料將香其醬倒入碗中，放少量水將噶牙魚洗淨少許油，倒入蔥薑蒜辣椒炒香倒入香其醬和料酒放入噶牙魚，添加適量水，小火慢燉30分鐘...
嘎牙子魚
用料魚條香菜根醬油勺蔥根薑片蒜瓣嘎牙子魚的做法大蔥段，蒜瓣，姜，一個柿子切開，一勺胡椒粉，料酒，醬油，鹽。放油，下鍋來回晃，讓油炸魚。倒入調好的料。加水沒過魚即可10多分鐘後挑出調料放入茄子20分鐘後加鹽，出鍋。半小時後出鍋...
醬燜嘎牙子
嘎牙子，學名黃顙魚。嘎牙子是黑龍江人的叫法，是因爲其羣遊時會發出嘎嘎之聲。嘎牙子在黑龍江很有名，人人皆知，屬於黑龍江淡水魚中比較名貴的一種魚，魚肉中不像鯽魚那樣滿是小刺，魚肉非常細嫩並無小細刺，並且味道非常鮮美，可以...
嘎魚
用料嘎魚5條嘎魚的做法清煮黃臘丁（嘎魚）主食材：黃臘丁（嘎魚）取嘎魚幾條，越小越容易入味。先在鍋中加入水和配料：大料3-5瓣，薑片3-5片，蔥段，香葉，辣椒幹。水能漫魚身的量即可，煮開後5分鐘，把魚放入，加少許鹽，醬油，料酒，水開後蓋鍋小火煮...
燜嘎魚
用料嘎魚6條花椒七八粒幹辣椒1個姜5片八角2個蒜六七瓣蔥1根醬油3勺蠔油1勺豆瓣醬2大勺糖一點點鹽適量清水適量燜嘎魚的做法嘎魚清洗乾淨，不知道爲什麼挺漂亮的嘎魚冷凍後黃色都消失了。調料準備好。醬油蠔油準備好。熱...
醬悶嘎牙子魚
這道菜主要是好吃，好做人都喜歡用料魚條1000蔥半顆根蒜五瓣瓣姜五片片香其醬一代醬悶嘎牙子魚的做法收拾乾淨，洗兩遍魚血洗淨湯汁一定要放好頭次發，沒整好原諒蔥薑蒜爆鍋，放一代香其醬，填水能莫過魚最好，大火開鍋鍋轉爲小火...
東北名菜，嘎牙魚燉茄子
嘎牙魚，也叫嘎牙子。在東北這種魚只有在乾淨的水裏才能存活。肉質鮮嫩易熟，特別受東北人喜歡。用料嘎牙魚3條紫皮長茄子3個蔥1段姜3片蒜3瓣辣椒若干八角1個花椒若干豆瓣醬2勺蠔油2勺生抽2勺白糖1勺料酒3勺東北名菜，嘎牙...
醬嘎牙子魚
這個是野生魚，肉質狠嫩特別好吃，特別是開春時候吃肉質比平時更好吃，主要是怎麼吃都不胖。用料魚10條豆瓣醬2勺香菜3根蔥1根醬油2勺姜5片醬嘎牙子魚的做法清洗乾淨鍋裏放油油開了房蔥花姜蒜等出香味在放嘎牙子都放鍋裏準...
醬燜嘎牙子魚
家鄉的一種魚，說野生的，做不好有股土腥味兒，用料魚條蔥根蒜瓣醬油勺豆瓣醬勺薑片八角個花椒粒豆豉醬油醬燜嘎牙子魚的做法鍋裏頭放底油，蔥薑蒜花椒大料爆鍋，放豆瓣醬豉油蠔油炒香，添水，下魚開始燉小貼士魚我用啤酒泡了一下，去...
燒黃辣丁/黃骨魚/嘎牙子
黃辣丁刺少肉嫩，魚湯鮮美無比。老少皆宜。用料黃辣丁5條小蔥1根姜4片蒜6瓣小米椒(剁椒更好吃)4個豆瓣醬1大勺料酒2勺生抽2勺啤酒100克白糖1勺醋1勺鹽適量雞精1勺黃豆芽(可不放)1把花椒粉少許胡椒粉/五香粉1勺燒黃辣丁/...
辣悶嘎牙子
用料嘎牙子魚條郫縣豆瓣醬蔥根蒜瓣薑片八角個幹辣椒個香菜根醬油勺料酒勺啤酒鹽辣悶嘎牙子的做法買魚的時候讓商家收拾好。回來之後清洗乾淨。用蔥薑蒜，料酒，一點點鹽醃製一會兒。熱鍋，倒入食用油。把蔥薑蒜，幹辣椒，八角翻...
家常版鐵鍋燉嘎牙子魚
嘎牙子魚肉質特別嫩，之前在鐵鍋燉魚的飯店吃過一次，印象深刻，大連這邊市場賣這種魚的不多，今天遇到了，果斷買了，燉出來果然沒有辜負我的期待！順便編輯個菜譜，供大家參考😋😋用料蔥2根姜6片蒜4瓣花椒20粒八角1個料酒、醋各1勺...
紅燒嘎牙子魚
嘎牙子魚，南方人叫它“昂刺魚”其肉質細嫩，味道鮮美，小刺，多脂。蛋白質含量16.1克，脂肪0.7克，鈣、磷含量居江河魚類之冠，有益體強身、發奶之功效。用料蔥薑蒜幹辣椒花椒八角老抽生抽白糖料酒（我放的白酒）香菜雞精醋紅燒嘎牙子...
醬燜嘎牙子/黃骨魚
逛市場發現嘎牙子魚，東北叫嘎牙子，南方叫黃骨魚，都是一種，除了做湯，還可以醬燜，隨即買兩袋醬第一次做，味道特別好，很成功✌️用料魚6條香菜幾根蒜幾瓣姜三片蔥段幾段幹辣椒幾個料酒1勺糖適量花椒適量大料/八角適量醋適量熟醬適...
辣燜嘎牙子
當秋天來臨之際，北方的空氣已經十分寒冷，此時正是進補的時候。也是魚兒們最爲肥美的時節，一份熱、辣、鮮、香的辣燜嘎牙子絕對是首選的佳品！😋用料嘎牙子魚6條郫縣豆瓣醬2湯匙黃豆醬1湯匙香菜末3根蔥1根蒜末6瓣姜6片八角2...
燒嘎魚
嘎魚又名黃臘丁、嘎牙子…用料魚8條蔥1大根蒜2頭沒數有多少瓣醬油3勺姜2塊切好沒數多少片八角2個醋3勺糖10克鹽（按自己喜好）克燒嘎魚的做法嘎魚去膛去腮洗淨控水蔥、姜切塊蒜拍扁鍋燒熱放炒菜那麼多的油將蔥薑蒜下鍋煸...
嘎魚湯
同學小聚，做了魚湯，得到大家一致好評！用料香菜兩根鹽15g姜一塊蔥一顆大蔥新鮮嘎魚5條白醋半小碗，生抽少許白糖5克花椒，大料，辣椒嘎魚湯的做法魚打掃乾淨用姜給魚抹擦一遍，去除腥味。用料酒，生抽。鹽，糖醃製30分鐘。鍋裏放食用...
嘎魚乾
這款魚乾是大連島上的居民用新鮮的嘎魚直接曬乾的，沒有鹽分，煮好之後，魚肉用筷子撥開是一片一片的，嚼了之後感覺又像是在吃魚鬆的感覺，只不過這魚鬆特有嚼勁！用料嘎魚乾2條老抽糖鹽生薑小蔥嘎魚乾的做法提前將魚乾放在清水...
東北菜～醬燜嘎牙子魚
這道菜不用看賣相，就吃吧，在我家一直是光盤菜～嘎牙子魚也可以用小鮎魚代替～黃豆醬我試過很多品牌，東古的口味最佳，用東古醬不用額外放其他調料。用料嘎牙子魚4條黃豆醬2湯匙蔥姜若干幹辣椒2個冰糖2粒豬油2勺香菜2根東北菜～醬...
嘎嘎香的醬燉嘎牙子魚
用料嘎牙子魚8條黃豆醬1勺幹辣椒5個香菜5根姜8片蔥1根蒜8瓣花椒8粒大料2粒香醋1勺生抽1勺耗油1勺老抽0.5勺嘎嘎香的醬燉嘎牙子魚的做法嘎牙子魚去內臟、洗淨。準備：蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。鍋內放油，下入蔥、...
〈嘎牙子燉豆腐〉，大集偶遇嘎牙子。欣小廚 😉
用料嘎牙子1斤半豆腐1塊蔥0.3根姜2片蒜2瓣八角2個醬油3勺蠔油1勺糖小半勺香菜3根〈嘎牙子燉豆腐〉，大集偶遇嘎牙子。欣小廚😉的做法嘎牙子魚，清洗的時候一定戴手套，小心，很容易扎手。去內臟。蔥薑蒜切好，大料。鍋熱油，蔥姜...