蔥香茄子鱈魚堡
我一直想將很多美食一起融合。西餐中的很多調味品加入到傳統的中餐中，或者用中式的烹飪手法去做西式的東西。不一定每每都能成功卻也都有很有意思的發現。這次選用MSC小藍魚標識的黑鱈魚，和非常中式的蔥香茄子煲一起來...
蔥絲蒸鱈魚
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，肉質鮮嫩且無小刺，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。用料鱈魚一塊薑絲適量...
『果子私家菜』蔥香煎鱈魚
在煎鱈魚的基礎上添加一些小創意，還有些廢物利用，味道不錯，溫馨小料理。用料鱈魚兩塊大蔥一根海鮮醬油適量圓大蒜兩個幹澱粉適量胡椒適量『果子私家菜』蔥香煎鱈魚的做法把鱈魚塊解凍，用廚房紙擦乾表面水分待用，大蔥切絲，大...
鱈魚燒茄子
今天大神願意展示自己的私房菜，︾\(♥。♥)我早已端好米飯焦急等待啦~這道菜可是及色香味俱全的全能下飯菜喲~#樂購TESCO優鮮下廚房-肉類#用料茄子凍鱈魚西紅柿青椒幹辣椒大蒜生薑醬油鹽醋雞精鱈魚燒茄子的做法先上塊大...
洋蔥番茄土豆鱈魚鍋
40分鐘快手菜，味道清淡，方便上班族邊做邊炒菜煲湯。用料鱈魚200g洋蔥1個番茄2個土豆3個姜2片鹽少許白胡椒粉少許油少許白葡萄酒1茶匙洋蔥番茄土豆鱈魚鍋的做法番茄、土豆、洋蔥洗乾淨，切成大塊。鱈魚塊解凍，沖洗乾淨。在...
蔥燒鱈魚
用料鱈魚段2醬油2勺鹽少許料酒2勺蠔油1勺澱粉2勺小蔥5根姜蒜少許白糖1小勺蔥燒鱈魚的做法鱈魚段洗淨，魚身抹上澱粉調好蔥薑蒜醬油蠔油料酒鹽糖的醬汁，比例在配料表有，也可以根據個人喜好～大火熱油，小火下鍋煎魚一面煎三分...
洋蔥番茄薯仔銀鱈魚
菜譜來自TVB情景劇《八時入席之愛回家》，簡單易煮，包沒失手。出於對銀鱈魚同薯仔既愛，我決定試下新菜。菜式最終大概煲出一兩碗原汁魚湯，超級美味。仔仔俾面喝了一碗仲想要哦！用料洋蔥1只薯仔2只番茄1只銀鱈魚一塊鹽適量白...
香蔥鱈魚包
鱈魚鬆鮮香味發揮到極致，再配上清新的小蔥碎，還沒出烤箱，廚房就被這小軟包的香味籠罩了。用料普通麪粉200克玉米油10克酵母2克鱈魚鬆30克小蔥碎10克雞蛋1個香蔥鱈魚包的做法準備食材：普通麪粉200克、玉米油10克、酵母2克...
香蔥燒鱈魚
用料真鱈魚1條香蔥100克檸檬2片鹽1克澱粉50克醬油1勺耗油1勺糖10克香蔥燒鱈魚的做法鱈魚切塊切好的鱈魚用鹽和檸檬醃製15分鐘醃好的鱈魚沾少許澱粉熱鍋刷油將鱈魚煎至兩面金黃將糖，耗油，醬油攪拌成調料汁倒入香蔥翻炒至...
狹鱈魚漢堡
感覺自己已經過了年齡，不太懂爲什麼小朋友對漢堡、披薩那麼迷戀，每週都會要求外食。反正我家和朋友家都有同款娃，幸好老母親們廚房裏練就的本領用來哄娃不算難事，想吃漢堡，自己做！新收的狹鱈魚條，不用解凍，想吃的時候取出來低...
蔥烤鱈魚
操作非常簡單味道完美用料鱈魚蔥多些鹽生抽料酒蠔油黑胡椒檸檬黃油蔥烤鱈魚的做法將鱈魚洗淨瀝乾加入少量料酒鹽生抽耗油醃製1到2小時蔥洗淨瀝乾最好放外面晾曬一會兒以免烤的時候水分過多取一半的蔥鋪在烤網上放上醃...
鱈魚漢堡
用料雞蛋2個漢堡胚2個鱈魚片1塊西紅柿0.5個生菜2-3片鱈魚漢堡的做法鱈魚片清除魚鱗後解凍，用吸水紙吸去表面的水分，加入家樂香酥炸粉醃料粉醃半個小時以上醃好後在雞蛋液裏滾一圈再放入麪包糠裏滾一圈放入油鍋中炸至兩...
茄子燜鱈魚
蔬菜和魚搭配在一起一鍋出，在我們這裏很常見。在以前是用大鐵鍋來做，鍋邊還會貼幾個玉米餅子。但是我現在都身處城市，竈臺大鍋可望不可求。那就把古早味轉變成家常味道吧。有菜有魚，鮮美下飯香辣好吃~用料鱈魚1條茄子1個...
洋蔥馬鈴薯番茄銀鱈魚
用料洋蔥1個馬鈴薯3個（小而圓大概7-80g一個）番茄3個（最好選有機番茄）鹽適量（優選岩鹽）胡椒粉適量銀鱈魚400g左右（可適量增加）洋蔥馬鈴薯番茄銀鱈魚的做法洋蔥、馬鈴薯、番茄洗淨切片，鱈魚切塊鍋以琺琅鍋最佳，沒有可用陶瓷鍋，像up...
蔥澆鱈魚
用料鱈魚1塊蔥絲20克薑片4片胡蘿蔔絲少許香菜莖少許蒸魚豉油一湯匙（15ml）花生油適量蔥澆鱈魚的做法鱈魚塊沖洗乾淨，用紙巾吸乾鱈魚表面水分。薑切片，香菜切段胡蘿蔔和蔥切絲將兩片姜擺在魚盤裏將魚平放在薑片上再將剩下的...
茄汁香鱈魚
這次來道用鱈魚燒的菜，很簡單的做法，關鍵是掌握好煎魚不破，其他的都是很輕鬆的事情啦。鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及...
鮮蝦鱈魚堡
我媽空口吃可以吃掉兩個，說我的漢堡胚越來越好吃啦(ˊo̴̶̷̤̫o̴̶̷̤ˋ)用料漢堡胚¹中種高筋麪粉310克鮮酵母6克水185克²主麪糰高筋麪粉200克雞蛋1個細砂糖60克鹽8克奶粉10克鮮酵母9克水90克黃油50克³鮮蝦鱈...
洋蔥番茄土豆銀鱈魚鍋
用料洋蔥1只土豆2只蕃茄（中小型）8顆銀鱈魚2片迷迭香若干洋蔥番茄土豆銀鱈魚鍋的做法洋蔥切片，用橄欖油爆香，加入少許白酒。將土豆切厚片鋪在洋蔥上，再鋪上去皮番茄，最後擺上事先用鹽和胡椒調味過的銀鱈魚。完成！小貼士全程無...
秒殺麥香魚的鱈魚芝士漢堡
全家都非常愛吃麥當勞的麥香魚，疫情期間不太敢去，於是決定自己在家做。做法也超級簡單，而且不會花很長時間，所以也非常適合當早餐。用料雞蛋1個麪包糠適量鱈魚適量漢堡坯子想做幾個用幾個鹽適量黑胡椒適量芝士片若干沙拉...
番茄鱈魚堡
挑戰戒糖15天準確說是戒添加糖今天第一天用料鱈魚1塊鹽克番茄3個金針菇娃娃菜一半各種菇豆腐一塊番茄鱈魚堡的做法鱈魚解凍番茄打成汁炒一下加水然後放鱈魚娃娃菜豆腐各種菇煮10分鐘最後加鹽和一點點胡椒...
【漢堡】-鱈魚堡
直接進入正題吧，用我們靈巧的雙手，把鱈魚變成可口的黃金鱈魚排。用料鱈魚1塊番茄片2-3片芥末醬適量蛋黃醬適量生菜葉2片蛋清一個雞蛋的分量蛋黃一個雞蛋的分量麪包糠適量澱粉適量鹽少許胡椒粉少許【漢堡】-鱈魚堡的做法...
洋蔥番茄薯仔銀鱈魚煲
最近翻看了“八時入席”，裏面的這一道菜讓我躍躍欲試，趁今天休息，趕緊試了一下，確實是一家老小都適合的菜，煮好後，自己一個人吃了兩碗😋用料洋蔥1個西紅柿3個土豆3個鱈魚約200克（一個人量）橄欖油適量鹽適量黑胡椒粉適量白酒一...
蔥香鱈魚
用料蔥根鹽克生抽鱈魚蔥香鱈魚的做法鱈魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，撒上鹽醃製半小時大蔥切片，也可以小蔥或者香蔥切成段熱鍋涼油，放入蔥片或者蔥段，香味出來以後，放入鱈魚小火煎制，變成金黃色後翻面適量生抽倒在魚上，翻面煎制，注...
洋蔥鱈魚
用料鱈魚塊蒜洋蔥半個黃油白葡萄酒胡椒粉歐芹碎Parsley洋蔥鱈魚的做法化鱈魚，剪開袋子，擠出水分，放盆裏醃製，醬油料酒鹽糖醃製15分鐘，料酒少一點蒜和洋蔥切碎備好。熱鍋涼油，放入黃油，別的油也可以，放入蒜和洋蔥，洋蔥至少半頭...
松茸素鱈魚卷佐素魚香茄子
茄子煮過之後的口感綿密軟爛，所以接受度不一。有些人很喜歡它，有些人卻不喜歡它軟軟的咬感，尤其是小朋友大多不喜歡它，可以把素肉切成小丁，加入醋、糖、四川辣椒醬一起炒，小朋友就比較能夠接受。但是茄子其實非常健康哦。含...