簡易落湯錢
落湯錢，是潮汕的一道小吃。每年在"神上天"這一個日子，媽媽都會做上甜甜的落湯錢，等她拜拜完了，我們就可以將它熱了吃了。這裏是我僅憑記憶中的味道用超市買來的芝麻湯圓隨便做出來的，所以說"簡易"。封面圖是以前拍的，當時湯...
沉魚落雁（甲魚鴿子湯）簡易
用料鴿子1只枸杞若干紅棗4顆料酒幾勺蔥半根姜7、8片鹽少許甲魚一隻我用的2斤的沉魚落雁（甲魚鴿子湯）簡易的做法甲魚鴿子都是淘寶買的宰好的、甲魚推薦買2斤以上的大的、不然沒什麼肉。鴿子買好一點的。不太推薦配套買那...
鵝媽媽鍋潮汕落湯錢
以前家裏忙，每年的落湯錢都是老姑做來給我們的，每年吃這麼一次，每次蒸完三姐妹就圍成一圈來吃，沾着糖，吃得津津有味。童年的味道。用料糯米粉半包涼開水適量黑芝麻碎一小盆鵝媽媽鍋潮汕落湯錢的做法準備一包水磨糯米粉，看你...
潮州小吃💁落湯錢
落湯錢是潮州人冬至的應節祭品🙏今天爲大家推薦這款簡單易做的潮州小吃。用料糯米粉250克開水190克白芝麻10克黑芝麻50克花生碎50克白糖50克潮州小吃💁落湯錢的做法糯米粉250克，加入開水190克，攪拌成團。取出一小塊，壓成...
超級簡單潮式驢打滾（潮汕俗稱落湯錢，錢仔粿）
媽媽的味道，兒時只有農曆7月15才吃到錢仔粿。長大爲人母了，也就幾年前自己開始下廚後，在7月15那天想起來給孩子們做了一次，沒想到，他們比我還熱衷……並一致認爲這就是驢打滾。經認真對比，發現這真是一款比驢打滾簡單，好吃的...
麻餈（潮汕落湯錢）
這個配方我做了10個用料糯米粉105克水150克油8克花生20克芝麻20克白糖/葡萄糖/零卡糖20克（喜甜可多加）麻餈（潮汕落湯錢）的做法炒熟的花生20g+炒熟的芝麻20g+白糖或者葡萄糖20g直接料理機打幾下，喜歡比較有口感的就不要打太...
糯糯嘰嘰滴落湯錢
冬至到～糯糯嘰嘰的落湯錢它又出現了，落湯錢是傳統的潮汕小吃，每逢冬至就會出現在家家戶戶裏！用料糯米粉適量開水適量花生100g芝麻25克糖100克糯糯嘰嘰滴落湯錢的做法盤中加入糯米粉倒入開水將它揉着不粘手的麪糰揪成一個...
潮州小吃落湯錢
用料棉白糖芝麻花生糯米粉潮州小吃落湯錢的做法將糯米粉加水揉成麪糰，分成小麪糰。放進開水中煮浮，撈起.搗碎炒花生和炒芝麻混入綿白糖中拌勻做成蘸料最後把糯米圓子放入蘸料中...
落湯錢（餈粑）
每年冬至祭祖謝神的貢品用料糯米粉500克花生50克糖50克黑芝麻20克白芝麻20克開水適量落湯錢（餈粑）的做法糯米粉用開水和麪，揉成麪糰。趁熱揉成麪糰。分小劑子壓成小餅下開水煮熟撈起。將煮熟的糯米塊撈起用擀麪杖用力攪...
潮汕小吃一落湯錢
用料糯米粉250g開水190g花生碎適量芝麻碎適量糖適量潮汕小吃一落湯錢的做法糯米粉倒入乾淨的大碗裏，緩慢加入開水，開水是要有溫度的，一邊倒一邊攪拌，攪拌成團，前期的糯米糰子就像做湯圓一樣煮一鍋開水，把一大團糯米糰捏塊放...
微波爐版簡易糯米餈（潮汕落湯錢）
過年時在同事家裏品嚐了現場製作的“落湯錢”（糯米餈），那滋味久久令人回味。傳統的做法我怕是學不來了，網上搜羅了衆多糯米餈配方，經多次實驗改良，終於有了一款自己可以快手製作招待客人的“傳統”甜品。除了成品，菜譜也記錄...
招財進寶～大錢小錢落玉盤
蘿蔔吃出新境界。過年做一道，爽口開胃，財源滾滾來！祝大家新年發大財！用料水果蘿蔔半根心裏美蘿蔔半根胡蘿蔔半根鹽5克蒜7-8瓣姜3-4片小米辣1-2個生抽2-3勺醋2-3勺蠔油1勺白糖1勺招財進寶～大錢小錢落玉盤的做法水果蘿蔔洗淨...
正宗潮汕小吃-落湯錢（也叫膠羅錢）
每逢除夕，在潮汕地區有一個習俗，那就是做上一盤落湯錢拜老爺，寓意來年財源廣進，所以這道潮汕小吃可以說是潮汕媳婦們的必修課，我之前每次做不是粘手就是粘鍋，不然就是粘得到處都是，結果做成成品剩沒幾個，最主要是後面還要涮上...
潮汕特色（落湯錢）
“落湯錢”也叫膠羅錢，軟果。除夕夜家家戶戶都有做。小時候最喜歡吃的小吃之一。用料糯米粉克白糖克花生碎芝麻碎潮汕特色（落湯錢）的做法用糯米粉適量加水，搓圓壓扁，等水開的時候放進去。等全部浮上來就是熟了（具體怎麼搓要...
潮音潮人：潮汕落湯錢
潮汕“落湯錢”是舊時潮州民間“五穀母”生(農曆10月15日)和年終送神的供品。稷神，在惠來等地的潮人心口中，是位乳豐臀肥的裸婦，因主管五穀而且又是女性，故稱“五穀母”。五穀母有個弱點，就是快嘴。所以在她的生日，其實應是...
落湯錢
用料糯米粉50克玉米澱粉15克牛奶85克黑芝麻白芝麻白糖花生落湯錢的做法備好原料拌勻過篩蒸十五分鐘芝麻炒熟花生烤熟去皮搗碎麪糰放在花生白糖芝麻中切小塊，滾上沾料即可小貼士1判斷是否成熟用牙籤插進去看有沒有水滲...
落湯錢
小時候最喜歡吃的，男女老少，在我們潮汕，沒有一個不喜歡的！又香又甜，突然想吃，自己就做了起來！用料糯米粉200克白糖50克花生100克黑芝麻50克開水100剋落湯錢的做法首先把花生，黑芝麻給炒熟了！花生必須炒久一點，表皮黑了都沒事，一...
落湯錢💰
你永遠不知道用料糯米粉250克白糖100克去皮花生仁80克黑、白芝麻各20克水150毫升落湯錢💰的做法在糯米粉中加水，把它揉成一箇中間有眼、像銅錢形狀的粉團。大火燒開鍋裏的水，將粉團放入煮至浮起後撈出來放在盆裏面，趁熱...
膠羅錢（落湯錢/糯米餈）
想了兩個月的膠羅錢，可是因爲懶一直擱淺。以前想吃喊一句，現在想吃只能動手了🙈長大的生活就是各種折騰，唯有折騰纔不辜負時光。做這個食譜之前請先瀏覽一次哈，有丟丟出入。用料糯米粉100克糖霜20克花生50克芝麻20克水適...
潮汕小吃自制簡易落湯錢
用料糯米粉隨意100克花生隨意100克糖隨意100克隨意東西都隨意不用那麼精確潮汕小吃自制簡易落湯錢的做法買包糯米粉加涼水，煮好放涼的開水加進去，糯米粉自己看着辦吃多少放多少弄成自己喜歡的形狀然後水煮開後下進去，浮...
潮汕落湯錢
用料糯米粉750克芝麻50克花生碎100克白糖150克潮汕落湯錢的做法糯米粉加水揉成一團，捏成小餅一個小餅狀放在沸水中煮至全部浮上水面撈起放到容器裏用筷子用力攪拌5分鐘左右花生芝麻白糖放入碗裏攪拌均勻雙手沾點涼開水...
潮州小吃 落湯錢
落湯錢，相似北方的糯米餈，小時候吃，覺得是最美味的食物。大了，可能是吃其他零食多了，偶爾吃吃就不錯，常吃也會膩的。每年農曆六月十五，潮州“五角娘生”就會做落湯錢來拜拜，結婚宴和滿月宴也會在宴尾擺上一盤落湯錢，代表日子甜...
潮汕膠羅錢(落湯錢)
教你不在潮汕，也能吃到潮汕牌的膠羅錢用料糯米粉若干克黑芝麻若干克白糖沙若干克花生碎若干克潮汕膠羅錢(落湯錢)的做法準備蘸料，花生和黑芝麻要炒熟（可用烤箱），花生碾碎。白糖要買白糖沙，口感會更好。我們用的是白糖熬成反...
潮州冬至-落湯錢
在潮州有一個老傳統就是冬至節吃落湯錢老一輩有個說法就是吃了落湯錢來年更有錢雖然我吃了二十幾年也不見得應效可是小時候最期待的就是這一天了能吃到外婆自制的雖然現在真是想吃就能買到可是味道卻越來越不同以往了...
快手做落湯錢（微波爐）
快手快手，半夜想吃的時候快速給想吃的孕婦（我自己）整一份用料糯米粉克花生適量芝麻（黑、白芝麻）適量白砂糖克快手做落湯錢（微波爐）的做法一把花生用鍋子炒熟，芝麻我是平時就炒了黑、白兩小瓶放冰箱裏的。然後花生去皮，跟芝麻一...