普羅旺斯風煎鱸魚
普羅旺斯（Provence）是法國東南部的一片地區，世界薰衣草的故鄉。關於普羅旺斯的傳說和故事很多，當地的美食更是層出不窮，前文說的馬賽就是普羅旺斯的代表。這道風煎鱸魚在普羅旺斯的不同地方做法不盡相同，各有風味。新鮮的鱸...
夏日清風Ratatouille 普羅旺斯燉菜
夏天的味道～Ratatouille（普羅旺斯燉時蔬）：這個詞源於奧克西坦語的Ratatolha，意爲吃剩的食物，原本是窮農戶家的一道救急的農家料理，把家裏剩下的食材全部放在一起煮了飽腹。沒想到在物質及其豐富的今天竟成了一道美味的健康餐...
烤箱羊排（普羅旺斯風味）
普羅旺斯料理（ProvençalCuisine）總是非常豐盛、新鮮而且香氣滿溢。普羅旺斯美食就是陽光下的美食，它讓我擁有假日的感覺。普羅旺斯料理通常用當地種植的多種香草、橄欖油還有大蒜，爲同樣來自當地農場的時令新鮮蔬菜、牛...
藍帶·普羅旺斯風燉菜
夏日裏的父親節，註定火熱明亮。清甜鮮爽的時令夏季蔬菜料理非常適合搭配你設計的各種美食驚喜，在一年中最長的白晝時光慢慢料理你對爸爸的心意。藍帶Chef改編自溫馨的南法蔬菜雜燴美食，以《料理鼠王》中經典法式燉菜造型...
普羅旺斯燉魚 provencalsk fiskgryta
食譜來源：份數：4製作：15分鐘用料鱈魚Torskrygg300g橄欖油olivolja1大勺1msk黃洋蔥gullök1/2蒜瓣vitlöksklyfta1土豆potatis75g胡蘿蔔morötter150g茴香fänkål75g料酒Matlagningsvin4dl烹飪奶油Matlagningsgrädde1/2...
普羅旺斯風味芝士焗土豆
食譜來自全世界最簡單西餐，比起傳統普羅旺斯烤菜省時間，不需要製作番茄醬看到下廚房沒有這個菜譜就建了個以下爲四人份封面圖放了一條茄子，兩個番茄和一個土豆，個人好切打，於是放的是切打芝士用料土豆4個茄子2條番茄4個奶...
【普羅旺斯風味】 口蘑釀蝦滑
用料口蘑10個蠔油1勺生抽1勺鹽3克蝦滑80克迷迭香少許【普羅旺斯風味】口蘑釀蝦滑的做法準備好新鮮食材：口蘑、蝦滑及配料；去蒂洗淨用淘米水泡一會兒，這樣口蘑會更乾淨；將蝦滑擠入乾淨的口蘑窩裏；不用擠太滿八分就好，因爲煎...
普羅旺斯雜燴
開春以後，各種燉菜做得少了，家裏的鑄鐵鍋都被打入冷宮了。前不久追的韓綜【咖啡之友】讓我又想做燉菜了。不過節目中的那道黑豬肉番茄燉菜，對於春季減肥的人實在不太友好呀。食帖裏的這道【普羅旺斯雜燴】顯然更適合這個...
普羅旺斯亂燉
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鯖魚與普羅旺斯雜燴
新鮮的挪威鯖魚從挪威海域一經打撈馬上速凍，保證了它的零污染和最大保鮮度。高含量的Omega3魚油，豐富的維他命A,B以及氨酸，挪威鯖魚是大腦最佳的營養品。魚皮香脆可口，魚肉入口即化，再與暖香撲鼻的地中海蔬菜燴搭配在一起，...
普羅旺斯風味生菜沙拉
這是瀟灑姐輕食沙拉課堂的招牌沙拉，也是她成功減脂瘦身成功的一道沙拉，特調的風味沙拉，清新可口！用料蝦仁20克牛油生菜1顆西芹嫩心1把甜菜頭1個培根碎少許普羅旺斯芝士粉少許櫻桃番茄6個橄欖油1勺胡椒薄荷葉6片法國香草醋...
普羅旺斯魚湯
這道湯的特點就在於可以將魚類以及其他海鮮的味道和香料更好的融合起來，一口吃下去之後，海鮮的鮮美便儘可在舌尖上綻放起來。用料鱸魚1條蝦4只西紅柿1個西洋芹1把菠菜1棵紅洋蔥1個白洋蔥1個白酒1杯藏紅花1克胡椒粉適量...
普羅旺斯墨魚腸面🍜
因爲西紅柿🍅愛上了早餐面從小我爸媽給我的早餐就是面我是真的不愛吃味道不難吃，而是沒有花樣西紅柿我也不喜歡，總覺得不好吃第一次吃到普羅旺斯西紅柿一下子開啟了西紅柿世界的大門都是西紅柿，可是普羅旺斯就是不一樣用...
普羅旺斯風味烤南瓜
用料南瓜200克香草適量黑胡椒1勺大蒜半顆鹽少許橄欖油4勺普羅旺斯風味烤南瓜的做法南瓜切塊，剝開蒜瓣(留皮！)，放入鋪好油的烤盤(這裏也可以用黃油)撒上黑胡椒碎，鹽，香草粉放入烤箱，180度左右烤30分鐘，完工小貼士這裏我用的是...
低卡普羅旺斯風味炒蔬菜
去了趟南法被那邊的蔬菜和飯菜狂種草，不僅各種食材超新鮮，加入香料的各種燉煮也非常下飯（下面包…）但是對於中國胃來說還是有點清淡，加上在法國呆久了特別想吃飯，於是就做了道改良版的普羅旺斯炒蔬菜，少油低卡還很好吃！以下是...
普羅旺斯燴菜配龍利魚
普羅旺斯燴菜是法國東南部農民的家常菜，後來經過不斷改良，成爲一道非常有名的法國菜，代表着法國的地中海飲食風情。用料番茄2個、西葫蘆1個、茄子1個、芹菜1根、黃菜椒1/2個、紅菜椒1/2個、龍利魚1塊、大蒜2瓣、黃油30克...
普羅旺斯燴菜配香煎雞胸
低脂健身餐也不一定要完全水煮蔬菜雞肉，集合夏日的各種蔬菜，配上此時盛產味美的番茄製作一道傳統的法式料理——普羅旺斯燴菜，再配上用鹽和胡椒醃製的雞胸肉。簡單方便，同樣滿足你夏日健身中的營養需求太陽谷去皮雞大胸，來...
普羅旺斯·檸香煎雞排
淡淡的薰衣草香加上清爽的🍋檸檬汁水，咬一口鮮嫩多汁的雞排，喝一口原汁蘑菇湯🍄，體會着溫熱的小番茄🍅在嘴裏爆炸時汁水四濺的感覺🧨，脣齒之前如同演繹着的味覺的交響🎼。饞嘴的你，怕胖的你，不妨來試試！用料大雞胸肉1塊口蘑6...
普羅旺斯燉菜
前段時間，看了一下《料理鼠王》這部電影，發現電影裏的一道普羅旺斯燉菜的就深得我心。這道菜，在法國是一道非常家常的菜品,是由當地的農民採摘新鮮的蔬菜而即興做出的料理。隨着時間的推移，變成法國的一道名菜。用料茄子1...
普羅旺斯風味烤土豆
有幸試用酷克壹佰的九國烤肉料，選了我喜歡的普羅旺斯風味，孩子喜歡吃土豆，那就先來份烤土豆，超級好吃，所以分享記錄一下用料土豆5個胡蘿蔔半根西藍花半顆橄欖油適量鹽適量烤料20克普羅旺斯風味烤土豆的做法第一步喜歡土豆，...
普羅旺斯雜燴配鯖魚
香煎鯖花魚配上普羅旺斯雜燴，大海愛上田園的味道（本食譜爲2人份）用料鯖魚90g*2（1條剖成兩半）茄子1只紅洋蔥1只彩椒1只櫻桃番茄150g牛至乾粉2湯勺濃縮番茄醬1.5湯勺鮮羅勒葉5g橄欖油適量普羅旺斯雜燴配鯖魚的做法所需食材如...
普羅旺斯風味紐約客牛排
紐約客牛排（NewYorkSteak）是個外號，大多數上檔次的西餐廳的選單上都規規矩矩寫着它的大名strip。它在牛的前腰脊肉，肉質較緊實，脂肪含量較高，因此口感略油膩。用料紐約客牛排4塊（每塊差不多2到3cm厚、九兩重）番茄1個橄欖碎1/4...
普羅旺斯風燉豬肉漢堡排
用料豬肉餡8兩（當然這裏也可以用雞肉代替哦）洋蔥一半鹽少許麪包粉30g（一個麪包片打碎即可）牛奶50cc雞蛋1個西紅柿4個長茄子2個橄欖油少許蒜2個（切成末）水適量生抽1勺番茄醬1勺蠔油1勺普羅旺斯風燉豬肉漢堡排的做法洋蔥切小...
羅勒風味普羅旺斯燉菜
這道菜是法國廚神的自然風家庭料理食譜中的一道，由於部分材料、調料比較難找，因此做了一些調整。很清甜！用料茄子4根西葫蘆半根黃甜椒半顆或更少番茄3顆洋蔥半顆大蒜2瓣月桂葉（找不到用八角代替）羅勒葉（找不到用羅勒碎代替）...
普羅旺斯風彩色醃甜椒
用料紅椒1個黃椒1個沙拉油少許（我用的橄欖油）鹽少許黑胡椒少許紅酒醋1大勺羅勒少許普羅旺斯風彩色醃甜椒的做法青紅椒洗淨去籽並切成2-3cm寬的條形烤盤上鋪上鋁箔紙,切好的青紅椒放在上面並在表皮刷上橄欖油,烤箱上下火...