豆鼓瑤柱蝦米銀魚
賣了6年，味道應該還不錯，超過1萬瓶用料乾貝2斤鹽適量小米椒3兩紅辣椒🌶️1斤蒜蓉半斤蝦米3兩銀魚半斤豆鼓適量豆鼓瑤柱蝦米銀魚的做法準備材料泡下蝦米洗乾淨要洗乾淨就這樣咯，炸幹炸香...
瑤柱粥
用料乾貝50克大米半杯鹽一勺蔥一根蒜兩瓣紅椒一個黑芝麻一勺瑤柱粥的做法清洗乾貝，瀝乾水分蒜切片，蔥和紅椒切末淘米後加水至煮粥的最低刻度，加蔥蒜紅椒，和鹽一勺，乾貝，按下煮粥鍵一小時後出鍋加黑芝麻一勺...
鴿子瑤柱蠔鼓菜心粥
剛好我們公司中餐停業折價購買了很多新鮮的瑤柱和蠔鼓，還有家人寄的愛心鴿子在冰箱躺了一個星期，想着最近用腦過多，需要補一補就挑了個週末嘗試做一下，出品簡直不要太美味哈哈哈用料鴿子半隻瑤柱適量大米3/4杯菜心5顆鹽少...
瑤柱炒豆芽
今天我們這個菜的主要主角是瑤柱及雞蛋，瑤柱【也叫乾貝】作爲一種天然的海中珍品。它的營養價值是相當的高的含有相當高的多種氨基酸，及鈣和鋅等等...這幾個重要的物質是人體精神及發育所需要的經常食用讓你頭好壯壯。...
瑤柱豆腐湯
減肥的集美們看過來，簡單好吃又減脂的湯湯來了~10分鐘搞定。用料乾貝10粒豆腐半塊鹽1克蔥幾絲就好雞精1克白胡椒粉綠豆大小香油半勺青菜2顆姜幾絲就好瑤柱豆腐湯的做法鍋中1.5碗水，放入蔥絲，薑絲，燒開。水開後依次加入瑤...
瑤柱面
瑤柱面很鮮，可以做湯麪和乾麪兩種，而我。。用湯麪的方法做好後，卻倒掉了所有的湯。。。用料瑤柱面一坨雞蛋一個牛肉醬（面之支撐！）一坨瑤柱面的做法煮麪。水燒開後放入面，煮二分鐘。煮完以後不要手賤倒光湯！！煎雞蛋。記得要用不...
炒瑤柱
用料生抽10克瑤柱200克胡蘿蔔片少許(配色用)美人椒1根(切成辣椒圈)豆瓣5克姜蒜少許炒瑤柱的做法新鮮瑤柱和胡蘿蔔(我買了紫胡蘿蔔炒出來顏色很深，所以用普通胡蘿蔔顏色更漂亮)姜蒜，6秒/速度6打碎加入生抽和5克豆瓣，玉米...
瑤柱炒蛋
簡單美味用料乾貝10粒雞蛋3個瑤柱炒蛋的做法熱水泡瑤柱一小時下鍋小火炸3個雞蛋打曬下鍋3秒關火用鍋的餘熱把帶搞熟手一定要快滑蛋起鍋小貼士炸瑤柱冷油下鍋下小小鹽防止爆油全程小火慢炸...
瑤柱扒豆苗
好吃大氣又簡單用料豆苗瑤柱鮑魚汁薑汁麻油瑤柱扒豆苗的做法瑤柱用水泡兩小時，豆苗洗淨，晾乾水鮑魚汁有現成賣瑤柱撕成細絲，灑上少許酒，蒸半小時。熱鑊下油下豆苗炒，下少許薑汁、鹽。糖調味，炒熟盛起。鮑魚汁加水，下瑤柱絲煮...
瑤柱粉絲
用料粉絲2把蔥少許瑤柱一袋薑末少許蒜末少許瑤柱粉絲的做法瑤柱解凍，姜、蒜、蔥白切末，粉絲（龍口粉絲兩小把）泡五分鐘撈起來剪短，然後放一點魚露在粉絲裏。鍋內放油把蔥薑蒜炒香，下瑤柱炒，然後下粉絲，放一些水，放一些蒸魚豉油，...
瑤柱滑蛋
今天本打算做個戚風蛋糕🎂，無奈雞蛋不是太新鮮，散黃了好幾個。算了做個炒雞蛋吧。突然想起前一段時間去港式茶餐廳吃的蝦仁滑蛋，但家裏只有瑤柱幹了，就DIY個瑤柱滑蛋吧！沒想到味道還不錯。用料瑤柱20多粒雞蛋8個土豆澱粉2...
瑤柱水蛋
其實蒸一盤好吃的滑蛋，只需3分鐘的火候！瑤柱滑蛋、蝦皮滑蛋也不例外！這方子是家傳，加親子改造的哦，超級好味道！用料瑤柱適量沸騰開水雞蛋份量多少少的量雞蛋3個鹽少許香蔥（沒有，我這裏用芝麻）少許，裝飾用食用油少許瑤柱水蛋的做...
瑤柱雞煲
用料雞1只瑤柱/乾貝（小顆粒）15顆左右薑片適量蒜瓣適量蔥適量醬油/生抽1-2湯勺蠔油1-2湯勺料酒1-2湯勺老抽0.5湯勺白糖適量（0.5湯勺）五香粉1.5鹽勺花椒20顆左右香葉（可不放）2片瑤柱雞煲的做法1、雞斬件，加入醬油、糖、料酒醃1...
【瑤柱餈粑】
瑤柱餈粑，這裏用的是蒸熟的糯米，省去了揉麪的步驟，軟糯感有增無減。而瑤柱，也就是乾貝，素有“海鮮極品”的美譽。因味道鮮美，而與鮑魚、魚翅、海蔘等同列爲“海八珍”。不僅鮮味十足，吃起來更是香嫩中還帶了點脆。跟糯米一起...
瑤柱豆腐
這款菜靈感是來於一段視頻，只是我的做法和它有點不同，就地取材，家裏有什麼就用什麼用料凝脂豆腐一盒瑤柱30g紅蘿蔔少許腰果少許瑤柱豆腐的做法1、把幹瑤柱用水衝乾淨，熱水泡開，趕時間可以用手撕碎。2、紅蘿蔔切成粒和1混合...
瑤柱炒麪
版權屬於短腿廚房（微信公衆號）港式正宗瑤柱炒麪用料蠔油1勺鹽少許生抽1勺老抽1勺瑤柱面適量雞胸肉適量蝦皮少許醋少許糖少許瑤柱炒麪的做法雞胸肉切條，加少許鹽，澱粉和料酒蘑菇切片洋蔥切開一勺蠔油兌小半碗水調開一勺老...
瑤柱燴豆腐
用料豆腐瑤柱豌豆鹽XO醬瑤柱燴豆腐的做法豆腐切小塊。瑤柱用溫黃酒泡發（沒有的話就用水泡發，大概要泡半天左右），泡好之後撕成絲炒鍋添油，將豌豆、豆腐、瑤柱絲下鍋翻炒幾下。3添水，沒過所有材料即可，大火燒開後轉中火加鹽、X...
瑤柱節瓜
用料乾貝10粒節瓜1-2個薑片2片蠔油2勺鹽3克生粉2勺生抽1勺瑤柱節瓜的做法節瓜去皮，切成日字瑤柱泡軟，壓成絲，可適量加肉沫和蝦米姜蒜起鍋，加瑤柱、蝦米肉沫翻炒，出香味後加入節瓜稍翻炒節瓜略焦，加入水，注意不要太多水，沒過一...
花㬵瑤柱湯(魚肚瑤柱)
用料花膠(新鮮魚肚)2個鴨頭鴨爪各二個瑤柱2顆香菇數顆花㬵瑤柱湯(魚肚瑤柱)的做法花膠(又名魚肚，新鮮的所以無需泡發)新鮮魚肚二個(海乾魚魚肚，二個約1800克)，把魚肚面上的脂肪去掉，搭配二個鴨頭鴨爪(臨時搭配，所以只買到...
瑤之柱面
此爲雙人餐如一人，請減半😄用料雞蛋2只瑤柱面（非油炸）2坨醬（各種皆可，推薦辣醬或牛肉醬）2坨瑤之柱面的做法1.燒水，水開後放入瑤柱面，煮兩分鐘（如沒散開，可多煮一會兒😊）2.撈出，放入碗中😜3.煎雞蛋（記住要用不粘鍋）4.將煎好的雞蛋放...
蒸瑤柱
用料冰凍瑤柱蒜泥醬龍口粉絲蒸魚豉油蠔油糖蒸瑤柱的做法冰凍的瑤柱解凍。粉絲用熱水泡開，剪斷，用蠔油蒸魚豉油一小撮糖攪拌均勻，不要太鹹，放上解凍好的瑤柱，蓋上一層蒜泥醬，放蒸鍋裏蒸。水開後六七分鐘差不多就熟了，當然多煮...
瑤柱芥菜
芥菜自己的苦味和海產乾貨的鮮甜配合起來真是美得沒朋友超級快手...從燒水洗菜到吃完...10分鐘就夠...【嘴也夠快...用料瑤柱芥菜鹽橄欖油糖、醬油瑤柱芥菜的做法沸水放鹽，橄欖油，芥菜下鍋煮3分鐘後撈起來加入糖、醬油...
瑤柱白粥
瑤柱白粥，早餐的好選擇。作爲廣東人，我喜歡喝“開了花”的白粥，加入瑤柱後，營養、清熱、飽肚子、好味道…用料乾貝20-30粒大米1.5杯陳皮1片瑤柱白粥的做法將瑤柱清洗乾淨，然後用花生油（作用香）、料酒（作用去腥味）、糖（作用調味）...
炸瑤柱
用料乾貝粒雞蛋1個麪粉、澱粉適量鹽、五香粉適量炸瑤柱的做法瑤柱泡發後加入適量的鹽以及五香粉醃製調味品少加一點即可，保持瑤柱本身的鮮美將麪粉和澱粉1：1混合把醃製好的瑤柱沾滿面粉將沾滿面粉的瑤柱放進雞蛋裏(一般...
海鮮乾貨·大蝦瑤柱蠔鼓粥
😋大冬天來一碗熱乎乎的花生醬海味粥，何其享受～用料大米適量豬梅花肉適量乾貝適量蠔鼓適量幹大蝦（鮮也可）看人數花生油適量花生醬適量醬油適量姜一片鹽適量蔥·香菜（可選）適量海鮮乾貨·大蝦瑤柱蠔鼓粥的做法主備好需要用到...