沙茶肉片
用料沙茶醬1勺豬肉500克料酒1勺澱粉1小勺醬油1勺芹菜1-2根油1勺沙茶肉片的做法前腿肉切薄片，加入調料油1勺，醬油1勺，沙茶1勺，1小勺澱粉，1勺料酒，1勺花生油拌勻醃一小時，醃製途中把芹菜洗好切段，葉子留着分開，備用，肉醃好後，炒鍋...
沙茶羊肉
西班牙橄欖油專門爲中國人烹飪方式和飲食習慣定製，可用於煎炸、燒烤、焙烘等各類中式高溫烹飪。可在食物表面形成保護層，有助於防止食物中的水分及營養成分的流失，保持食物的原有色澤和風味。用料羊肉片200克澱粉1大勺青...
沙茶豬肉
用料豬肉（前喃肉小肥）250克（切片）醬油（味事達生抽）1到2小勺沙茶醬1勺（相片裏的勺子）鹽適量（不能多放）白糖1到2勺食用油2勺左右沙茶豬肉的做法放調料準備醃製戴上一次性廚房手套把調料拌好，手有溫度借用這樣的溫度多拌一會（幫助入...
咖喱薯片沙茶牛肉
從小老媽做的我最喜歡吃的一道菜，超級下飯！脆脆的薯片蓋上嫩嫩的沙茶牛肉，不要太贊喔~~(﹁﹁)~~~土豆跟牛肉煮之前都有先醃製過，所以在炒的過程中不能再加鹹的調料，不然太鹹了。牛肉醃製的調料也不要下太多，免得太鹹。用料土豆3...
沙茶烤肉
沙茶醬沙茶香濃，鮮鹹微辣，根據不同菜餚的風味所需，略帶回甜。這次用來醃製裏脊肉，那個味道是棒棒噠，真的是鮮鹹辣甜，好吃到爆用料裏脊肉胡蘿蔔西蘭花沙茶醬沙茶烤肉的做法準備材料，裏脊肉切成薄片裏脊肉加入二勺沙茶醬拌勻醃...
沙茶嫩肉
潮汕很普通的一道家常菜，我們從小吃到大，對這道菜特別有感情，因爲它是家的味道。用料沙茶醬大匙澱粉適量生抽適量糖少許油適量裏脊肉或者板筋肉適量沙茶嫩肉的做法裏脊肉或者板筋肉都適合做這道菜。肉切薄片，用生抽，沙茶醬...
快手家常菜：美味香菇沙茶肉片
用料豬肉乾香菇大蒜瓣油克牛頭牌沙茶醬西紅柿鹽雞精快手家常菜：美味香菇沙茶肉片的做法幹香菇泡水十分鐘左右，泡軟後切小塊豬肉切小塊大蒜切塊，鍋中加入油後放入大蒜香菇炒香加入豬肉炒3分鐘左右放入一勺牛頭牌沙茶醬，可...
肉片茶樹菇
用料茶樹菇肉絲青蒜/蒜薹料酒醬油老抽糖花椒八角桂皮肉片茶樹菇的做法茶樹菇浸泡煮開...
咖喱沙茶羊肉片
用料羊肉片油咖喱沙茶醬蒜洋蔥辣椒糖美極鮮料酒咖喱沙茶羊肉片的做法火鍋用羊肉片用開水燙十幾秒撈起停幹水..油鍋爆香蒜蓉.放洋蔥炒一會,下一大勺油咖喱和一大勺沙茶醬炒香.加點辣椒/糖/美極鮮.倒入羊肉片放一小勺料...
沙茶絲瓜肉片
用料絲瓜1根豬肉適量沙茶醬生抽糖澱粉料酒蒜沙茶絲瓜肉片的做法豬肉切片，加入一勺（湯匙）澱粉、一勺生抽、一勺料酒，拌勻備用。絲瓜切滾刀塊。蒜切末。鍋中入少許油。油熱之後倒入肉片，迅速劃開，翻炒至變色，出鍋備用。鍋中再...
沙茶牛肉
可以吃下三碗米飯用料黃牛肉克300-500沙茶醬三勺芹菜1把醬油隨便蒜頭3-5瓣澱粉少量姜切絲片黑椒粉隨意沙茶牛肉的做法一定要用黃牛肉啊，水牛肉沒有靈魂，切薄片就好，儘量薄切好後，加一點醬油，一點黑胡椒粉，三勺沙茶醬（這個隨...
茶幹炒肉片
用料肉片200克茶幹2塊茶幹炒肉片的做法肉切片，茶幹切片，蔥薑蒜椒備用。鍋裏放油燒至5成熱，倒入蔥薑蒜椒爆香，再倒入肉片，翻炒，放料酒，糖醋，鹽，生抽，老抽，倒入茶幹，翻炒出鍋啦😄...
沙葛炒肉片
用料澱粉少量蒜蓉四瓣水少量油少量鹽適量豬肉五花瘦肉各適量蔥花一顆沙葛炒肉片的做法五花肉跟蒜蓉一起下鍋煎。瘦肉用生粉和少量鹽醃製一會。沙葛下鍋跟蒜蓉和五花肉一起翻炒斷生。下水燜煮一會兒。差不多燜熟後下醃...
茶乾肉片
最普通的一道家常菜，製作簡單但又很下飯。用料肉片200克茶幹1包芹菜3-5根青辣椒和紅辣椒2-4個豆豉10來顆茶乾肉片的做法本大廚推薦上海茶幹，之前買過其他醬乾和香乾，最後還是覺得茶幹有清香味韌勁也正好。炒菜最好買豬的...
金沙肉片
用料背柳、姜蔥、麪包糠、雞蛋(香酥)鹽、味精、料酒、生抽、白糖、香油金沙肉片的做法肉切片、用姜蔥、料酒、白糖、味精、生抽醃製碗打入雞蛋把肉片放裏面撈出沾上面包糠、放鍋裏炸酥撈出、淋香油...
沙茶魚片
魚片本身味淡，用沙茶調味料來拌食，能帶出魚片的鮮味。用料龍利魚魚肉200克秋葵6支山藥5cm長的段蔥1根姜2片料酒適量醃魚料：鹽適量、蛋清1大匙、水2～3大匙、生粉1大匙沙茶拌料：沙茶醬1大匙、鮮醬油1大匙、糖1小匙、熱開水1...
沙鍋肉片
用料肉片130克胡蘿蔔，豆角，木耳適量沙鍋肉片的做法胡蘿蔔切片，木耳浸20分鐘，一起出水熱鑊放油炒，放些鹽，炒兩分鐘後上碟洗鑊熱鑊放油炒蘭豆，放些鹽炒一分鐘，灑水焗一分鐘後上碟洗鑊熱鑊放油煎肉片，灑半杯水，蓋鑊蓋焗一分鐘將之...
沙茶爆炒鴨肉片
鴨肉搭配潮汕沙茶醬不腥又特別下飯用料鴨肉片蘭姜青椒沙茶爆炒鴨肉片的做法青椒後下才顯得青翠...
鮮嫩沙茶牛肉片小炒
用料牛肉片300克秋葵或其他蔬菜牛肉片醃料沙茶醬1.5勺生抽、老抽各0.5勺糖、麻油、澱粉各1勺蛋清1個，小蘇打1G淋汁配料沙茶醬、糖、清水各1勺老抽2/3勺鮮嫩沙茶牛肉片小炒的做法加入所有醃料，沙茶醬1.5勺、生抽0.5勺、...
沙姜撈肉片
用料豬腱200克醃料：生抽1勺糖5克蠔油半勺胡椒粉3克生粉適量撈汁：油適量沙姜碎1勺生抽1勺油10克沙姜撈肉片的做法豬腱切片，加1湯匙水，放調味料，拌勻，加生粉，最後放油，拌勻醃製半天燒一鍋開水，加薑片，適量料酒、鹽和油，大火煮開轉...
沙茶醬豆角茄子炒肉片
用料沙茶醬勺豆角茄子豬肉沙茶醬豆角茄子炒肉片的做法切掉茄子的頭尾削皮不用全部削掉，梅花間竹那樣就可以邊切條，邊泡水，防止茄子發黑豬肉用醬油，油，糖，生粉醃製豆角去頭尾後切段鍋內放油，把豬肉炒至8成熟，裝起備用鍋內放油，...
沙茶肉串
好吃的夏夜啤酒佐菜用料裏脊肉沙茶醬洋蔥蔥末蒜末咖喱粉（可不加）糖醬油料酒鹽薑汁沙茶肉串的做法蔥蒜切末；洋蔥切末備用裏脊肉洗淨切小塊，加入醬油，料酒，糖，薑汁，少許的鹽拌勻醃漬15分鐘，然後用竹籤穿成串。裏脊肉切的塊小一點...
沙茶牛肉片炒青菜
沙茶醬配牛肉貌似是固定搭配了，我試着加入青菜味道也是很好的。葷素搭配。用料牛肉片200克左右料酒1勺白胡椒粉和黑胡椒粉分別小半勺澱粉半勺鹽2克沙茶醬1勺老抽少許食用油適量羅勒碎香芹碎（可省略）分別小半勺薑片蒜片適...
沙茶豬肉
潮汕人的沙茶情結！用料沙茶醬勺2-3料酒少許豬肉3人份澱粉1-2勺紅椒1只蕪荽如條件時令允許沙茶豬肉的做法1豬肉洗淨後＋料酒+沙茶醬+澱粉,醃製5-10分2平底鍋一隻，熱油後，筷子夾入涮至肉熟，幹一點更香。雙面金黃即可。盛起！注...
沙茶雞肉肉
用料沙茶醬2勺料酒2勺鹽適量雞腿肉3只青紅椒適量薑片3456片醬油1勺糖1勺沙茶雞肉肉的做法雞腿肉斬塊焯水控水，鍋中燒油放糖，雞肉放進去翻炒上色，2勺沙茶醬，2勺醬油料酒，清水半碗，不用太多，蓋鍋蓋，10多分鐘就差不多啦，中間記得...