手工捲餅（水蒸）
用料麪粉300克溫水和開水各一半適量鹽3克手工捲餅（水蒸）的做法麪粉300克，加入3克鹽，用開水和溫水各一半，和成光滑柔軟的麪糰，然後醒發20分鐘。將麪糰分成大小均勻的劑子，大約相當於餃子的劑子2倍大。每個劑子撒上面粉，擀成薄...
純手工卷粉
貴州榕江卷粉外型好像一顆軟綿綿的小枕頭。吃卷粉也有熱冷兩種吃法，口感各有不同。卷粉的配料十分講究，有香菇丁、豆角丁、蘿蔔丁、肉丁、豆乾丁，還有蔥末、花生碎、花椒粉等等，配以番茄汁等很有特色的湯汁，如此多的配料，龐...
手工蒸麪
用料鹽3克水少許普通麪粉200克豆角800克五花肉250克蔥薑蒜少許食用油少許（比正常炒菜略多）開水一小碗生抽少許手工蒸麪的做法1.麪粉，冷水，鹽，調成絮狀和麪，水不要多，否則軟，不勁道。靜置20分鐘，然後揉光，撒上澱粉防止黏連，擀成面...
純手工捲餅
每一個菜譜背後都有一個故事，而每一頓早餐裏面都有一份溫暖：那就是濃濃的愛❤️，第一次製作菜譜，請多多指教🤝用料水（當時沒用秤）克麪粉（當時沒用秤）克鹽少許土豆一隻胡蘿蔔半根豬肉少許雞精適量純手工捲餅的做法胡蘿蔔🥕土豆炒...
手工水晶蒸餃
平常家裏吃的餛飩、水餃的改良美食。用料新鮮豬肉350g韭菜150g蔥、鹽、味精、料酒、鮮醬油適量手工水晶蒸餃的做法家裏經常包餛飩或水餃的應該熟練，餡料拌好就是凹造型，怎麼好看怎麼凹（前提是保證餡料蒸完不外露，湯汁要保...
蒸手工包
包子是十分家常的主食，可以配粥、豆漿、果汁等，香菇肉包是我們家最愛的一種，嫩滑的肉末、濃郁的香菇，真的很美味。用料普通麪粉(麪糰)300g水(麪糰)150g乾酵母(麪糰)4g白砂糖(麪糰)30g鹽(麪糰)3g豬肉末(餡料)200g幹香菇(餡...
手工花捲卷
還是那句話，各種饞😋家鄉美食，泰國的麪粉食簡直難吃。沒辦法只能自己做。用料麪粉400克清水100克酵母3克蔥花小蔥幾克食用油10克手工花捲卷的做法麪粉與水的比例你們就隨便看看，也不大準。揉麪的過程就不說了，麪粉里加水...
手工蝦卷
用料蝦仁香菜馬蹄白胡椒粉草蝦乾腐皮手工蝦卷的做法將蝦去殼取出蝦仁，並將蝦仁剁成泥，備用將香菜切成末，備用將馬蹄去皮，切成小丁，去皮將蝦去殼，去頭，保留尾巴將整隻蝦開花刀，不能切段，劃約0.1cm，兩面都要劃，備用將蝦泥加入香菜...
手工捲筒粉
用料粘米粉90克麪粉30克澱粉30克豆角適量肉沫適量手工捲筒粉的做法先把米漿調好放置一個小時把豆角肉沫炒熟準備兩個蒸盤，刷上一層油防止粉皮粘住粉皮上鍋蒸兩分鐘左右，這個具體看粉皮厚度。最後手工捲起。成品還是還是...
純手工蛋卷
用料黃油60G低粉45g全蛋1個砂糖45g鹽1g蛋白半個香草粉1/4小勺黑芝麻適量純手工蛋卷的做法室溫軟化的黃油加入細砂糖，鹽攪拌均勻即可，不需要打發分幾次加入全蛋和蛋白攪拌均勻，這時候可能有點水油分離。沒關係，然後加入香...
手工蛋卷
用料雞蛋2個麪粉200克食用油100克糖60克芝麻30克牛奶240克手工蛋卷的做法牛奶倒入碗裏，加入白砂糖、食用油攪勻，倒入低筋麪粉，之後在加入炒熟的黑芝麻！倒入麪糊至膜具中，上下面各煎10秒，看上色情況，不夠在各煎5秒，用一雙筷子...
手工花捲
記錄一下自己做的花捲2020.1.27用料麪粉500克水200克酵母5克（冬天）酵母水50克蔥花適量玉米油適量鹽適量手工花捲的做法1、用50g溫水放入5g乾酵母粉攪拌均勻，然後放着靜止10分鐘2、麪粉500g，加入200g水，再把酵母水倒入麪粉...
手工雞蛋卷
轉載自廚友絮絮給曉廷的方子，我很喜歡曉廷，她的方子很詳細周到，新手都能一次成功，不知咋了在下廚房找不到她了，記錄下來方便自己以後查閱做零食，這是植物油版本的不膩酥香，一根一根吃不停。用料雞蛋4只（200克左右）細砂糖80g香...
手工小花捲
第一次做，因爲家裏稱找不到了，全是憑感覺做的，也沒拍照，結果還是很成功的，兒子很愛吃。用料麪粉500克酵母6克水250克油適量鹽適量手工小花捲的做法因爲第一次做，沒拍照...
手工卷麪皮
用料黃瓜，榨菜，辣椒油，花生米，麪筋適量手工卷麪皮的做法撒上鹽味精，接着放菜捲起來就好了小貼士手快，味道淡...
手工水果茶
純天然水果茶🍋🍉🍎:很多人都在問爲什麼烤果乾直接吃水果不是更好：1:果茶是低溫烘乾保留了水果最大的營養2:很多孩子不愛喝水，可以對比一下孩子每天需要水的攝入量3:每天吃的水果是有限的，生活節奏太快，很多人忙到沒有時...
電餅鐺簡單手工蛋卷
用料低筋麪粉200克雞蛋3個糖看口味添加玉米油半杯油紙一張電餅鐺簡單手工蛋卷的做法糖和雞蛋混合，攪拌均勻繼續加入玉米油攪拌均勻然後加入低粉，攪拌均勻，化Z字攪拌弄一點放在電餅鐺上面，用油紙鋪上面，上面隨便弄個圓形的...
手工水餃
大家做的水餃都差不多，只是餡料會不同，和的面軟硬度和包的大小、形狀有差異，大同小異，營養價值還是挺高的，因爲餡料裏可以加入各種各樣的的材料，葷素搭配，自然營養豐富了。用料餡料：小油菜1200克豆腐400克雞蛋+蝦仁6個+400克...
手工蒸餃
聽說初春細毛山藥邂逅蒸餃剛剛好？用料蝦仁適量麪粉適量蔥適量鹽適量手工蒸餃的做法此處省略和麪，調餡兒將單餅平鋪在蒸屜裏，蒸餃與洗乾淨的細毛山藥放入出鍋時，可以將單餅，蒸餃，山藥一起吃掉，還好耍餐具將皮捏成七邊形狀，依次...
手工蛋糕卷
健康無添加的草莓🍓果醬蛋糕卷，詳情往下看。用料蛋黃糊-玉米油55克純淨水55克低筋麪粉110克蛋黃10個蛋白霜-蛋清10個砂糖95克--🍓果醬1瓶手工蛋糕卷的做法材料一覽圖將蛋黃糊部分的水（可以用牛奶代替）和玉米油混合均勻加...
手工雞肉卷
因爲雞胸肉的低脂肪爲了瘦很多人都吃它我由小到大都喜歡吃雞胸~就做了這個卷~太適合要減肥的親們了而且吃下來真的很飽腹😂材料都很簡單做早餐什麼都適合…成品出來2條一開爲二4大個忘記拍過程圖……😂用料雞胸肉醃製...
手工粉蒸肉
肥而不膩的五花肉怎麼吃？當然是做成粉蒸肉阿！入口軟糯鮮香，比紅燒肉還好吃~而且做法也簡單，省事的話可以買半成品就能做到，今天就教大家從頭到尾做粉蒸肉吧！用料糯米160克大米160克香葉幾片花椒若干幹辣椒若干八角若干五花...
蒸手工吐司
爲減脂特地做的低脂無糖吐司用料黃油10克高筋粉150克全麥麪粉100克雞蛋1個酵母3克牛奶適量蒸手工吐司的做法除黃油以外的所有材料混合，揉成麪糰，醒三十分鐘，取出放到案板上加入黃油揉至出膜，放冰箱繼續發酵，（幾天內隨做隨取...
手工春捲
最喜歡吃春捲，超市買的總是不夠吃😂然後就想哪裏有賣春捲皮的就好了！結果是一直沒找到！偶然的機會看到黃小廚做春餅，第一次做春餅居然成功了，後來觸類旁通，春餅做小一點就是春捲皮了😄於是以後終於能想吃多少吃多了了，哈哈用...
手工水餃
教你包出皮Q餡兒滿的水餃！在家手工新鮮包家人吃的滿足又開心現在練習到新年就能包給親戚朋友們看長面子啦！用料中筋麪粉200g鹽3g溫水107g豬絞肉400g高麗菜300g醬油13g米酒7g白胡椒17g蒜末20g手工水餃的做法將中筋麪粉30...