白麻葉碼
一種山上常見的野菜葉子，具有延緩衰老和降血壓，降血脂和改善心臟功能的作用用料水白麻葉紅糖片面粉白麻葉碼的做法新鮮的白麻葉清洗乾淨，剪一下，只要葉子小火煮爛煮融葉子撈出，控幹水分用刀切碎葉子，儘量切到最碎油下鍋炒紅...
麻葉不麻
用料麪粉200克白糖20克雞蛋40克橄欖油20克鹽1克熟白芝麻粉20克開水6O克麻葉不麻的做法將開水衝入麪粉，打勻後加入其它材料，揉勻，醒發20分鐘，揉勻在醒l0分鐘將麪糰撖成均勻圓形，厚度大概硬幣厚，整形成麻葉鍋裏放上油（最好是玉...
香酥麻葉（炸麻葉）
爲女兒做的香酥零食用料麪粉適量雞蛋1白糖適量黑芝麻適量水適量食用油適量香酥麻葉（炸麻葉）的做法黑芝麻，白糖，雞蛋放入盆中攪拌均勻再加水加面揉成麪糰，將麪糰分成四塊（根據麪糰大小個人意願分塊）將分好的麪糰擀成薄片切成...
艾葉包子～花生黑芝麻白糖餡
用料黑芝麻適量花生適量糖適量水適量（不超過250克）麪粉500克白糖（麪糰）15克酵母粉3至5克艾葉50至100克艾葉包子～花生黑芝麻白糖餡的做法新鮮艾葉清洗乾淨，焯水，加點涼白開（大約超過220克）料理機打碎成泥備用將15克白糖、500克...
客家白麻葉籺（艾籺）
客家以前的時候傳統一般都是用田洞裏的艾製作因爲後來田洞裏的艾太小，又少，也越來越難找後面很多人就改用了白麻葉代替用料皮：糯米粉555克小麥澱粉75克白麻葉300—500克（越多顏色越深，味道越濃）水約300-500克豬油36克餡黑芝...
五花肉炒白菜（青麻葉）
用料五花肉（黑豬肉）150-200克白菜（青麻葉）1顆紅薯粉條100克大料1個大蔥1小段姜2片獨頭蒜1瓣小米辣一個生抽1勺老抽1勺白糖半勺海鹽2勺五花肉炒白菜（青麻葉）的做法蔥、姜、蒜、小米辣大料提前煮紅薯粉條5-7分鐘，煮好過涼水，空...
葉貼（艾葉➕白背麻葉）
在我的家鄉用特定的葉子貼的都叫做葉貼。有的地方會拿艾葉來做清明粿，也有的叫艾粿，有些人喜歡只用白背麻葉（苧麻葉）做。艾的作用不用我說大家都知道。白背麻葉呢，是清熱祛溼的。做出來的餅是青色的，蒸熟後就會變成黑色。用...
白麻葉籺
家鄉的味道。用料麪粉2斤左右白糖一斤半花生150g椰子絲100g水一碗菠蘿蜜葉子四十片白麻葉籺的做法菠蘿蜜葉子，摘了洗乾淨，晾乾花生先慢火炒過，晾涼了，碾碎，加適量白糖調好買回來的椰子絲，煮過水，撈起，加白糖調好先把摘到的白...
白麻葉葉貼
糯米粉，糖，花生是2:1：1的比例用料糯米粉5000g白糖2500g花生油適量白麻葉適量菠蘿葉適量餡：花生打粉加入清油和鹽白麻葉葉貼的做法白麻葉煮開，切碎，再倒回鍋中，加入白糖，些許油，煮開後。撈起葉子，煮開的白麻葉水裏加入三分之一糯...
炸麻葉（排叉，翻白果）
口味一般，有空再改進用料麪粉200克雞蛋1/3個水50克黑芝麻5克鹽2克植物油15克炸麻葉（排叉，翻白果）的做法以上材料攪拌在一起，和成硬麪團醒面20分鐘以上用壓面機壓成薄片，切成小長方形，中間切三刀，從中間一刀處翻一下下鍋炸...
糖麻葉
小時候媽媽總是做了當零食吃，突然想吃就自己開始做了用料麪粉500克油20克紅糖適量20克牛奶250克糖麻葉的做法加牛奶（溫熱）油，麪粉和勻成麪糰，醒二十分鐘！紅糖下鍋熬好裝碗蓋好把麪糰分兩半，擀開，把熬好的紅糖塗在其中一張麪皮...
麻辣牛肉碼子
用料牛腱子500克大蔥(清燉)半根約30克桂皮(清燉)1塊約3克姜(清燉)三片約30克冰糖(炒糖色)適量油(炒糖色)少量辣椒粉(炒牛肉)一大勺花椒粉(炒牛肉)一大勺十三香(炒牛肉)適量胡椒粉(炒牛肉)適量生薑三片料酒兩勺老抽兩...
芹菜葉黑白芝麻烙餅
平常做烙餅燒餅類的用白芝麻比較多，這次就把黑白芝麻一起加進去，味道感覺更好吃啦！吃慣了用蔥做出來的烙餅，不如換換口味來個芹菜葉黑白芝麻烙餅如何😜用料中筋粉或低筋粉120克熱水60~70克根據麪粉吸水量黑芝麻白芝麻適量...
潮汕麻葉（燙麻葉版）
黃豆瓣醬炒麻葉，是每家潮汕番薯粥店都會有的一到小菜，基本可以說是每個人到店必點的小菜，吃番薯粥就着麻葉的搭配就好比豆漿配油條一樣經典！潮南地區的大多數媽媽們都掌握了這道菜的祕訣。以前每次在外面吃番薯粥點麻葉，我...
麻城卡碼頭
再一次因疫情出不了門，那就嘗試做一下記憶中的味道來打發時間吧，小時候在農村，一般都是農忙搶收的時候纔會炸出一大盆來招待來幫忙的親戚。由於沒有可以請教的師傅，也沒有攻略，憑着記憶中父母炸這個的時候的動作，解鎖了幾次...
白麻葉餈粑
用料白麻葉大米粘米粉糯米粉油鹽綠豆餡白麻葉餈粑的做法白麻葉，反面，將葉痕去掉下煲煮熟，倒出來洗乾淨，擰乾水剁成泥油鹽鍋，下剁爛的葉子炒一會，加入煲爛的白粥，繼續炒炒好，拿出來，加粘米粉，糯米粉搓成團，就可以做啦做好，上蒸鍋上...
麻葉
做爲潮汕人，麻葉是我們夏天餐桌上必不可少的食物。我們喜歡吃稀飯，用麻葉送稀飯再好不過了。夏天沒胃口吃肉菜，所以總是覺得只有麻葉纔是最開胃的。當然，也不是說每個人都喜歡，也有不喜歡麻葉的。用料鮮麻葉500克鹽適量豬...
白麻葉#青果#
用料白麻葉一把麪粉糯米粉白麻葉#青果#的做法皮是用白麻葉碎加入水、麪粉和糯米粉。麪粉和糯米粉比例(1:2)餡料我用的是筍皮幹(提前泡發)，香菇幹(提前泡發)，洋蔥，肉末和做包子一樣，再揉成圓圓的。上鍋蒸20分鐘左右即可...
麻葉湯
用料麻葉200克豬碎肉200克大蒜8瓣麻葉湯的做法備好麻葉，掐才確保每葉都很嫩洗淨備好豬肉碎先煎好蒜頭朥，用豬油更香將蒜頭倒入一會要裝湯的容量，炒鍋裏還是留下油加水燒開下麻葉，開後豬肉可以勺湯在碗裏打成半熟，等湯開倒...
白麻葉(野生苧麻葉)瑪
清明前後，草長鶯飛，陽春農村的小河兩邊長滿野生苧麻。野生苧麻，陽春話稱白麻葉，其他地方有人叫白背葉。白麻渾身是寶。白麻葉，涼血止血，散瘀消腫，清熱去溼。白麻的皮可以做麻繩、織布。白麻的根有安胎功效。陽春人喜歡用白麻...
炸麻葉
記憶裏，每到過年纔會吃到的一種小吃。用料麪粉500克黑芝麻20克鹽10克雞蛋1個水180克花椒粉1勺甜味的麻葉面粉500克雞蛋1個白糖40克白芝麻20克牛奶150克葡萄酒50克油10克炸麻葉的做法將所有材料混合，揉成較硬的麪糰，硬到...
黑芝麻麻葉
焦香酥脆，好吃的停不下來，吃着它有着兒時的記憶。那時候逢年過節的時候，爸爸和媽媽就會一人燒火，一人操作做許多平時顧不上做的好吃的，其中總也少不了麻葉。而我則會團團轉的急着吃。有爸媽的日子真好！用料黑芝麻適量麪粉適...
炒碼小炒黃牛肉蓋碼米粉
長沙的炒碼子，柔軟的米粉子，通紅的辣子，多情的湘妹子，還有她們晃動的奶子，這一切切都讓人情難自已……用料米粉150克剁椒2勺生抽1勺魚露1勺黃牛肉100g芹菜1把蒜2瓣老抽1勺炒碼小炒黃牛肉蓋碼米粉的做法黃牛肉切細絲一把香...
白麻葉餅
廣東家鄉小吃，這個是用新鮮的葉子做的餅，聽老長輩說這個餅有法溼熱、補充高纖維素等功效。軟軟糯糯的還有葉子的獨特香味很好吃，大人小孩都喜歡(除了個別人接受不了這顏色外)用料新鮮白麻葉子葉子越多成品越黑糯米粉350...
碼麻!我會煎麪餅了!
★一人食晚餐中午吃太飽了，到下午還撐着，但不吃又怕餓。看了一下冰箱，決定攤個麪餅再蒸個玉米🌽用料雞蛋1個麪粉蔥火腿腸鹽碼麻!我會煎麪餅了!的做法之前做過甜的麪餅，說是麪餅，蛋放多了最後成了蛋餅。這次把糖換成鹽再加...