可以滷進全世界的紅滷水，過年有的吃了。
能滷全世界的基礎紅滷配方，都是簡單的方子呢。由於菜譜比較長，小美就不鬧到太多廢話，直接上主題。【紅滷汁】先教大家熬一個原始的滷汁，親們也可以直接放肉進去煮呢，爲了菜譜看上去有條理，先單獨分享滷汁的做法，這個滷汁裏面...
深進燒鵝
用料黑棕鵝3500五香鹽一匙鵝醬一匙幹蔥少量香菜少量深進燒鵝的做法將內臟清理乾淨，放入準備好的調料放入鵝肚，最後紡起來...
秋冬進補湯
杜仲巴戟湯，補腎強腰滋補。用料豬筒骨800克杜仲10克巴戟10克紅棗適量枸杞適量料酒半瓶蓋姜2-3片秋冬進補湯的做法豬筒骨需要焯水一遍，把準備好的材料一股放到鍋裏煮1.5-2小時，超好喝，鹽最後放小貼士豬筒骨需要焯水一遍，把...
扎進廚房
吃貨的自我修養用料圍裙1張食材1份愛心1顆扎進廚房的做法系上圍裙備好食材（圖片源自網絡）做最用心的料理（圖片源自網絡）...
簡單版滷牛腱（秋冬進補必備）
b站食譜：BV1t54y1m7ru秋天來啦，牛肉作爲溫補之物，可以每天吃一點，秋冬手腳都不怕冷。牛健比較瘦，最適合怕胖又想補的小仙女。請注意肉類最好每天不超過100g。因爲有朋友說之前的食譜“清香滷水（滷一切）”辛香材料太多，難以集...
麻薯改進版
果然是各家烤箱脾氣皆不同，綜合各種食譜，多次實驗，終於可以零失敗，配料也可自由發揮~用料食用油100克雞蛋2個芝麻15克麻薯預拌粉625克牛奶450克檸檬5滴麻薯改進版的做法雞蛋加入檸檬，用打蛋器打下雞蛋至均勻加入麻薯預拌粉...
亂做系列：速食滷雞腿，進化！
獨居工作狗，時常出現在抽出時間想起做飯的時候，只有一兩種不太搭的食材能吃了，或者是想圖方便買回來的熟食難吃得像在虐待自己。於是經過我不懈的亂做，終於也有了一些成功的經驗，給像我一樣廚藝平平，嘴挑又時間不夠的小夥伴...
【lonely plate】 畫家張厚進的滷豬腳
【lonelyplate】每個人都有自己的一道菜。珍惜這道菜，更珍惜身邊人。——《老爹媽思廚》無意中讀到畫家張厚進的孫子回憶爺爺的文章，學會了這道帶着春意和暖意的食物。有種味道，和時間無關；有種食物，和溫情相連。用料豬腳...
顯進淨食機
跟着蔡蔡姐團購了這次淨食機，看到很多羣友都選擇了這款，所以也跟着選擇了，到手確實很不錯，果實淨化以後吃着沒有澀味，以前吃多了以後總會有點嘴巴麻麻地不舒服，這次淨化後再吃真的沒有了！暫時還沒有開始別的食材淨化，用料水50...
蛋糕進化錄
記錄一下我的蛋糕們，督促自己進步！用料認真一斤用心一斤努力一斤蛋糕進化錄的做法從前做的蛋糕太慘，從今天開始記錄吧小貼士多練纔是硬道理...
招財進寶
沒有華麗的言語，是一道平常的家常菜對於我來說，這是愛的味道。用料河蝦半斤250克菜籽油少許生抽少許老抽少許糖少許蔥花少許生薑少許招財進寶的做法鍋內➕菜籽油燒熱放入生薑煸香倒入河蝦翻炒變色，看起來河蝦殼肉分離的...
老夏的滷肉雞爪鴨胗（3.31試驗改進中）
用料鴨胗10個五花肉800G雞爪8個雞蛋6個蔥兩根鹽適量老抽4調羹生抽2調羹冰糖大約15G白糖半調羹桂皮1小片山奈2小片草果1個香葉4小片姜2片料酒2調羹十三香0.5G八角2個蠔油1調羹老夏的滷肉雞爪鴨胗（3.31試驗改進中）的做法...
河南蒸滷麪、蒸麪條～進階易操作
作爲河南人愛吃蒸滷麪那是妥妥的。之前爲了東北的大學室友上傳了快手版不用蒸的燜面。這次傳個稍微複雜點，需要蒸的滷麪菜譜，方法有很多種，我這個也比較常用。由於家裏有小孩子吃，我老公也不喜歡吃八角花椒的味道，這些我都...
改進菜
用料嫩豆腐500g火腿腸一根魷魚卷300g羊血一盒千層肚300g幹辣椒100g花椒適量藤椒油適量辣鮮露一勺味極鮮一勺鹽一點點雞精半勺紅油一勺小料適量改進菜的做法主材料全部川水。煮熟即可熱鍋涼油。放入小料。幹辣椒。花椒...
蛋糕進程
記錄自己成長的菜譜用料堅持十分努力十分認真十分蛋糕進程的做法記錄自己做蛋糕的歷程...
大盤雞單人份進階（不斷改進中）
記錄我的菜譜改進過程用料雞腿肉200克土豆2個青椒2個花椒一小把幹辣椒2個姜2片蒜3瓣五香粉1勺醬油、鹽、冰糖少許啤酒1瓶番茄四分之一個小的or兩個聖女果（這一步是靈魂）大盤雞單人份進階（不斷改進中）的做法冷凍雞腿肉焯水...
軟糯Q彈進階版滷雞爪
用料雞爪6/7只香葉三兩片桂皮少量塊八角不嫌多個姜不嫌多片冰糖5克幹辣椒二三個料酒4勺老抽2勺十三香適量勺段軟糯Q彈進階版滷雞爪的做法雞爪處理乾淨，從雞關節至嗯中指吧...深劃一刀方便入味，清洗。雞爪全部處理完，切適...
改進版滷鴨
公司春節遊園活動，套得只水鴨，不知道如何處理，想起以前老爸做的那道滷鴨，那鴨很老，最初簡單的滷都咬不動，一次一次再加工，在變換了N種做法後變成了一道好吃到難忘的菜，可是後來老爸也記不起那鴨到底經過了多少種做法，終此成了...
吃了這份糟滷豬蹄開始進入臘肉模式
不知道2019的夏季吃掉了幾瓶糟滷，櫥櫃裏還有半瓶糟滷一直在提醒着那個夏季的炎熱。趁着今天太陽比較大，還是可以再品味一下涼爽爽的，糟香撲鼻的糟滷。吃了這次，再次做糟滷菜大約是2020年了。😏糟滷看似簡單，如何去掉肉腥，留...
懶人滷雞腿/牛肉（新手進階版）
想嘗試一下新方子用量就比較小沒想到很好吃！比之前那個方子還要好吃所以就分享一下啦用料雞腿1只牛肉100克滷料八角2個花椒適量大蒜瓣3瓣幹辣椒1個大蔥白3段冰糖15克老抽30ml生抽75ml料酒30ml水450ml懶人滷雞腿/牛肉（新...
魚丸進化記
因爲一次做好多，沒有合適的菜譜，所以媽媽開始憑感覺做魚丸，記錄配方，希望不斷進步，做出完美魚丸。用料雞蛋6個魚肉克薑片鹽克魚丸進化記的做法6片魚肉，豬板油一斤，8個雞蛋清，3把澱粉，蒜苗一點點，胡蘿蔔一點點用來調色6片魚肉豬...
既進味又緊實不易碎的滷牛肉
20200314，週六，陽光明媚！因新冠病毒武漢封城51天。特殊時期，特殊美食，肉肉進味又結實的滷牛肉！原料，製作方法，美食製作者的愛心都是製作美食必備。精選優質牛肉，李記牛肉，老顧客了。這肉肉除了貴，沒毛病，那就吃少點吃好點吧。圖一...
辣滷兔肉的初級和進階做法
媽媽的朋友送了一隻兔子，試水做了下滷味以及進階版油煸用料兔肉1只香葉好多片幹辣椒使勁加八角幾個花椒999粒生抽適量料酒多放點老抽適量姜切厚片一整個放進去冰糖拿捏鹽適量蒜好幾瓣不切辣滷兔肉的初級和進階做法的做...
進來看看
用料好心情500克蛋糕五百個電視機800個家樂福400個一個沃爾瑪700個芭比娃娃進來看看的做法全部混雜在一起其它的沒了小貼士自己做小心毒死...
走進春天
春天是什麼？有人說：春天是綠色；有人說：春天是希望；有人說：春天是一種聲音，人們叫它春天的腳步。用料走進春天的做法看，春的世界；聽，春的聲音；思，春的智慧；悟，春的啓迪。攤開雙手敞開心扉接受春的饋增...