蔥姜炒藍蟹
用料蟹只蔥根薑片麪粉克糖克鹽克生抽勺料酒勺薑片片蔥姜炒藍蟹的做法藍蟹刷乾淨，切成兩半。切口處沾麪粉，過油炸。鍋內倒油，下蔥薑辣椒煸炒出香味，再加入炸好的藍蟹。加入少量白糖，生抽，鹽。倒入適量的澱粉水勾芡出鍋小貼士...
蔥姜炒大龍蝦（非常簡單而且絕不會遜色的美味！）
今年初二去小姨家，看小姨做的，太美味了，舔盤子的節奏！用料龍蝦（最好叫店家去掉頭，也可以回家自己去）一般三隻可以做好大一盤啦蔥薑蒜料酒檸檬油水一小碗生抽蔥姜炒大龍蝦（非常簡單而且絕不會遜色的美味！）的做法龍蝦先沿着紋路切...
小美蔥姜蟹
轉載用料蟹只小美蔥姜蟹的做法蔥姜油3分鐘，120度速1爆香，再倒入蟹，殼放最上面。再放料酒鹽生抽等調味。8分鐘v反轉速1。蟹一般建議沾點生粉，蟹肉不會掉。...
蔥姜醬炒生蠔
生蠔，又稱爲牡蠣，平時我們一般吃法都是碳烤多一些，可是這回買了去殼的，上回做了一次蒜蓉剁椒蒸的，比較失敗。看到下廚房有人說先用水焯一下再爆炒，我試着改良方子做了一次，評價還不錯喲！用料去殼生蠔肉15只左右蔥薑蒜若干紅辣...
鮮香蔥姜蝦
用料蝦蔥姜鹽糖鮮香蔥姜蝦的做法把蝦洗乾淨去掉蝦線,在背部劃一個深口,用廚房紙吸去水分,放到油鍋中將蝦炸到金黃,表皮酥脆,撈出備用把姜切成片,蔥切成段;起鍋倒油,油熱後放入切好的蔥和姜爆香,等炒出香爲後放入之前...
蔥姜海瓜子
用料海瓜子蔥姜蔥姜海瓜子的做法海瓜子洗淨低溫油爆香蔥姜倒入瀝乾的瓜子翻炒至海瓜子全部開口，無需加鹽，盛出...
超級無敵好吃的蔥姜燜鴨
小時候媽媽的味道……😍😍😍用料子鴨1只小蔥若干姜適量鹽適量醬油適量超級無敵好吃的蔥姜燜鴨的做法我用的是外面已經剁好的盒裝子鴨，將鴨子洗淨。薑切片，蔥切段備用。熱鍋冷油，下薑片炒至斷生後下鴨子翻炒均勻後加入少...
蔥姜栗子炒蟹
用料蟹1只姜10片蒜1瓣鹽若干克糖克料酒勺蔥根生粉克栗子10粒芝麻油香醋蒸魚豉油蔥姜栗子炒蟹的做法蟹用牙刷刷洗乾淨，去腮，去胃…蟹腳用榔頭敲碎，蟹身切3-4塊蟹塊放料酒鹽生粉醃一下，生粉不用很多，醃10分鐘左右鍋倒油燒熱...
蔥姜蠔油炒雞
雞的話就選擇一般適合炒來吃的雞，薑片稍微切的厚點，最好選擇不粘鍋，因爲燒製過程不加水，防止粘鍋，還有蠔油是這道菜必須的調料用料大蔥一根薑片三四片雞一隻蠔油兩勺鹽雞精少許料酒少許蔥姜蠔油炒雞的做法熱鍋冷油，加入蔥姜...
蔥薑蓉雞扒撈麪
上週在茶餐廳吃的一道撈麪，非常喜歡，自己在家複製了！煮泡麪+煎雞扒+姜蔥蓉的組合用料蔥1/2根姜1塊速凍雞扒1塊方便麪1袋青菜2顆醬油根據口味可不加蔥薑蓉雞扒撈麪的做法薑蓉醬的方子參考：可以提前做好，冰箱放一週沒問題磨...
蔥姜大龍蝦焗兩面黃
這道菜賣相紅紅火火，兩面黃香脆微鹹，蝦肉鮮嫩清甜，應該還擔得起除夕年菜裏重要主食的角色。用料大龍蝦新鮮活的蔥姜上海熟炒麪白葡萄酒或料酒食用油高湯或清水澱粉白糖蔥姜大龍蝦焗兩面黃的做法大龍蝦刷乾淨；蔥切段及少許...
不用蔥姜去腥！竹蓀清遠雞湯營養版
雖然天氣漸暖，但對於居住在北方的老年人來說，還沒到完全換下秋衣秋褲的時候，除了注意穿衣之外溫潤食補也很重！今天爲大家帶來我的快手營養版【竹蓀清遠雞湯】，我經常給爸媽煮這道湯，不僅簡單好做不考驗廚藝，而且雞湯鮮香絲毫...
生活小常識---豆豉蔥姜水
驅寒暖胃，在美國的這十幾年，尤其剛來時人生地不熟，經常小毛小病都沒想着要去看醫生，總會記起媽媽教我的一些小常識，她也是在外公身邊耳濡目染，今天將它放這了，一般我不放糖注意：蔥帶根，纔將更好發揮驅寒、散瘀作用；豆豉起暖胃，除...
❀【鮮嫩多汁的豬肉餡】❀《蔥姜水版》
❀【鮮嫩多汁的豬肉餡】❀《蔥姜水版》豬肉餡是最家常的餡料，但要做出鮮嫩多汁的肉餡還是需要一些技巧與方法的。調肉餡的關鍵就是蔥姜水的加入，分三次加入，攪餡時自始至終都必須順着一個方向攪拌。還等什麼，快做吧！用料去...
『月瀾姐』蔥姜炒螃蟹 ▏蟹肉鮮香美味升級
螃蟹除了清蒸，炒着吃也很受歡迎。今天推薦一道原汁原味的蔥姜炒蟹，適合全家人享用。用料梭子蟹500克（兩隻）姜4片小香蔥2克蒜末10克紅蔥頭30克清水15毫升澱粉適量料酒2克鹽0.5克糖0.4克生抽1.5克白胡椒粉0.1克澱粉水澱粉0....
零失敗 家庭版 蔥姜炒蟹
我非常喜歡吃螃蟹。可是總是清蒸薑絲醋太過單調。就在家裏試製蔥姜炒蟹。家人吃過後再也不要清蒸了。做法太簡單，沒有失敗的機會。你也來試試？用料蔥3根姜5片糖少許料酒2勺鹽少許生抽2勺蠔油1勺澱粉1小勺油2勺香菜幾根...
蔥姜炒蟹（微辣）
小島一年四季不缺海鮮，換着法子做，吃多少也不會膩～用料海蟹半斤蔥1小把醬1個大蒜5瓣兒小紅椒4個醬油蠔油鹽雞精料酒蔥姜炒蟹（微辣）的做法蔥薑蒜紅椒準備好～蔥切成手指節長度的段兒薑切片，蒜拍一拍，小紅椒切小段，油鍋燒熱放進去...
蔥姜炒文蛤
美味蛤蜊簡單做----蔥姜炒文蛤用料文蛤500克香蔥2根姜1塊彩椒半個料酒1/2茶匙（3ml）鹽1/4茶匙（1克）水澱粉1茶匙（5ml）香醋1/2茶匙（3ml）蔥姜炒文蛤的做法文蛤買回家後，用清水反覆清洗幾次，然後放入大碗中，盛滿清水，放入一勺鹽，浸泡半...
蔥姜燜排骨
用料排骨500克紅蔥頭適量薑片適量蒜頭適量花生油適量生抽5勺白糖3勺酸梅/白醋3顆/適量蔥姜燜排骨的做法新鮮排骨剁塊洗淨後，燒開小半鍋水，放入排骨汆燙5分鐘至沒有血紅色。倒掉汆燙排骨的水和浮沫，排骨裝碗裏放一旁備用...
蔥姜小仔雞
嫩姜配仔雞，鮮美！用料主料小仔雞1只（700克左右）小蔥1把嫩姜1塊調料花生油適量薄鹽生抽3湯匙老抽2湯匙蠔油1湯匙鹽1/2茶匙料酒1湯匙澱粉少許蔥姜小仔雞的做法主要材料備齊；將新鮮的仔雞切成麻將大小的塊，小蔥洗淨，挑幾根切段，...
糖醋蔥姜魚
同椒麻雞，過年找媽媽問了菜譜，自己還原一下家鄉過年味用料魚蔥薑糖醋醬油花椒料酒辣椒糖醋蔥姜魚的做法兌佐料：糖醋味佐料做底（糖醋一比一），再多放點醋、水，蔥姜多放點，再放點花椒粉辣椒。熬一下佐料。魚宰成坨，放蔥姜料酒醬油...
無添加的雞肉鬆 — 嬰幼兒食物（無蔥姜版）
現在娃7個月了，也是該開葷的時候啦，這不，準備給他做點兒雞肉鬆，在晚上沒時間做輔食的時間，添加進米糊裏，方便又快捷。切記！！！給嬰幼兒吃的，一定要沒有調料添加的，蔥啊，姜啊，料酒啊，統統不要！！！有人可能會擔心，那味道會不會不好啊之類的...
自制蔥姜餈粑
看到下廚房有糖餈粑和紅糖煎餈粑的我們家鄉安慶這邊吃餈粑不加糖，而是在製作的過程中加入剁碎的蔥姜就是整個餈粑的靈魂和調味劑，煎出來別有一番風味(๑>◡<๑)用料糯米適量水只要稍稍沒過糯米就好，千萬不要多蔥，姜，鹽適量...
蔥姜大竹蟶（刀蜆）
大竹蟶（又名：刀蜆），是一種滋味鮮美而又富含營養的海產珍品，雖然好吃，但清理起來很麻煩，很費時間，因爲沙子太多。佳人府等網站未經許可，擅自轉載我們在下廚房網站獨家發佈的大量菜譜。爲了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其...
蔥姜龍蝦🦞 在家超簡單自制
新年快樂！來碗蔥姜龍蝦吧~用料龍蝦尾3只蒜1顆姜1顆蔥1把玉米澱粉1/3杯蠔油1勺料酒2勺蒸魚豉油2勺糖半勺蔥姜龍蝦🦞在家超簡單自制的做法第一步：處理食材姜去皮切片。蒜去皮拍碎。蔥切段。龍蝦尾剪掉游水足，兩邊殼各劃一...