青魚燉粉條
用料
| 青魚 | 3條 |
| 八角 | 2個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 蔥 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 粉條 | 1把（愛吃可以多放點） |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 糖 | 1勺 |
青魚燉粉條的做法
早上買了三條大青魚，等着一會化了處理。
![青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第2張]( "青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第2張")
鍋內放豆油。可以多放一點！油開了下蔥薑蒜大料爆鍋，翻炒出香味。幹辣椒切碎一同下鍋。
![青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第3張]( "青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第3張")
編炒出香味放醬油，同時給魚下鍋裏。
![青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第4張]( "青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第4張")
添湯，湯要把魚都淹沒。
![青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第5張]( "青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第5張")
湯開了，下粉條。這時候放鹽，白酒（料酒），雞精調味。等香味出來了就可以蓋鍋燉啦。出鍋以前記得翻幾下，不然粉條就粘鍋啦
![青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第6張]( "青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第6張")
出鍋，放點香菜提提味
![青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第7張]( "青魚燉粉條的做法步驟圖，青魚燉粉條怎麼做好吃 第7張")
小貼士
多放點豆油，加入料酒以後一定要開鍋燉，這樣去腥味。粉條如果太多一定要多放湯，不然粉條不容易爛。收汁的時候放糖，這樣味道好色澤油亮，還有最後放就是不粘鍋
