媽媽牌鴿子湯
媽媽覺得我在外面沒什麼湯水喝，這週迴去的時候給我買了兩隻鴿子和煲湯料，讓我自己回家煲。喝到的是媽媽對我滿滿的愛❤。️用料鴿子1只瘦肉200克北芪適量黨蔘適量薑片幾片枸杞一小把紅棗（去核）2-3顆蓮子（健脾）幾顆桂圓肉（去腥）...
媽媽牌排骨
媽媽做的超好吃排骨，暫且叫媽媽牌排骨吧，這種做法最能體現排骨的肉香～做法簡單，先煮後炒用料排骨條（精排）克鹽克醬油勺冰糖克醋勺蔥薑蒜媽媽牌排骨的做法排骨焯水，然後放入高壓鍋內，加熱水沒過排骨，煮20分鐘後撈出排骨起鍋燒油...
媽咪牌包子
用料麪粉250克酵母2克泡打粉3克雞蛋1個花生油10克酸奶適量(可免去)水或純牛奶適量糖20克媽咪牌包子的做法準備材料加入酵母粉‘加入泡打粉加入雞蛋，打溶加入白糖加入花生油倒入三分之一面粉攪拌再加入自制的酸奶再分幾...
媽媽牌花捲
用料麪粉，玉米麪，花椒鹽，蔥花，油媽媽牌花捲的做法白麪和適量玉米麪溫水和麪+酵母粉（水裏）發麪至兩倍大（大約兩小時）+擀成薄面皮，刷食用油，花椒鹽，加蔥花捲成團+切塊，兩個一組捲成團+上鍋蒸十分鐘。...
媽媽牌菜飯
用料肉200克小油菜500克花生適量姜5片生抽，料酒適量媽媽牌菜飯的做法如圖如圖油熱後依次放入肉，料酒，薑末，花生，鹽翻炒，肉炒熟後關火，將米加入攪拌均勻後，倒入電飯鍋。加水沒過勺子（平時蒸飯水量即可），開始蒸飯。待飯蒸熟時，在炒...
媽媽牌餃子
出來工作之後回家的時間比較少，想媽媽的時候就包餃子有媽媽的味道，因爲小時候我媽做的餃子和包子餡的五花肉都是煮熟再切碎的不是生肉絞的，這樣既美味又健康喔。用料鹽10克糖10克豬肉500克蔥花250克🥕2根黑木耳100克媽媽...
老媽牌餃子
用料豬肉克薑片蘿蔔蔥鹽克青椒老媽牌餃子的做法半瘦半肥肉蘿蔔先切條，再切丁蘿蔔不可以加太多，肥肉多點更好吃加蔥和青椒加鹽、花椒、胡椒等調料，開始剁餡剁好後，加生抽；加一個生雞蛋、香油。...
媽媽牌
用料白菜片陳醋勺蔥乾媽媽牌的做法油不熱下幹辣椒，稍微變色，倒醋。不用翻動，下蔥花、片好的白菜。翻炒撒鹽出鍋。小貼士可以放麻椒。...
媽媽牌醬雞
劉姥姥是我媽。她教的這道醬雞是和我外婆學的，外婆是湖州人，所以這道醬雞是江浙口味的，是我從小到大最愛吃的一道菜。用料童子雞1只香蔥1把姜1塊生抽1湯匙醋1湯匙料酒1/2湯匙糖1/2茶匙鹽1茶匙媽媽牌醬雞的做法將雞的雞爪...
媽媽牌蘿蔔子排湯
我需要記錄一下本學期第一頓自己做的肉湯想麻麻用料蘿蔔鹽姜排骨玉米大蔥🙊媽媽牌蘿蔔子排湯的做法切蘿蔔切肉肉要下水焯沒血水撈出來乾淨鍋冷水加肉加生薑大火開燒燒開了調到小火開燉我發現蘿蔔可以稍後放然後燉個十...
媽媽牌燉肉
喜歡吃老媽燉的肉，鹹香不甜，假期特意老媽做了一次。用料五花肉500克姜5片蔥半根生抽三勺糖10克八角1個媽媽牌燉肉的做法蔥姜爆香，直接下肉，翻炒，加1顆八角，醬油稍多點，少許糖，炒兩分鐘加開水，蓋好鍋蓋小火燉40分鐘。...
媽媽牌瓠子西紅柿蛋湯
夏季家裏面總有吃不完的西紅柿和瓠子，炒，紅燒，燒湯。媽媽總是變着花樣做給我們吃。我今天重溫下媽媽的味道。媽媽牌瓠子西紅柿蛋湯用料西紅柿1個雞蛋2個瓠子1個鹽2克粉絲1小把蔥花少許媽媽牌瓠子西紅柿蛋湯的做法西紅柿...
媽媽牌的肉圓子湯
記憶中，豬肉圓子湯一直是小時候常吃的一道湯餚，可以一個人吃掉半鍋，可能食量是現在的十倍吧。從小就對湯情有獨鍾的我，哪怕時光白馬，也一直記得媽媽會用透明的水晶碗，盛着熱氣騰騰的湯，綴着翠綠的小青菜，偶爾還會有漂亮的紅番...
媽媽牌湯麪
媽媽做的湯麪總是會用蒜先下鍋炒香，我不吃蒜，每次都要把蒜葉子挑出來，然而，這個味道確是最喜歡的味道，到了自己做飯依然會下蒜，然後再跳出來用料瘦肉，幹魷魚，幹蝦，香菇，面，青菜，蒜，小芹菜，鹽，醬油媽媽牌湯麪的做法幹魷魚香菇和大蝦提...
媽媽牌湯圓
用料糯米粉1水0.85媽媽牌湯圓的做法以上是比例開水放湯圓，攪拌一下，不粘鍋底。湯圓浮起來以後關最小火加蓋子。煮得湯圓胖了，開蓋加一點生水，再蓋上煮。在胖了再加水，反覆加三次水。...
媽媽牌糉子
這些材料做了18個糉子~用料去皮綠豆250克(半斤)五花肉400克大糯米1250克(兩斤半)醃肉材料適量竹葉一紮(三兩)綁糉子的繩若干媽媽牌糉子的做法米洗乾淨，浸泡6小時後瀝乾水去皮綠豆，浸泡6小時後瀝乾水醃製豬肉：南乳醬，五香...
媽媽牌糉子（自制）
端午節到了～每年家裏都會包糉子～媽媽包糉子很厲害，記得在老家的時候阿姨們經常讓媽媽幫忙～用料圓糯米五杯綠豆若干紅棗若干糉子葉若干線若干媽媽牌糉子（自制）的做法這種量杯，大約五杯糯米，泡一下，容易煮熟（這次糯米泡了三四個小...
媽媽牌臊（sao）子面
本人新疆芳草湖人從小就愛吃媽媽做的這口臊子面是真的棒👍🏻如今記錄在此方便下次烹飪🍳用料臊子麪條（灰面）牛肉青蘿蔔胡蘿蔔土豆豆腐青辣子皮芽子香菜生薑媽媽牌臊（sao）子面的做法準備食材：牛肉土豆胡蘿蔔青蘿蔔豆腐皮芽...
媽媽牌糉子
想媽媽了，去看看她，正好趕上包糉子我包了3個😃用料1*糉子用糉葉10片玉米油一小勺2糉子用餡五花肉200克用鹽醃一下生抽10克老抽10克鹽3克雞精5克料酒5克3*糉子用糯米500克鹽3克老抽5克生抽5克4*糉子用棉線10根媽媽牌糉子...
媽媽牌酒釀
小時候媽媽經常做酒釀我們吃，那時候住鄉下沒什麼零食，每天沒事就挖兩勺覺得特別的美味，那時候的媽媽真的是萬能的，什麼小吃都會做，後來大了後住校讀書不怎麼在家媽媽也很少做這些了，結婚後市場買過幾次不好吃沒有小時候媽媽...
媽媽牌汆肉丸子湯
我媽做得這道肉丸子湯，把姥姥和姥姥的鄰居，還有我和我姐+倆女婿，還有這幾個小的吃得是服服的；有多好吃？湯鮮肉美！只要我和我姐倆家趕在一塊回來，我媽都是五六斤肉的做，一頓飯就能給幹出來，我姐夫一個人得吃一大鉢，每次吃每次都...
媽媽牌涼菜
想家時，涌現在腦海裏的都是爸爸媽媽做的可口飯菜的味道。這個涼菜真是可以一下吃大半盆的，今天突然想吃了，弟弟給我發來了照片！打結了婚，在家吃飯的次數驟減，家就是爸爸媽媽做的飯吖，以前各種嫌棄，現在朝思暮想。這個涼菜先ma...
媽媽牌煎粿
老媽這幾天去廈門了，家裏的伙食就由我來包了，突然想吃煎粿（應該叫煎粿吧，不清楚），所以就打電話給媽，然後就開始做了，第一次做😬用料麪粉一小袋雞蛋半個糖適量芝麻炒熟水一點點加，不要一下子倒太多，後面還要加雞蛋哦媽媽牌煎粿的...
養顏益氣補血、健腦補神、增強體質媽媽牌鴿子湯
鴿子湯是媽媽經常燉的湯，上學的時候總跟我說：“這湯喝了健腦補神，提高記憶力”，最愛美的那會兒，又跟我說：“這湯益氣補血，美容養顏，增強面板彈性”……就這樣這碗媽媽牌鴿子湯就在我家傳承下來了，大家也來試試吧！🥰用料鴿子2只...
媽媽牌丸子湯
我媽最拿手的兩道湯：羅宋湯和丸子湯。今天來做丸子湯，其實敲簡單哈哈哈全程無濾鏡，所以色相可能不大好，但真的hin好喝用料豬肉末500克蔥花適量姜2片切末鹽適量雞蛋一個蒜切末料酒適量食用油適量幹辣椒一個胡蘿蔔半個一品...