蔥姜炒蟹（微辣）

小島一年四季不缺海鮮，換着法子做，吃多少也不會膩～

用料  

蔥姜炒蟹（微辣）的做法  

2. 蔥薑蒜 紅椒準備好～

3. 蔥切成手指節長度的段兒

4. 薑切片，蒜拍一拍，小紅椒切小段，油鍋燒熱放進去翻炒出香味～

5. ✨緊接着放蔥，翻炒一下～這樣能更好的發揮蔥香味兒哦。
   ✨把螃蟹倒進鍋中，蟹殼較大較厚的要多翻炒幾下，避免受熱不均勻～在鍋中加入三湯匙料酒，兩湯匙醬油和一湯匙蠔油，再翻炒一會兒，加入小半碗水，蓋上鍋蓋，小火燜上3分鐘，開蓋 加鹽和雞精，翻炒均勻，接着轉大火收一下多餘湯汁～

6. 出鍋啦！下飯又美味～簡單易行～

小貼士

不喜歡吃辣的或很喜歡的吃辣的可以不放或多放紅椒～