瑤柱豆腐

這款菜靈感是來於一段視頻，只是我的做法和它有點不同，就地取材，家裏有什麼就用什麼

用料  

瑤柱豆腐的做法  

1. 1、把幹瑤柱用水衝乾淨，熱水泡開，趕時間可以用手撕碎。
   2、紅蘿蔔切成粒和1混合。
   3、鍋裏放油，放腰果去炸，炸成兩面金黃色撈出，放涼切粒備用。
   4、把2放3裏，煮開，放蠔油，麻油，糖，鹽調味，最後放點生粉讓汁變濃稠，勺出淋到蒸好的豆腐上，撒上腰果粒即可。

小貼士

1、豆腐切成幾小塊更容易蒸熟。
2、豆腐蒸熟會出水，要把這些水倒掉。
3、泡瑤柱的水比煮好的汁多一些就足夠，這樣煮的汁纔剛剛好。