黨蔘蒸豬腦花
聽說四川人也很喜歡吃豬腦花，尤其喜歡做麻辣口味的。不過我認爲清蒸更能保留豬腦花的營養。豬腦花肉質細膩，入口即化，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵和卵磷脂，很適合體質虛弱和經常頭疼的老人食用，但豬腦花中的膽固醇比較高，三高...
烤豬腦花
孩子想嚐嚐烤腦花，因不知道外面賣的都加了什麼材料，所以自己買了點試試，孩子說很好吃，所以記錄一下方便日後再給他做。用料豬腦80克少油少豆瓣醬蔥花，姜少料酒少糖小米辣少味極鮮少耗油烤豬腦花的做法鍋內少油，小火，放蔥花，姜...
黨蔘沙蔘紅棗枸杞隔水蒸雞
小時候，一到天冷（哈哈哈哈，雖然我們冬天和北方朋友比，是完全被鄙視的，但也是我們的冬天，得尊重一年僅有的那麼幾天涼天），媽媽就會蒸小母雞吃（還不是母雞，比較嫩），最愛的一種雞肉做法，沒有之一，每次吃完都差點把手舔掉用料雞1只紅棗3...
黨蔘沙蔘豬腰湯
豬腰湯性質平和，具有補腎、強筋骨、壯腰膝、安胎等功效，對於肝腎虛弱而致的腰脊痠痛、足膝痿弱、小便餘瀝、陰下溼癢、陽痿遺精、胎動不安等有良效。用料豬腰1個豬骨300克沙蔘15克黨蔘15克玉竹10克枸杞20粒乾薑片3片黨...
枸杞蒸豬腦
簡單易學的蒸豬腦用料豬腦2個枸杞15粒生薑絲適量鹽一小撮枸杞蒸豬腦的做法把豬腦的血絲挑出來，開水龍頭小小的水流來慢慢沖洗乾淨。生薑切絲，枸杞用溫水洗淨，抓一小撮鹽，把材料都均勻的灑在豬腦上。加水在鍋裏煮開，放上豬...
【黨蔘當歸豬肝湯】
此湯有比較好的補益氣血的作用，適用於心肝血虛的人羣，體檢發現有貧血徵象的人羣。禁忌人羣：高膽固醇、肝病患者忌食。熱盛出血者禁服，溼盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。氣滯、肝火盛者禁用。邪盛而正不虛者不宜用。用料當...
豬腦蒸雞蛋
這樣豬腦入口的口感比較容易接受用料雞蛋3個豬腦1副薑絲適量枸杞適量豬腦蒸雞蛋的做法豬腦去筋膜切碎加入薑絲鹽油攪拌均勻，雞蛋另外一個碗打好加入鹽油攪拌均勻，再倒入豬腦攪拌均勻，加入枸杞點綴！...
黨蔘蒸瘦肉
黨蔘蒸瘦肉，加入枸杞，補氣血，益脾胃。做法簡單，且營養價值高。用料瘦肉250g黨蔘10g姜少許枸杞少許蔥少許鹽適量油適量醬油少許雞精少許黨蔘蒸瘦肉的做法瘦肉剁碎，加入鹽，油，姜，雞精，醬油少許（也可不加）將切好的黨蔘包入瘦肉裏面，...
花生黨蔘豬蹄湯
今天早起本想買木瓜純雞腳湯，結果沒買到木瓜，於是就買了半隻豬蹄，然後把昨天純豬心湯的食材一起用來燉豬蹄了。還外加了香菇，茶樹菇，黨蔘，當歸等！也不知是否合適，這就是一頓大雜燴，記錄生活！用料豬蹄半隻或一隻花生10克姜1片當...
黨蔘蒸滑雞
用料雞半隻黨蔘一根紅棗4粒枸杞適量幹香菇5個白酒1勺澱粉2勺生抽1勺蠔油適量鹽適量黨蔘蒸滑雞的做法香菇、紅棗、黨蔘熱水泡發洗淨，香菇、紅棗切塊，黨蔘切段，加入所以配料拌勻，鹹淡按個人口味調配，然後裝入盤內冷水上鍋。...
清蒸豬腦花
豬腦一般家常菜比較人少買，因爲數量不多，懶人一族一般都沒吃過，而我第一次吃都在歺廳吃，後來常聽說拿來燉豬腦可以補腦！哈哈哈！冬天我也是常燉，夏天適合清蒸，滑滑的好吃！用料豬腦500g薑片少許蔥花少許胡椒粉少許鹽少許醬油少許...
蒸豬腦
用料紅棗八顆枸杞若干粒豬腦一副川芎幾片當歸幾片生薑幾片蒸豬腦的做法豬腦要把紅色的衣剝乾淨，然後加入所有材料，蒸一個小時即可。完美！...
清蒸豬腦
用料豬腦二個香蔥五六跟生抽一~二勺黃酒二勺色拉油一勺清蒸豬腦的做法把豬腦，黃酒放入有清水碗中靜泡，十~二十分鐘把豬腦中的血和氣味泡好後，把水倒掉，放清水洗一下再把豬腦放在蒸的碗中，接着放鹽，生抽，香蔥，色拉油就可以放入...
鹹蛋蒸豬腦
好吃又補腦~膽固醇比較高，不要經常吃用料豬腦鹹鴨蛋黃酒生抽鹹蛋蒸豬腦的做法豬腦洗淨，用牙籤挑去血絲，在用黃酒沖洗一遍，放入盤中加入生的鹹鴨蛋，再淋少許黃酒去腥，放入電飯煲隨鍋蒸，飯好了才就好了淋上少許生抽。...
豬腦蒸水蛋
用料雞蛋2個鹽適量水雞蛋與水的量一比3豬腦一附油少許豬腦蒸水蛋的做法用水泡着，揀血管絲全部挑出來揀乾淨的小火慢慢蒸，中途開啟鍋蓋再蒸滑溜溜的可下飯的菜...
黨蔘蒸鴿子
黨蔘有補中益氣，健脾益肺的功效，能夠增強免疫力，鎮靜解熱，而且帶點回甜，用來蒸鴿子又好吃有進補哦。我這裏做的是半隻鴿子。用料鴿子半隻黨蔘三根枸杞一小把料酒2勺姜2片鹽少許黨蔘蒸鴿子的做法鴿子剁成小塊後，放油薑片爆炒...
黨蔘蒸雞
我家有個寶寶，非常喜歡喝藥材湯，雞雞也是他的最愛。之前也有看過其他師傅做這道菜。今天我就來跟大家分享一下。我稍微改量過的蒸雞。用料雞半隻黨蔘3條紅棗5顆枸杞一小把鹽5克料酒1勺花菇1朵當歸2片黨蔘蒸雞的做法我這...
廣東燉湯｜沙蔘玉竹黨蔘豬展湯
用料玉竹10克肉150克蓮子10克黨蔘10g沙蔘10g廣東燉湯｜沙蔘玉竹黨蔘豬展湯的做法沙蔘15g，玉竹15g，黨蔘15g，蓮子20g，百合10g最後材料洗乾淨之後，放進燉盅，加水300ml，燉2小時燉好啦很美味...
豬腦花
豬腦花營養價值很高、多吃可以增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，因此具有補腦的功效。一般腦花做法都比較重口味，但是家中有孩子的可以試試清蒸的做法，口感同樣嫩滑。用料豬腦花250克豬腦花的做法營養豐富好吃製作方...
祕製豬腦花
愛吃腦花的總忘不了那種嫩、滑、香的口感，這道菜我最回味的是重慶吃過的一家，一定要嫩加豆腐，感覺更好。用料豬腦6個嫩豆腐2塊蔥（切花）1根香菜2根蒜泥半勺姜1片花椒1小把八角2個香葉3片茴香3克醬汁：祕製辣椒醬2勺醬油2勺豆...
黨蔘燉豬腦
臨睡前肚子餓，要吃點什麼，最近腦力不足，需要補補啦！自己不會煮夜宵，以後怎麼給娃做好吃的，就從豬腦開始吧！用料黨蔘5克紅棗3顆薑片3片黨蔘燉豬腦的做法1、準備材料：挑出血絲的豬腦，放點油、鹽、酒醃好；切好薑片、黨蔘、紅棗；2、...
清蒸腦花
生病了才知道好好愛惜自己的身體，好好照顧自已的身體用料姜適量片豬腦花適量蔥花適量鹽適量耗油適量蒸魚豉油適量清蒸腦花的做法買來的新鮮豬腦花撕去外面的血絲，用清水洗去血水準備一個小碗放入洗乾淨的腦花，放入鹽，耗油...
營養藥膳黨蔘蟲草花蒸雞
黨蔘味甘，性平。有補中益氣、止渴、健脾益肺，養血生津。用於脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴症蟲草花性質平和，補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。平衡荷爾蒙和提高免...
豬腦蒸蛋
豬腦，性寒，味甘。含有鈣、磷、鐵等元素，另含維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。豬腦的食療作用與功效:滋陰潤燥，益精補髓。主治肝腎陰虛，髓腦失充，頭暈耳鳴，目眩，腰膝痠軟等。用料豬腦一副雞蛋兩顆鹽，雞精少許豬腦蒸蛋的做...
紅棗黨蔘花膠豬腱子湯
年後一直雨紛紛…這句話還真的是白來的😂。廣州已經連續下了好幾天的雨，又冷又潮溼😩，難得的週末假期也不能出去了，那乾脆留在家做好吃的。本次分享的食譜：紅棗黨蔘花膠豬腱子湯～剛好適合這個降溫季節，喜歡的朋友不妨試試噢...