極簡版滷蛋
佐料簡單易操作，醬油和可樂的比例是一比1,醬油如果鹹。可以適當減少用量。用料雞蛋10-20個可口可樂一碗約300毫升（小瓶2元）醬油半碗約150毫升極簡版滷蛋的做法雞蛋煮熟剝皮兒。醬油可樂，剝好的雞蛋一起放入碗裏泡一晚上，就...
極簡滷大腸(電鍋版)
零廚藝懶人快手滷系列😁，滷好後直接可以吃，喜歡烤一下，或者炒一下，或者做幹鍋都可以。低碳生酮友好。用料預熟肥腸500克生抽40克料酒(無鹽)50克滷水30克赤蘚糖醇(糖)20克水20克極簡滷大腸(電鍋版)的做法買超市處理過的預...
極簡版滷肉飯，下飯神器
對於不愛吃飯的孩子，怎麼迎合他的口味做飯，一直是個頭疼的問題，但是大部分的孩子是不會拒絕這款拌飯神器的。這款滷肉飯超級簡單，配菜切碎，分別炒好加水加調料，煮好就好了，特別適合新手媽媽。很多朋友不愛吃洋蔥，很負責任的和...
家香滷鴨掌翼（免辣極簡版）
疫情期間斗膽買了幾次某某鴨，覺得覺得全是香料味。想加熱一下，出來的也不是鴨肉香而是濃濃的調料味。於是決定自己開幹就是了😄。上次做完的海沒等晾涼就一口氣幹掉了，1公斤😅！用料鴨掌鴨翅中各500克蒜1頭左右生抽130-150...
【蘿蔔滷牛腱】--極簡
做法簡單，分量隨意，味道好極用料牛腱1000克白蘿蔔1根桂皮一到兩根八角2、3顆醬油適量糖適量食用油適量水適量蔥一根姜一片鹽適量【蘿蔔滷牛腱】--極簡的做法處理牛腱。牛腱洗乾淨，準備一鍋開水，把牛腱放進去，水開後3分鐘拿...
極簡鐵鍋滷鴨翅配滷菜
鴨翅膠質豐富，可以一起滷鴨脖、雞翅等滷菜藕和海帶土豆豆皮均可用料鴨翅3～4斤豆腐乾適量海帶結適量土豆2個腐竹或豆皮適量滷肉料一小袋啤酒1瓶生抽2勺草菇老抽2勺耗油1勺黃冰糖適量白酒1瓶蓋大蒜1頭姜3大片極簡鐵鍋滷鴨...
極簡版香噴噴的滷牛肉
送給媽媽的一份禮物用料牛腱350克鹽少許料酒6勺（小湯勺）生抽6勺（小湯勺）老抽6勺（小湯勺）蠔油1勺（小湯勺）冰糖一塊八角2個桂皮一小塊花椒十幾粒香葉1片小蔥若干姜若干清水若干極簡版香噴噴的滷牛肉的做法首先把牛腱子肉洗乾淨，...
紅燒肉滷鵪鶉蛋（極簡）
因爲下班回家沒有太多的時間去煮菜，經常會用到高壓鍋。此款無油，沒有太多的調料，適合全家享用。（喜歡哪個材料，哪個材料就可以多放點。做菜沒有那麼多條條框框）做菜有時候憑感覺，調料之類每家不一，需要自己去把握，如果吃不準，開...
極簡版高壓鍋滷牛腱子，醬金錢腱
我並不分得清自己做的是滷牛肉還是醬牛肉，所以就這麼寫了。一直奇怪自己滷的牛腱子爲什麼沒有別人的好看，現在發現，不是廚藝問題，而是要牛腱子正經才行，有金錢腱的存在，哈哈我也能做成漂亮透光不散架了用料牛腱2-3根大蔥一...
極簡版香滷牛肉鹽水牛肉
用料醃肉2小時或者過夜，醃肉料：克牛腱1千克花椒5克，大概一小把鹽35克滷肉料，煮40分鐘-1小時：姜3片八角2個香葉3片料酒25克桂皮1塊草果（沒有可以不加）1個極簡版香滷牛肉鹽水牛肉的做法1.牛腱子用熱水器溫水泡2小時，每半小時換...
極簡版滷牛腱
滷牛腱是我家餐桌常客，用來下牛肉麪或者與紅油涼拌很方便。本菜譜是極簡版本，適合給帶娃的上班族使用。用料牛腱1600克（2條金錢腱）白糖20克-自行估計生薑半截拇指大小,拍破生抽李錦記極味生抽100毫升老抽李錦記特級老抽30...
極簡蛋撻皮版蛋黃酥
可以不用秤稱重的超級簡單版蛋黃酥，超級隨意有沒有！除去烤制，十幾分鍾就可以做完。用料鹹鴨蛋黃9個豆沙餡225克蛋撻皮9個雞蛋1個黑芝麻適量極簡蛋撻皮版蛋黃酥的做法冰箱拿出蛋撻皮，將外面的錫紙外殼去掉，蓋上保鮮膜常溫解...
懶人極簡版潮州滷水
不用買滷料包、不用老抽調色，只要有生抽、五香粉、白糖，就可以用最簡單的材料做好吃的滷水，最適合懶人的極簡版滷水方子！用料水適量生抽一瓶五香粉適量砂糖（提鮮用）適量豬手（or五花肉）一隻水煮蛋（愛滷啥放啥）順便幾個鴨胗（不想吃...
終極版溏心滷蛋
日本灰熊先生的菜譜用料雞蛋3個つゆ100毫升終極版溏心滷蛋的做法水煮沸騰之後再放蛋下去，中火煮6分鐘關火。提前準備冰塊冰水放蛋進鍋的時候力氣太大碎了一隻雞蛋撈起來放在冰水裏浸泡3分鐘在水裏剝殼，再把蛋放進一個密...
極簡滷肉飯
美國的超市可謂是懶人天堂，各種半成品一應俱全，論做一個滷肉飯到底能有多簡單。用料超市售切好的五花肉塊300克超市售蒜末1勺乾製油蔥酥1勺超市售煮好的雞蛋1包姜0.5個極簡滷肉飯的做法其實也有半成品薑末可以買，那樣的...
懶人滷肉飯（極簡）
#懶癌食譜##可樂滷肉飯#🙃🙃我，我可能發現了滷肉飯最簡單的做法！！！你能想到可樂完美替代冰糖和水嗎？五香粉能完美頂替各種滷料嗎？一定要有紅蔥酥，紅蔥酥是這道菜的靈魂！！！紅蔥酥應該可以買到現成的，買不到也可以自己炸，實在沒辦法...
簡易版滷蛋
用料鵪鶉蛋、雞蛋……隨意醬油，八角，自己喜歡的各種條件隨意簡易版滷蛋的做法各種蛋類洗淨煮熟，剝殼，洗淨，放到乾淨的容器裏醬油，加水，放點鹽，根據自己的喜歡放大料……煮開關火滷水倒進盛蛋的容器裏蓋上蓋子，浸泡一夜，第二天早...
滷肉飯（極簡版）
嗚嗚嗚，第一次嘗試這種高難度操作，好吃到炸，當然成就感更強用料五花肉適量洋蔥1個鮮香菇5朵醬油少許耗油少許滷肉飯（極簡版）的做法洋蔥洗淨切絲切碎，然後放入鍋中油炸（覺得炸起來油太多的可以炒炒），炸好後撈出洋蔥鍋裏剩餘的油...
湖南滷粉-極簡版，學不會來打我
湖南衡陽人，雖然身在廣東，被廣式美食浸潤多年，導致現在吃辣無能，但是我的胃依然對故鄉的滷粉念念不忘，翻了一下其他人的菜譜，最後還是打算自己DIY一下。用料米粉適量雞蛋1個午餐肉2片蒜🧄1瓣蔥1根生抽適量蠔油適量白胡椒粉...
極簡版蛋撻
用料牛奶250ml蛋3個白砂糖若干蛋撻皮18個左右極簡版蛋撻的做法混合所有材料，攪拌均勻，蛋撻液get√準備好冰凍撻皮，將蛋撻液舀如撻皮中，九分滿，能裝18個左右入烤箱，200°C，15分左右小貼士1.牛奶最好不要用冰的，不然白砂糖很難...
極簡版糟滷雞中翅
用料雞翅十幾個糟滷1瓶冰白開水1大瓶極簡版糟滷雞中翅的做法雞中翅十幾個，化凍後洗淨焯水，然後煮10～12分鐘左右，熟了即可，不要久煮。煮好的雞翅，立即放入冰水中“過涼”10-15分鐘，可使雞皮收緊爽脆。撈出雞翅，瀝水。準備好糟...
極簡滷雞翅
決定把下廚房用起來之後準備把所有被評價爲可開店的菜菜都好好做一遍，拍好看點用料醃雞翅中8個生抽3勺老抽3勺胡椒粉5克幹辣椒5個料酒2勺冰糖5顆極簡滷雞翅的做法雞翅洗淨泡水後，兩面各劃幾個小口，方便進味。把全部料都...
【蔡家食譜】極簡版滷翅中
奶奶的食譜，小時候很愛吃。人工操作在15分鐘左右，少油鹽，很快捷，又美味健康。用料雞翅中2斤（大概20個）鹽少量白糖少量八角1個香葉2-4片桂皮少量幹辣椒1-3個醬油少量油少量【蔡家食譜】極簡版滷翅中的做法雞翅解凍，用小刀在肉...
味極鮮滷蛋
超級簡單的滷蛋用到的東西雖然只有味極鮮和冰糖但是味道非常驚豔用料雞蛋六隻味極鮮小湯勺六勺到八勺耗油一小勺糖適量味極鮮滷蛋的做法雞蛋煮熟剝皮刀尖劃上花鍋裏換水加雞蛋和所有調料水沒過雞蛋一截小火煮至剩一點...
極簡滷豬蹄(電鍋版)
用料豬蹄1500克料酒80克醬油60克鹽10克代糖20克蠔油30克十三香5克極簡滷豬蹄(電鍋版)的做法汆過水的豬蹄調好醬汁放入豬蹄拌勻醃製一會兒，加水基本沒過豬蹄小米電飯煲滷雞腿功能1小時，如果需要收汁，最後開一個蒸煮功能10...