超軟奶香葡萄乾麪包，比哈爾濱華梅西餐廳的還好吃。
口感口味都非常好，跟大家分享一下用料中種高筋粉210鮮牛奶140克細砂糖16克酵母3克主麪糰高筋粉90克奶粉20克黃油50克雞蛋1個鮮牛奶40克細砂糖55克酵母2克鹽3克葡萄乾🍇適量超軟奶香葡萄乾麪包，比哈爾濱華梅西餐廳的還好...
阿華田漏奶華
最近大熱的漏奶華走一波～用料厚吐司6片雞蛋3個牛奶適量黃油適量煉奶適量阿華田可可粉30克阿華田漏奶華的做法準備材料：煉奶（雀巢原味）、阿華田可可粉、安佳脫脂牛奶（隨便什麼純牛奶都可以）、黃油（蒙牛無鹽）、雞蛋、吐司（我是在...
楊梅的華麗變身
說起楊梅，還是生女兒的時候第一次吃到，也許當時沒有別的水果吃，滋味好到只要看到楊梅上市就忍不住買，可是再也沒吃到當年的感覺……今年又到了女兒生日的時候，楊梅又上市了，我又沒忍住買了，但是依然很酸用料楊梅冰糖礦泉水適...
超級豪華果醬-正宗仙居東魁楊梅果醬
每年這個季節是吃楊梅的季節，網上都說在浙江混得好不好就看這季節有沒有人送楊梅來，我公司是每天都能收到楊梅，公司的人吃不完，放過夜就不好吃了，我每年都會接機做一鍋楊梅果醬，分享給親戚朋友，小孩子特別喜歡沾土司吃，或者就...
三文魚的華麗變身之三文魚梅花刺身
自小學過繪畫，長大之後反而荒廢。但是如今卻學會了另外的方式，用食物作畫，也算是融會貫通吧。用料三文魚巧克力醬芥末醬薑末日式醬油三文魚的華麗變身之三文魚梅花刺身的做法黑巧克力醬舀一大勺裝入裱花袋，隔水加熱融化後...
蔓越梅華夫餅🧇
使用了濤聲的多功能電餅機來做。好好吃的華夫餅😋😋用料低筋麪粉40克泡打粉2.5克鹽1克雞蛋1粒白砂糖40克安慕斯藍莓酸奶30毫升水兩湯匙蔓越莓幹50克蔓越梅華夫餅🧇的做法將低筋麪粉，泡打粉，鹽混合過後過篩在鋼盤中，中間...
梅乾菜肉酥餅(金華酥餅)
金華酥餅（梅乾菜肉酥餅）雖然我不是那個地方的人，但是網上可以買得到，經常吃。特別喜歡。但是網上的吃着總是覺得差了點味道。香是香，餡不夠多。所以我自己嘗試着做。特別酥香，好吃。我在網上看了地方特產的做法，正宗要用到酵...
豪華版楊梅汁
今年場地種的兩棵楊梅樹大豐收啦啦啦…每年夏天都不可錯過酸酸甜甜的夏日專屬飲品～楊梅汁，製成楊梅冰塊加入雪碧中或冰過直接喝…這種感覺不要太好，熬完汁果肉還可以做楊梅醬。用料楊梅5000克冰糖300克純淨水2000克鹽適...
梅子露、青梅酒、脆梅、梅子醬、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫蘇梅
青梅的各種玩法，存做法用料梅子的各種玩法愛心梅子露、青梅酒、脆梅、梅子醬、青梅酵素、梅精、梅子醋、紫蘇梅的做法梅子的選擇梅子露的製作青梅酒的製作梅子酵素的製作梅精的製作梅子醋的製作梅子醬的製作紫蘇梅的制...
貝爾船長食記-中華小當家-酸梅炒飯
我可以說這是迄今爲止，我們做的小當家料理裏面比較輕鬆的一道了。沒有複雜的花樣，最基本的蛋炒飯的手法卻給我們帶來了如同海鷗旅館裏面肉桂麪包給我帶來的感受一般。完全沒有想到的味道瀰漫在我們的鼻腔之中。和想象中...
中華小當家的醬梅肉！
沒有什麼故事啦，就是豬豬女孩在他鄉想念故鄉的味道，就試着做了，還～算闊以叭用料蔥半根（切段）（三次的量）姜適量（切片）（三次的量）花椒二十來粒（我用了麻椒，夠味兒！）八角4個（兩次的量）米飯1碗腐乳1塊腐乳汁兩塊腐乳的體積五花肉半斤～八兩鹽6...
酸梅湯（豪華版）
夏日必備清涼解膩之所以說是豪華版是覺得真的沒有再好喝的了用料烏梅25g山楂25g甘草3g～5g陳皮15g洛神花（玫瑰茄）4～6朵水1200～2000羅漢果一小半桂花一勺紅糖50g酸梅湯（豪華版）的做法除紅糖桂花清洗，浸泡一小時以上放適量的水大...
梅乾菜豬肉包（精華版）
還是聽同事說起這個包子，瞬間味蕾被喚醒，發誓要做給許先生和自己解饞（吃貨是廚神的靈魂有沒有）。況且梅乾菜香味撲鼻，解暑熱，潔臟腑，消積食，治咳嗽，生津開胃。沒有理由不吃是不是？據說現在的飯店都不自己做梅乾菜豬肉包子餡兒了...
華華炒麪
用料乾麪雞蛋1肉絲少許食用油少許鹽、料酒、醬油少許華華炒麪的做法將乾麪用沸水煮至5成熟，撈起將雞蛋搗勻鍋燒熱後加入食用油分別加入肉絲和雞蛋，炒1分鐘再加入面，炒3-5分鐘加入鹽、料酒、醬油等...
生酮 辣味梅乾菜華夫餅
隨便做的居然還挺好吃用料華夫餅🧇（可做2個）椰子麪粉11克洋車前子殼粉1克泡打粉1克雞蛋1個淡奶油50克水25克2倍甜代糖1克鹽1克辣味梅乾菜肉：梅乾菜豬肉椰子氨基酸醬油白胡椒粉辣椒大蒜切碎洋蔥可不加（只是爲了用完剩下的...
肉鬆 奧利奧 蔓越梅 華夫餅
用料麪糊低筋麪粉70克牛奶50克雞蛋一個黃油15克細砂糖20克肉鬆奧利奧蔓越梅華夫餅的做法黃油隔熱水液化加入糖粉攪拌均勻加入牛奶攪勻再加入雞蛋打散攪勻篩入低粉攪拌均勻小貼士預熱烤箱170-180度中層烤制25分鐘成品...
奢華酸梅湯
每年都會做的酸梅湯，選同仁堂煙燻烏梅。（不喜歡中藥味的不要用頂級新會十年陳皮，用普通陳皮就可以。不喜歡煙燻味就自己換烏梅吧。我自己是真的超級喜歡同仁堂的煙燻烏梅!）用料同仁堂頂級烏梅25克陳皮5克山楂25克桑葚5克...
梅乾菜肉餅（烤箱金華火竈餅）
想念家鄉的火竈餅，特意拜託老媽找她練過攤的閨蜜要的攻略，:哈哈😄。口述的內容好多讓人抓狂的適量，自己把握，嗯，我來把握把握＾０＾~用料梅乾菜20克水130克油25克麪粉250克酵母3克糖20克料酒1勺豬肉120克梅乾菜肉餅（烤箱金華火竈...
帕梅拉～超簡單華夫餅～健康早餐
用料香蕉1根杏仁粉35克植物奶80毫升有機雞蛋1個黑巧克力10克黃油(Ghee)/橄欖油/牛油果油一茶匙草莓/黑莓/樹莓適量帕梅拉～超簡單華夫餅～健康早餐的做法用工具（叉子或勺子）把3/4的香蕉碾碎。把上面列入的所有食材都在一起...
梅乾菜餅（豪華版）
梅乾菜餅是很好吃的美食，限於食材，也不是想吃就能吃的，最主要是梅乾菜，要等上一年，每年朋友都會給我她奶奶自己做的梅乾菜，吃完了我就要眼巴巴地等上一年，清明節後梅乾菜又來了，趕緊做了解解饞。用料麪糰普通麪粉300克全麥面...
【消耗酵種】微酸與鹹香的結合——眉豆梅菜鹹華夫
自從家裏來了個客家人的姑婆，就常有剩飯剩菜【無奈】！Connie敲破腦袋也想不明白，爲什麼客家人那麼，那麼，那麼那麼地喜歡吃鹹菜！！！問過姑婆，她沉默片刻，幽幽地說，“我也不知道，我從小到大都那麼吃。”看到她眼裏逐漸朦朧，淡淡的憂思...
梅州五華釀豆腐
五華人美食系列的經典之一～用料水豆腐3塊生抽1勺五花肉250克鹽半勺蒜半個生粉兩勺梅州五華釀豆腐的做法豆腐買了三塊，切成小長方形12塊備用～～～五花肉加蒜加鹽剁碎備用，生粉跟醬油放一個碗里加水攪拌備用～～～拿筷子把豆腐擠個洞，...
華夫華夫餅
我這個人，從小到大都愛吃麪包啊吐司啊還有很愛很愛這個華夫餅，今天我種草的寶貝到了，就來搞一個試試用料雞蛋2個低筋麪粉100克牛奶150克黃油50克泡打粉10克玉米澱粉10克華夫華夫餅的做法看過我做過的稠魚燒，就會了，其實就...
果醬蔓越梅華夫餅～沒發起的吐司麪糰變廢爲寶
上海遭遇史上最冷寒冬，本來打算二發的時候隔夜低溫發酵，結果廚房溫度尼瑪太低了都零下了，第二天早上面團還是矮矮的……不死心的我又空調房裏發了一上午還是絲毫未動……可是麪糰無罪，怎麼變廢爲寶呢？用料二發發不起來的吐...
烏梅是一顆正經青梅的華麗變身，讓您在家也能做烏梅。
每每提到烏梅，大家總會想到解暑的酸梅湯，但大家可否知道烏梅就是由青梅變身而來。自家制作的烏梅更加健康，很多商家會利用硫磺熏製烏梅來保鮮防腐防蟲，自己在家制作就沒有這樣的後顧之憂，想吃多少製作多少即可。烏梅含有熱...