魚香茄子釀
老李同志一時興起想吃茄子，而我對魚香口味一貫沒有抵抗力，第一次嘗試，效果八錯用料茄子1個豬肉沫200克蒜3瓣白糖適量豆瓣醬1勺香醋1勺生抽適量澱粉1勺魚香茄子釀的做法①將調好味的肉末釀到茄盒裏②過油煎至兩面變色變軟...
鮮釀茄子
自創一道夏日涼菜，吃過的朋友都很喜歡。茄子復炸出來吃起來脆脆的，不油不膩超下飯，配個小酒也是不錯的。這個拌菜汁很百搭的，拌其它蔬菜也可以，西蘭花焯水和茄子一起拌，也很絕配哦用料長茄子3個雞蛋一個麪粉適量香菜適量蔥...
蒸釀茄子
客家人的經典菜：煎釀三寶(釀豆腐、釀苦瓜、釀茄子)，今天就教大家做其中一個釀茄子。釀茄子是將五花肉餡（可根據個人口味改變）放入挖空的茄子中，把釀好的茄子蒸熟就可以了。若有其他滋補飲食的問題可以加我微信：haige9394，我...
釀肉茄子
家裏就這些，隨便吃點用料茄子一隻肉糜500g醬油、生粉、冰糖適量釀肉茄子的做法茄子切花，肉糜用生粉、醬油、鹽醬拌均勻研製將肉餡填入茄子，熱油煎炸至金黃後加水略煮，中途加冰糖小塊提鮮，最後收汁即可。...
煎釀茄子
自己學做菜，記錄一下，選自《名廚手把手教做家常菜》用料茄子400克豬肉200克鹽克料酒生抽勺糖克煎釀茄子的做法嗯嗯...
香菇茄子釀
用料茄子1根肉末200克雞蛋1個幹香菇20朵小蔥白15根澱粉適量醬油適量料酒適量鹽適量蒜頭5瓣雞蛋1個耗油1勺姜適量香菇茄子釀的做法香菇提前泡好，切好丁，肉切末，小蔥白切好把香菇粒肉末小蔥白粒加澱粉，醬油，鹽，料酒，一個雞蛋，油...
【魚香茄子】
【魚香茄子】比肉還好吃的蔬菜就是茄子了，配三碗米飯沒什麼問題！用料茄子2個香蔥適量生薑適量蒜適量陳醋適量豆瓣醬一勺老抽適量生粉適量白糖適量【魚香茄子】的做法茄子切成條狀，備用切蔥薑蒜末，備用。鍋中放入適量油，燒7...
魚香茄子（鹹魚茄子）
我媽的拿手菜用料茄子3跟豬肉200g鹹魚適量蒜，姜適量小米椒1根魚香茄子（鹹魚茄子）的做法將茄子切條，豬肉剁末，鹹魚起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）豬肉末放入醬油，胡椒粉，鹽，老抽。耗油，澱粉。醃製10分鐘茄子油炸至金黃...
茄子釀肉
用料肉餡150g長茄子一個蔥薑蒜適量生抽蠔油澱粉白胡椒水茄子釀肉的做法蔥姜切末150g肉餡蔥姜上放香油調勻，放生抽和蠔油，都少量，調均勻，再放白胡椒面，鹽一丟丟，調均勻。加入水，再加點澱粉茄子切斜片，底部不切斷，一公分一片填入...
醬香釀茄子
下廚房裏好像沒有類似做法的方子耶其實這道菜本名不叫“釀茄子”本地人管這道菜叫“肉憋茄”我也不知道爲啥叫這個名，應該是肉肉被“憋”在茄子裏的意思……吧…(也就是“肉憋於茄”？？)不過根據這個菜的做法，我覺得叫“釀...
鯪魚釀茄子
用料茄子鯪魚滑生抽果酒糖油香油薑蓉蠔油蔥花白芝麻鯪魚釀茄子的做法鯪魚滑,加生抽,果酒,糖,油,香油,薑蓉混合,順着一個方向攪拌至起膠茄子洗淨切片,每2片中間切2/3不斷開,把茄片抹點生粉,把鯪魚滑塞進去平底鍋加少許...
釀個茄子
家鄉美食，十八釀之一啦用料茄子2個肉末克香菇細蔥釀個茄子的做法做釀心，肉末，香菇，一起剁，再拌入細蔥，就可以啦茄子斜着切，第一刀別切斷，第二刀切斷把釀心用筷子塞到茄子裏一邊釀，一邊小火，放油，把茄子放進去煎，雙面都要煎煎完全...
茄子釀蛋
用料茄子個雞蛋五香粉鹽茄子釀蛋的做法雞蛋打散，加鹽攪拌茄子切厚片，挖空中心熱鍋下油，放茄片下去煎，中間倒入蛋液，小火，煎至雙面金黃即可也可以在雞蛋液里加點別的，肉糜，紅蘿蔔碎或者別的。趁熱吃會很好吃小貼士茄子片厚度要...
茄子釀
用料茄子1個茄子釀的做法肉沫：肉沫，香菇，蔥，剁碎；醬油，油，生粉，糖，鹽，酒，醃肉沫茄子釀肉。先煎有肉那一面，再煎另一面，雙面煎好後起鍋放着。鍋放油，蒜，醬油，蠔油，糖，醋，加水煮成汁，放茄子燜。...
釀茄子🍆
在飯店吃過一次後就一直心心念念，然後就在家裏自己搗鼓搗鼓～最後還是很好吃的哈哈哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o用料茄子1個精豬肉餡150g胡椒粉少許澱粉少許鹽少許醬油少許料酒少於幹香菇3朵蒜2瓣蔥少許姜少許耗油少許釀茄子🍆的做...
釀茄子
謝謝大家喜歡上回更新的釀苦瓜，這次教大家釀茄子，不喜歡苦瓜的可以試試這個哦用料茄子1個豬肉餡500克澱粉2勺蔥花適量醬油2勺蠔油1勺鹽適量水澱粉適量蒜3瓣釀茄子的做法這次是市場買的打好的肉餡加入鹽，澱粉，醬油，蠔油，蒜蓉...
釀茄子🍆
用料茄子個肉末克澱粉勺生抽勺薑片醬油勺水克糖克鹽克釀茄子🍆的做法茄子...
茄子釀餡
用料茄子2個豬肉250克醬油2勺鹽1克茄子釀餡的做法茄子一刀連，一刀段，把活好的肉餡夾裏面（肉餡放醬油，蔥，薑末，少許糖，香油）大料2瓣蔥花嗆鍋麪醬炸紅放茄子，讓茄子充分沾上面醬茄子炒塌了放醬油，待茄子變色放水跟茄子一平待湯差...
肉釀茄子
茄子的做法真的是可以有千萬種，肉釀茄子應該是百吃不厭的！用料茄子2個肉500克木耳4朵香菇2朵香菜1幹蔥花1幹西紅柿1個生抽勺蠔油勺肉釀茄子的做法準備材料香菇木耳泡發切碎，加入肉末中。加入油鹽，蠔攪拌均勻醃製15分鐘。...
香釀茄子
作爲肉食動物，無肉不歡？來個簡單健康美味的家鄉釀茄子，茄子苦瓜同樣適用哦〜〜〜最原始的用料，不添加任何增味輔料。用料豬肉七瘦三肥油豆腐3兩幹香菇2兩蔥幾棵鹽適量花生油少許醬油少許香釀茄子的做法豬肉，最好買回來自己...
油釀茄子
因老公愛吃茄子，所以總是挖空心思把茄子做出不同的風味用料茄子一個蒜頭豆瓣醬一大勺醬油一勺醋一勺蔥花一棵生粉兩勺油釀茄子的做法茄子洗淨切段，放入一小勺鹽醃製十分鐘，然後用手擠出水分，入油鍋炸至變軟，撈出控油。姜蒜...
魚香茄子
用料茄子1個豆瓣醬1勺油澱粉1勺香醋1勺生抽1勺蠔油1勺糖1勺清水2勺蒜沫魚香茄子的做法茄子撕好，粘澱粉下油炸，油要多點調個靈魂醬汁，一勺香醋一勺澱粉一勺生抽一勺蠔油一勺糖兩勺清水。下油下蒜末下豆瓣醬翻炒，下靈魂醬汁...
魚香茄子（鹹魚茄子煲）
這是真正有魚的魚香茄子煲哦！最好的下飯菜，有這個菜，飯都可以吃三碗！Ps：鹹魚用的是馬鮫魚（廣東稱：黴香鹹魚）用料茄子1個鹹魚馬鮫魚瘦肉100克辣椒適量鹽、醬油適量油稍多魚香茄子（鹹魚茄子煲）的做法茄子洗乾淨削皮後切長條。瘦肉...
釀茄子香菇
用料香菇朵肉末克澱粉適量料酒適量鹽適量蔥適量茄子1個釀茄子香菇的做法剁肉末釀茄子和香菇剁好肉末醃好，釀茄子和香菇！...
茄子🍆釀
我就愛吃蒜茄子媽媽o(≧v≦)o很耐心的給我做我想這就是偉大的母愛你想學會嗎？試着去做😁用料鹽適量茄子若干蒜泥適量辣椒麪適量茄子🍆釀的做法選取小的嫩茄子，洗淨蒸熟選取適量大蒜，加入鹽，辣椒麪搗碎，做蒜泥汁把茄子🍆趁...