蓴菜湯

西湖蓴菜
感覺吃起來肉頭很可愛的菜
哈哈哈！樣子也可愛的
來一碗高湯煮上蓴菜
春天的氣息的呢！
春季多喝湯比較好
潤～

用料  

蓴菜湯的做法  

1. 超市發現有賣蓴菜的，買一包

2. 雞胸肉先焯水去血水，倒掉，雞胸沖洗乾淨，再入一鍋加點蔥姜煮湯

3. 火腿切細絲

4. 蓴菜略沖洗瀝乾就好了

5. 煮熟的雞胸肉撈出來撕成細絲，第二次煮湯留着，高湯底哦

6. 剛纔放蔥姜煮雞肉的湯，煮開

7. 雞絲倒入

8. 倒入火腿絲

9. 加鹽調味

10. 勾芡

11. 最後加入蓴菜，略煮開就好

12. 打入雞蛋清

13. 淋點香油，好了，清淡好喝的一碗暖湯好了。