紅燜羊肉不焯水巧去腥羶味
在這寒冷的冬季，來一份鮮香的紅燜羊肉再好不過了，羊肉和蘿蔔的完美搭配，溫補之餘口感軟糯，來三碗米飯都不夠😊😊和大師學來的去異味小妙招拿走不用謝！(第一次寫菜譜，深深感受到了不易，重口難調，給出的配方只是個人覺得不錯的...
水果巧克力片
我一直沒有間斷過這件事，每一天，我會如約送上這樣一道飽含愛意的美食，美食的真義是對生活的熱愛；因爲美食相遇，因爲信任相隨；我是膳小姐，做你愛的膳食，當你最好的閨蜜；「關注膳小姐微信：missshan66回覆“福利”有驚喜」用料橙子...
100%黑巧水果酸奶
爲了控制體重，發現了一種又好吃又能抑制食慾的小甜品，還能消耗吃不下去的100%極苦黑巧。用料酸奶50克巧克力（100%純可可脂）不要太多（會苦）草莓3個藍莓一小把小刀一把100%黑巧水果酸奶的做法我用到的東西如圖，藍莓吃完了，巧克...
生巧（無水飴無蜂蜜）
分享簡單配方用料72%黑巧克力80g德芙牛奶巧克力80g淡奶油80g黃油8g朗姆酒3g可可粉適量油紙生巧（無水飴無蜂蜜）的做法黃油、淡奶油倒入隔水加熱的碗里加熱後（無需冒泡，有熱度就行）把黑巧、牛奶巧克力倒進去融化混合，添加朗姆...
焯水小技巧
焯水是很多食材烹調前需要經歷的步驟，不但有助去除異味和有害物質，還能縮短烹調時間。需要提醒大家的是，焯水不是簡單地將食材放入熱水中燙一下，它有很多學問，並且每類食材的操作要領也不一樣。用料清水適量蔬菜適量葷菜適...
巧克力汽水
用料糖1杯無糖可可粉半杯香草精半茶匙蘇打水適量巧克力汽水的做法1杯糖、1杯水、半杯無糖可可粉倒入鍋中，保持微沸邊煮邊攪6分鐘後滴入半茶匙香草精，離火徹底放涼。然後加入適量蘇打水調配成汽水。喜歡嗎？喜歡就關注我的...
低碳水生酮巧克力撻or巧克力塔
最近可能更巧克力有點緣分最近天天都在吃……從冰箱拿出來先放10分鐘等上面水散一點再裝飾。用料塔皮無麩質燕麥粉20克椰子麪粉20克杏仁粉20克洋車前殼粉2巧克力粉20克赤蘚糖醇10克蛋清2個椰子油15g巧克力餡料100%黑...
巧煮水撲蛋
是不是跟我一樣雞蛋打入鍋裏要麼黏鍋底，要麼散的滿鍋都是?哈哈，來吧，今天這個問題有辦法解決啦～用料雞蛋2個開水適量巧煮水撲蛋的做法兩隻生雞蛋放入90度的水裏泡一分鐘，保溫壺裏的開水放一夜後大約就是90度啦😝鍋內倒入開...
巧克力抹茶醬？！生巧油水分離了！
頭一晚還爲油水分離對我金貴的白巧和抹茶粉心疼不已，次日的早餐又溫暖了我的心❤❤用料巧克力克奶油克水飴克黃油克巧克力抹茶醬？！生巧油水分離了！的做法見到這狀態，我的心都涼了一陣一陣凝固後的樣子，差點想扔了，又想到金貴...
水果巧克力
用料黑巧克力100克橙子2個楊桃1個草莓4個樹莓/腰果/杏仁均適量水果巧克力的做法1、將草莓、楊桃等水果切片；堅果切碎備用。2、水果片放入烤盤，如80℃烤箱烤制1.5小時。3、約50℃水溫隔水融化巧克力。4、將融化好的巧克...
生巧（100%黑巧液塊無奶油水飴超簡版）
用料100%黑巧克力液塊100克黃油40克牛奶70克糖我用了一勺半湯勺約50克內生巧（100%黑巧液塊無奶油水飴超簡版）的做法稱好牛奶黃油，一起放盆裏隔水加熱至黃油融化就好順便倒糖，糖看自己喜歡添加，這時候可以加少點之後下黑巧...
水果巧克力
用料草莓獼猴桃菠蘿乾芒果乾葡萄無花果香蕉白巧克力54%黑巧克力糖珠椰蓉開心果碎幹玫瑰花瓣水果巧克力的做法各種水果切開，用竹籤穿上備用獼猴桃削皮，切成厚片，用廚房紙吸乾表面水分用竹籤穿上備用先融化白巧克力裝在裱...
巧克力奶油水果杯（奶油巧克力打發）
簡單、好吃、隨意的甜品杯，如果沒有白巧克力，用平時剩下的裱花奶油也可以，一次做幾杯，放冰箱冷藏即可可以放各種喜歡的水果、果仁，脆片，餅乾、蛋糕片、巧克力、冰淇淋，創意來自您的心。。。喜歡朗姆酒的可以多放點，(*^__^*)用...
蒸水蛋的技巧
學會最基本的蒸水蛋技巧，就可衍生出n多個菜品，肉末蒸蛋、蝦仁蒸蛋、海鮮蒸蛋⋯⋯，萬變不離其宗啊！開始吧用料土雞蛋5個鹽、油適量微溫水大約350克生抽可加可不加蒸水蛋的技巧的做法1、食材決定成品，我選擇的是走地雞的土雞...
巧克力蛋糕（水浴法）
加了巧克力粉和巧克力塊的巧克力蛋糕味道香濃不少，長方形固模的尺寸是：長31cm，寬24.5cm，高6cm，這個配方的量用此模具剛剛好。用料低筋麪粉150克玉米油100克牛奶120克雞蛋（55克）9個可可粉25克烘焙巧克力塊35克細砂糖100克檸檬...
料理小技巧の吃水果的4個小技巧
炎炎夏日快要來臨，到了大口大口吃水果的日子啦！分享吃水果的那些小技巧，看起來挺實用，不妨來試試看哦！用料芒果1個奇異果1個火龍果1個草莓適量料理小技巧の吃水果的4個小技巧的做法扭芒果法：水果刀沿着芒果中間一圈切下去，雙...
水波蛋技巧
水波蛋美美的，適合擺盤哈哈~用料新鮮雞蛋1個白醋少量水波蛋技巧的做法鍋裏放水煮沸，加入白醋，大概是水的1/6.雞蛋一個打到碗裏。在誰燒開加入白醋之後，放入雞蛋。立即關火。然後等待差不多2分鐘。撈出雞蛋、在涼水中沖掉...
巧克力牛奶（水果版）
用料牛奶1-2瓶巧克力1-3塊水少許水果巧克力牛奶（水果版）的做法在杯子裏放入少許水加入牛奶、巧克力加入自己喜歡的水果巧克力融化後即可飲用小貼士水一定不要放太多！！！！！！！否則會沒味道！...
巧克力戚風（水浴法）
水浴法也叫隔水烤。作用就是烤出來的蛋糕比較嫩，與蒸的效果相同。口感綿軟👏🏻超級好吃……我用的樂葵“西梅蛋糕”模具270＊140＊75（mm）多出來的做了一些小紙杯用料蛋黃糊玉米油60g可可粉15g低筋麪粉100g鹽1g牛奶100g蛋黃6...
巧切水果
時間：約3-5分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料西瓜1個紅心火龍果1個草莓1個菠蘿1個芒果1小個獼猴桃1個橙子1個巧切水果的做法先西瓜對半切開，然後刀和西瓜呈45°角從左到右切。再把西瓜轉180°，刀依舊保持和西瓜45°角在步驟...
巧克力水果
看了辦公室小野的視頻後特別饞，於是嘗試了一下用料巧克力適量水果香蕉草莓都可以泡沫或者放久了的蘋果用來插牙籤巧克力水果的做法這張是視頻截圖，我捨不得用這麼多巧克力。。樸素的黑巧草莓，等涼了巧克力凝固後再吃外苦...
小巧玲瓏 · 水果羹
清甜可口·水果熱羹糯糯嘰嘰·紅薯丸子用料紅薯1個梨1個橘子2個香蕉1根木薯粉若干玉米澱粉若干白糖若干小巧玲瓏·水果羹的做法紅薯洗淨-去皮-切片-上蒸鍋隔水蒸軟.蒸熟的紅薯搗成薯泥·加入木薯粉.搓成紅薯丸子·外...
低碳水巧克力muffin
用料杏仁粉/巴旦木粉100克亞麻籽粉80克可可粉30克甜葉菊糖5克小蘇打3克泡打粉4克蘋果醋（溼）半湯勺雞蛋（溼）2個椰漿（溼）170克堅果/葡萄乾隨意低碳水巧克力muffin的做法烤箱預熱180度，乾料和溼料分別混合，再攪拌均勻小貼士8個Mu...
【巧克力水果裸蛋糕】
其實它的名字應該叫#遲到的生日蛋糕#[偷笑]，到了老孃這個歲數了，仿彿所有的事情約好了接踵而至，孩子老人工作諸如此類，即使三頭六臂永遠滿血的我也有“應接不暇”的時候[害羞]所以那個人的生日就排了個後，於是這個蛋糕也遲...
水果生巧
水果生巧就是在普通生巧的基礎上進行了改良，優質巧克力經與淡奶油調製柔化後既保留了巧克力濃郁的可可香，又使原本僵硬的巧克力更加柔軟細膩，入口即化，濃郁軟糯的生巧內含包裹着新鮮多汁的水果丁更是一口一個驚喜。用料黑...