醬燜鯽花
黑龍江著名三花五羅之一的鯽花魚用料鯽魚3條蔥適量姜3片花椒粒適量八角1只醬燜鯽花的做法鍋內少許油，放入蔥，姜蒜，爆香，下入豆瓣醬，加入少許水，放入魚大火燒開，轉小火，慢燉，加入花椒，八角，糖，少許。小貼士出鍋，加少許雞精，少許檸檬...
寶寶腸胃炎調理芡實鯽魚湯
澳門醫生推薦用料鯽魚1條寶寶腸胃炎調理芡實鯽魚湯的做法芡實鯽魚湯可補氣、健脾、固腎。適用於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或壹般兒童日常食用。選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條（約150克）。鯽魚去鱗、鰓及內臟，...
鯽魚赤小豆扁豆蓮子湯
用料扁豆克赤小豆鯽魚薑片蓮子蜜棗鯽魚赤小豆扁豆蓮子湯的做法豆類先泡電飯煲或者燜燒鍋煮熟下薑片，煎魚，下開水，煮開後和豆水一起煮...
西洋菜黃豆排骨煲鯽魚
這個菜譜是看到某位下廚房廚友發出來過本身自己就很喜歡喝西洋菜湯也喜歡喝魚湯看她這個方子不錯馬上動手😏😏用料西洋菜鯽魚黃豆排骨陳皮薑片西洋菜黃豆排骨煲鯽魚的做法陳皮，黃豆提前浸泡。排骨斬大塊飛水洗淨。這三...
水煮鯽魚
用料鯽魚4條姜若干蒜瓣5瓣料酒若干勺鹽若干克花椒若干粒青紅辣椒若干個生抽若干勺老抽若干勺白砂糖少許水煮鯽魚的做法熱鍋入油，加蒜瓣，薑絲，青紅辣椒花椒癟炒出味。加水煮沸，加鯽魚水煮。放生抽老抽，料酒，鹽，白砂糖調味。熟...
雪兒豆腐鯽魚湯
此湯清肺潤腸，補鈣、化痰止咳，低卡路里。用料鯽魚1條姜3片鹽5克料酒1勺蔥1根豆腐1塊銀耳1個枸記1把香菜1把雪兒豆腐鯽魚湯的做法魚洗淨擦乾，用鹽醃一下，雪兒泡一會，豆腐切塊，所有材料切好備用。熱鍋加油放入姜蔥爆香，放入魚...
上班族的奶白鯽魚湯
上班族每天的小浪漫……半小時快手滾湯奶白色的湯汁，沖走一天的勞累……用料鯽魚1條紅棗適量黃芪適量當歸2片姜兩片鹽適量上班族的奶白鯽魚湯的做法洗好鯽魚，把內臟掏出來，切好薑片紅棗洗乾淨，當歸片和黃芪提早用水泡一下...
紅燒鯽魚
用料鯽魚1條姜4片老抽1勺料酒1勺鹽10克紅燒鯽魚的做法將魚打花刀，放少許鹽料酒淹制十五分鐘待用將魚下鍋煎制兩面金黃裝盤將作料下鍋炒熟放料酒耗油調味蓋至魚面即可上桌...
節瓜豆腐鯽魚湯
夏天吃瓜的季節，這道湯合適-家大小喝用料節瓜1條鯽魚1條姜一塊豬展肉一大塊節瓜豆腐鯽魚湯的做法豬展肉切小塊(普通瘦肉也行)，煲湯我愛用豬展肉，湯鍋放水和豬展肉一起煮開，水量隨意另起鍋煎魚，兩邊要剪黃有點焦焦的樣子，放...
檸香煎鯽魚
我的是簡單懶人版煎魚用料鯽魚1條鹽適量鹽焗雞粉適量檸檬汁適量生薑幾片檸香煎鯽魚的做法鯽魚洗乾淨，晾乾水份，在魚背上切花（其實如果醃製的時間夠長，切花不用切太多太深，我下刀有點重）用適量的鹽焗雞粉，適量的鹽塗抹魚的全...
紅燒珍珠鯽魚
用料鯽魚10條姜6片蒜瓣5瓣生抽1大勺料酒1勺老抽1勺鹽6克白糖6克紅燒珍珠鯽魚的做法爆香薑片蒜頭，加入醬油、料酒、水，放入鯽魚小火悶燒20分鐘起鍋上菜...
紅燒小鯽魚
垂釣時下己成爲一項競技運動，熱愛之人不分男女老少，或黑坑或野釣，江河湖庫無所不能，他們更熱愛生活、美食，閒暇之時擼起袖子，燒盤香味四溢的紅燒魚與妻兒共享美味豈不快哉！用料2兩左右鯽魚數十條鹽適量白糖適量花椒數粒生薑...
清蒸鯽魚
用料鯽魚薑絲蔥段清蒸鯽魚的做法鯽魚去鱗洗淨肚子裡面的黑膜瀝乾水分把少許鹽摸魚身上停留5分鐘左右在魚頭魚肚和魚身上都放點薑絲和蔥段水燒開後把魚繼續大火蒸8分鐘左右關火把蔥段夾出來放點新的蔥段裝飾淋上蒸魚豉...
黃花菜豆腐鯽魚湯
姑娘坐月子，每天都有喝魚湯，鯽魚湯最多，魚湯裏面的配料是變着花樣來增加的，在這裏分享給大家。用料鯽魚1條豆腐一小塊幹黃花菜15條左右油，酒各一勺姜，鹽，蔥花適量黃花菜豆腐鯽魚湯的做法鯽魚去鱗去內臟去腹黑洗淨抹乾水。黃...
紅燒鯽魚🐟
對於喜歡吃魚的我來說，什麼魚都愛吃！鯽魚雖然刺很多！但肉質鮮嫩！特別的是滿滿的鯽魚仔吃起來很Q⋯放點湖南的剁辣椒和豆鼓更是香的不得了！吃不完的湯汁還可以做魚凍更是讓人回味無窮😋用料鯽魚（帶仔）兩只姜兩三片蒜適量生抽...
濃湯鯽魚
鯽魚湯，老少皆宜，喜歡吃魚的朋友可以試試。用料鯽魚500g蒜瓣3蔥3根生薑5片洋蔥1個辣椒2個黃酒200g醋20g鹽5g白沙糖30g味精少許，可不放食用油或菜籽油50g濃湯鯽魚的做法魚殺好，清洗乾淨，切塊。小魚可以整條下鍋。生薑切絲，蒜...
枸杞葉黑豆淮山煲鯽魚
養血疏肝健脾益氣用料枸杞葉枸杞子鯽魚黑豆淮山薑片枸杞葉黑豆淮山煲鯽魚的做法枸杞葉摘好清洗。鯽魚清洗乾淨後煎至兩面金黃。黑豆提前1小時浸泡好。除枸杞葉外其他材料先冷水入鍋煲1小時，再放枸杞葉進去煲多15分鐘即...
木棉花車前草煲鯽魚
用料新鮮車前草木棉花白鯽魚瘦肉薑片蜜棗木棉花車前草煲鯽魚的做法木棉花提前浸泡。車前草浸泡清洗切段。鯽魚煎至兩面金黃。瘦肉切大塊。所有材料冷水入鍋，大火轉小火煲90分鐘即可。...
蔥酥鯽魚
用料主料:鯽魚輔:辣椒油200g糖10克蔥適量姜4片鹽159料酒5g蒜5瓣花椒15g黃酒適量水克蔥段適量蔥酥鯽魚的做法第一步:魚處理，2鍋內加油，燒開，魚下鍋炸成全黃色3，鍋炒料，下輔料炒下魚轉小火慢慢煨...
冬瓜馬蹄鮮百合煲鯽魚
用料鯽魚冬瓜馬蹄新鮮百合薑片冬瓜馬蹄鮮百合煲鯽魚的做法冬瓜去籽連皮洗淨切大塊。馬蹄去皮對半切開。新鮮百合去頭尾洗淨。鯽魚處理好煎至兩面金黃。所有材料冷水入鍋大火轉小火90分鐘即可。...
木棉花鯽魚祛濕湯
用料鯽魚木棉花瘦肉陳皮赤小豆薏米薑片木棉花鯽魚祛濕湯的做法薏米提前乾鍋炒一下，表面微微焦黃即可。赤小豆，陳皮，木棉花浸泡清洗處理乾淨。瘦肉切塊飛水洗淨。鯽魚處理乾淨下油鍋煎至兩面金黃，所有材料如果大火轉小火煲...
蘿蔔鯽魚湯
用料鯽魚1條蘿蔔1根姜3片蔥1根鹽適量蘿蔔鯽魚湯的做法魚殺好洗淨，用鹽醃製，熱鍋冷油煎透，下水小火滾湯蘿蔔切條入鍋一齊滾湯，至湯白味鮮，調味，裝盤，姜蔥絲放上，o了...
鯽魚雞蛋湯
用料鯽魚1條（15塊錢一斤）姜少量雞蛋3個蔥少量料酒少量鯽魚雞蛋湯的做法不難比較簡單做出來很美味...
粵式清蒸鯽魚
鯽魚：和胃、健脾、活血通絡青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表用料鯽魚一條姜適量青椒2條香蔥3-4條食用油/慄米生粉醬油/糖粵式清蒸鯽魚的做法1.準備好一條鯽魚.清洗乾淨（可以在魚檔佬幫...
紅燒鯽魚
用料鯽魚1條辣椒6個香菜5根大蒜5瓣紅燒鯽魚的做法魚洗淨，在魚背上分割開劃三刀，摸鹽，醃製切好辣椒，大蒜，香菜～熱鍋，熱油加點鹽，煎魚，只要魚醃製的時間夠了，就不會粘鍋，魚煎3分鐘左右翻面繼續煎，然後把魚撇到一邊，加入大蒜和辣椒爆...