自制醬

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蒜蓉辣椒牛肉

蒜蓉辣椒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

夏天開胃菜 適合拌粉 湯粉

用料  

辣椒 適量
適量
適量
黃豆醬 一小瓶
蠔油 適量
醬油 適量
適量
香菜 3根
3根
香葉 3片
八角 3個
花椒 適量
小洋蔥 2個
桂皮 2塊
牛肉 900克

蒜蓉辣椒牛肉的做法  

  1. 先把辣椒 蒜 姜 清洗刨好晾乾。

    蒜蓉辣椒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 所有食材洗好 備用。

    蒜蓉辣椒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 切好備用

    蒜蓉辣椒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 炒幹牛肉水分備用

    蒜蓉辣椒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 油炸香配料:蔥 香菜 小洋蔥 香葉 八角 桂皮 花椒

    蒜蓉辣椒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 炸香配料撈起 放入蒜蓉炸到金黃

    蒜蓉辣椒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 加入牛肉一起翻炒

    蒜蓉辣椒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 加入辣椒黃豆醬 調味放醬油 耗油 鹽

    蒜蓉辣椒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 出鍋放涼

    蒜蓉辣椒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 裝罐 放冰箱

    蒜蓉辣椒牛肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張

小貼士

注意不能吃辣的少放辣椒  多放一瓶黃豆醬