果味酸菜魚
用料黑魚1條酸菜100克鹽5克澱粉2勺姜4片料酒2勺花菜半個腐竹100克豆芽1把幹辣椒3個雞蛋1個百香果2個果味酸菜魚的做法花菜煮好撈出，和其它材料一起備用。魚片用生粉，蛋清和料酒醃製。魚頭先煎至金黃。加入水煮開，放入兩...
廣味酸菜魚
剛畢業到東莞，吃了“小四川”的酸菜魚就難以忘懷！去年冬天就試着做，味道還真的很不錯哦！用料酸菜一顆脆肉皖500克澱粉3勺胡椒粉適量泡椒兩個辣椒幹若干花椒適量姜蔥蒜各適量紅薯粉個人食量廣味酸菜魚的做法酸菜一顆，泡椒一...
雨媽私房菜，美味酸菜魚
用料重慶橋頭酸菜魚調料包300克鹽少許乾紅辣椒3個料酒1勺生薑蔥蒜適量雨媽私房菜，美味酸菜魚的做法某馬黑魚片2包，拆開倒盤子裏，用調料包調料醃製5分鐘油鍋預熱，100度熱鍋，放入生薑、蔥、大蒜、酸菜炒香加水1500毫升大火煮...
酸菜雞-味道不輸酸菜魚
這菜越燉越好吃，比酸菜魚開胃，學會去開店用料雞腿2個酸菜1包花椒適量幹辣椒適量蔥薑蒜適量小米椒適量泡椒適量蠔油適量生抽適量白糖適量酸菜雞-味道不輸酸菜魚的做法雞腿切成小塊，倒入加有花椒，幹辣椒，蔥結，薑片的冷水鍋中...
美味酸菜魚
用料油少於澱粉3勺姜5片幹辣椒少於蒜5瓣雞蛋1只，酸菜1包，泡椒1小袋，花鰱半條美味酸菜魚的做法花鰱尾部（頭蒸了剁椒魚頭），洗乾淨，剖片去骨用毛巾或者廚房紙把魚上的水吸乾淨，順着紋路片成均勻的薄片很完整，很透亮，第一次片哦，感覺...
麻魚炒酸菜 潮味家常菜
潮汕地區物產豐饒，自古以來潮汕人就是很會吃的，這點從當地的美食就能看出來了，走在潮汕的大街小巷，到處都能看到美食店或者小吃攤，而且潮汕人對吃非常講究，就拿海鮮來說，只有當天捕撈的才吃，而隔天的海鮮當地人一吃就知道了，所...
酸菜味烤魚
用料草魚酸菜紅椒小米辣小米碎小米辣切碎調料鹽糖味精，胡椒粉，雞精，白醋，白酒，花椒白菜黃豆芽小料蔥薑蒜酸菜味烤魚的做法從背部開刀洗盡，配白酒，花椒，蔥姜，醃魚料（鹽：味精：雞精＝5：3：1）黃豆芽，白菜焯水裝盤魚烤好裝盤輔料切好備用小米...
酸菜魚必備配菜—正宗酸蘿蔔片，真正醇香酸味
超愛吃酸菜魚裏面的酸蘿蔔片，賊酸爽，女兒也愛吃，做成菜譜存起來，以後想吃自己做，安全無添加。真正發酵的醇香酸味，不是加醋調配的可以比擬的用料蘿蔔3根鹽適量小米椒2個，可不加花椒5粒，可不加糖喜甜加，可不加酸菜魚必備配菜—...
【肉末酸菜】川味酸菜 魚外之烹
川菜裏的一道酸菜魚，簡直鮮美至極。但這並不是酸菜的終極處理方式。和雪菜一樣，酸菜也是一種醃製蔬菜，它的酸鹹重口，註定了一生搭配口味較清淡或生腥的食材，來相得益彰。與雪菜肉絲比起來，這道肉末酸菜的做法雖然相似，但口味...
川味酸菜魚
正宗的酸酸辣辣🐟，吃完後需要多喝水降降火hahah用料油500+克姜6片酸菜2袋蒜2個花椒若干粒泡椒1瓶幹辣椒4-5個鹽&雞精&胡椒適量料酒1勺寬粉看喜好藕片1節金針菇1大把魚三斤多的花鰱川味酸菜魚的做法將魚片洗淨，...
湯都能喝乾的酸菜魚‼️丟棄酸菜魚包後，魚肉有了果香
假期餘額不足，那吃頓好的吧。酸菜魚安排上~自己摸索的酸菜魚配方分享出來，每次恨不得把酸酸的湯都喝乾用料黑魚1條龍鬚豆苗（豆芽也可）200克酸菜400克檸檬1個雞蛋1個泡椒小米椒蔥薑蒜生粉胡椒粉鹽生抽料酒適量湯都能喝乾的...
美味家常菜—酸菜魚
換了個好用的不粘鍋以後，老公的廚藝進步飛速！用料草魚1條酸菜魚調料包1包蛋清2個花椒適量生薑適量八角2個小蔥2根美味家常菜—酸菜魚的做法1⃣️先將魚用花椒，生薑，蛋清醃製30分鐘，去除魚腥味，也可以讓魚更加入味2⃣️熱油，炒生...
回味酸菜魚
總是喜歡在外面吃酸菜魚，不如我們今天動動手啊用料酸菜250克無骨魚片250克香芹，洋蔥，香菜適量泡椒，指天椒適量金針菇250克粉條適量花椒，八角適量薑蓉適量蒜蓉4個獨子蒜調味料：鹽，雞粉，糖，花椒油，蠔油適量黑胡椒碎少許回味酸菜魚...
酸菜魚風味！酸爽開胃！！酸豆角魚片
簡單快手的夏日開胃菜。用自己醃的酸豆角、泡椒加高湯煮出來的酸湯湯底，汆入無骨的鮮美魚片，保證讓你胃口大開🍚😍把酸豆角換成四川老壇酸菜就是平時最常見的酸菜魚喔~自制酸豆角的方法：用料食材：巴沙魚柳200克酸豆角適量...
美味酸菜魚（快手菜）
用料酸菜20克花椒15粒姜1片糖3克澱粉1勺料酒1勺蒜3瓣小蔥2根乾紅椒1個巴沙魚100克蠔油2勺生抽1勺白糖1克娃娃菜1顆老豆腐1塊美味酸菜魚（快手菜）的做法1、巴沙魚切塊，生抽、蠔油、料酒、澱粉把巴沙魚醃製20分鐘。2、熱鍋...
酸菜魚-不用酸菜魚料包-終於做出這個味道
酸菜魚一直都愛！這個做法簡單味道也濃郁哦！用料草魚1條3.8斤木桶酸菜一包半200克泡的小米椒10個小蔥、蒜末、薑絲適量高度白酒一瓶蓋白芝麻適量麻椒適量小紅米椒隨意香菜適量吃貨2頭酸菜魚-不用酸菜魚料包-終於做出這個...
酸菜魚新解之青檸辣味菜魚
拿到味好美的青檸辣椒醬突然來了靈感，剛好想吃酸菜魚，酸辣加上青檸味肯定香辣清爽，下飯開胃兩不誤，吃不飽系列用料黑魚1條兩斤左右酸菜250克胡椒粉半勺鹽適量花椒適量香菜兩根澱粉兩勺蒜四五瓣姜四五片大蔥半根料酒兩勺辣...
簡單入味—— 酸菜魚
材料:酸菜魚佐料白鰱魚生薑料酒用料酸菜魚佐料一袋300克白鰱魚2斤多簡單入味——酸菜魚的做法魚是老闆處理好的，魚洗乾淨，控幹水分，備用+醃魚料包生薑料酒向一方向塗均勻放置30分鐘①鍋預熱+油②小夥+酸菜料包轉大夥翻炒...
滋味酸菜魚
四川酸菜和泡椒，成就了正宗的酸菜魚；用豬油爆香的魚骨熬成的湯底成了這道菜的精華。酸菜魚，正宗的還是得自己做！準備工作先做好哦：1、把酸菜用清水衝乾淨，然後放在裝滿淨水的盆子裏泡上幾小時後瀝乾水分備用2、鱸魚先起好三...
酸菜狗魚（重慶味）
在外地依舊都會把當地食材拿來做重慶口味。。。用料狗魚2斤小米辣（野山椒）適量酸菜（川渝品種）適量泡姜適量芹菜適量花椒適量麻椒適量鹽看自己口重否酸菜狗魚（重慶味）的做法這就是東北冷水狗魚夏天路亞沒路上冬天冰釣給整上...
美味酸菜魚
饞了快一個月的酸菜魚終於做上了，自己製作的料超足，超美味😘用料草魚半條酸菜適量花蛤半斤墨斗適量烏冬面1包雞蛋1個姜幾片料酒1勺鹽適量糖適量美味酸菜魚的做法草魚切薄片，加入雞蛋清、料酒、生粉、鹽、糖拌勻備用酸菜...
口味撈—酸湯肥牛料之酸菜魚
抱歉，申領之後一直在忙碌，竟然忘記在這裏交作業。補啦，補啦！用料酸菜適量鮰魚🐟1條金針菇1把豆腐皮適量黃瓜適量海帶適量白蘿蔔適量黃豆芽適量口味撈調味料1包口味撈—酸湯肥牛料之酸菜魚的做法爲你而做，爲你而來——口味...
酸辣適宜，美味下飯的酸菜魚
爲了偷懶，買的現成的海底撈調料（名不虛傳哦），味道超級棒！用料海底撈調料巴沙魚3斤小蔥小米椒料酒酸辣適宜，美味下飯的酸菜魚的做法小蔥小米椒切小段。巴沙魚斜切成片，用海底撈調料包中的醃魚包和10克料酒抓醃，去腥味熱鍋下油，...
酸酸甜甜的果味青鱸魚，果香十足，十分下飯
這道菜是從孃家那邊學來，然後我自己改良了配方。用料少，做法簡單。特別受小朋友歡迎的一道魚。青鱸肉嫩，鮮甜。魚刺也不多。很適合小孩子。用料青鱸1條蘋果1個生薑適量香菜（或者芹菜）1根番茄醬1勺鹽適量油適量酸酸甜甜的果...
川味經典【酸菜魚】酸菜比魚還香！
川味的經典【酸菜魚】，人見人愛的下飯菜呀！其實這道美味做起來並不難，魚的部分也完全可以交由好心攤主幫我們處理。酸菜和魚骨煮出底湯，下入嫩滑的魚片。魚肉入口即化，酸菜酸辣爽口，這就是讓人極愛的川味啊~用料草魚1條（2斤...