姜煲豆腐
姜煲豆腐是很開胃下飯的菜，特別適合體質寒的人，有點姜的辣味，姜跟肉一起吃非常好吃不膩！用料豆腐2塊豬肉250g姜120g水500g鹽10g雞精少許姜煲豆腐的做法把豆腐兩面煎成金黃色，姜去皮切塊拍裂，肉切塊備用；砂鍋內放入水煮開下姜...
薑糖豆腐花
豆腐花對於大小朋友都喜歡的小食，大到老人長輩，小到小孩嬰兒，喜歡吃的朋友趕緊學起來吧！用料黃豆150克水1200Ml內脂3克紗布1張澱粉1/2勺薑糖水姜3片紅糖1塊水150克薑糖豆腐花的做法洗乾淨黃豆，用冷水浸泡一個晚上，或者4個小...
釀豆腐煲
不太正宗但是很好吃的釀豆腐煲超級下飯用料豆腐500g肉末200克幹香菇3朵大蔥半根小蔥適量姜適量大蒜適量蠔油適量香油適量胡椒粉適量糖適量鹽適量澱粉適量蒸魚豉油適量，不加也可味極鮮適量，不加也可辣椒點綴用釀豆腐煲的...
煲仔豆腐
用料豆腐一塊鹽2克生抽1勺耗油1勺姜蒜若干蔥燒烤料花椒油煲仔豆腐的做法煲仔鍋燒熱加一點油和鹽，鋪上豆腐，在豆腐上放上蒜蓉和薑末，加入耗油生抽，花椒油，蓋上蓋子小火燜幾分鐘，加入蔥，燒烤料即可這個燒烤料，很香，喜歡魚腥草葉...
嫩豆腐煲
用料嫩豆腐1盒青尖椒1個紅尖椒1個調味料姜，黃豆醬，辣椒粉，鹽，芝麻油嫩豆腐煲的做法青紅尖椒洗淨，切成斜片，嫩豆腐切成方塊，姜洗淨切絲。鍋內入油燒熱，爆香薑絲後，加水煮開，放入青紅辣椒片，嫩豆腐煮兩分鐘。加入黃豆醬，辣椒粉，鹽，用...
神級煲煲菜（白菜燜豆腐，白菜豆腐煲）
一鍋熟的菜，炒的醬汁真的是靈魂，千萬不要省略！用料主菜娃娃菜2顆油炸豆腐6～7塊粉絲（這次沒放）1把醬汁豬肉沫150克胡蘿蔔絲1把香菇碎1把臘腸1根生抽2勺蠔油1勺魚露1勺白糖半勺玫瑰酒（可換料酒）1勺神級煲煲菜（白菜燜豆腐，白菜豆腐...
豆腐煲
用料豆腐生抽糖鹽香菇蔥花椒粒澱粉米酒胡椒粉豆腐煲的做法豆腐油煎好放入煲內加水鹽糖米酒生抽花椒香菇熬一會兒加入澱粉水收汁後加入胡椒粉和蔥...
老豆腐煲
用料老豆腐食用油胡蘿蔔大蔥料酒鹽糖醬油老豆腐煲的做法老豆腐切塊，油適量，待熱到七八分時將豆腐放入，表皮稍微金黃時起鍋（這樣豆腐才易於保持方塊狀不散架），注意瀝乾豆腐帶的油。在油鍋裏倒入胡蘿蔔片兒以及大蔥（還是大蒜？總...
薑汁豆腐泡
用料豆腐泡150克生薑15克醬油20克白糖10克水200克薑汁豆腐泡的做法生薑洗淨去皮，切絲；在碗裏倒入醬油和清水，調勻成湯汁；炸豆腐泡洗淨瀝乾水分將洗淨的炸豆腐泡連同薑絲放入砂煲中，倒入調好的湯汁、白砂糖大火煮開後轉中小...
蟹煲豆腐
時間：約20-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料梭子蟹500g嫩豆腐300g食用油20g姜20g蔥白末20g生抽10g水400ml鹽2g小蔥根據口味添加蟹煲豆腐的做法嫩豆腐切塊。處理梭子蟹。鍋中倒油，中火燒熱，梭子蟹斷口處沾澱粉，放入鍋中煎...
豆腐煲
戀愛可以慢慢談，美食必須趁熱吃！有時候你特意做的菜孩子不吃，你以爲他不吃的，他吃的津津有味。主菜是豆腐，他卻只吃配菜🤪對金針菇和白菜豎起了大拇指……用料老豆腐塊生抽勺蠔油勺鹽克雞蛋金針菇白菜豆腐煲的做法白菜撕成...
肉皮豆腐煲|炸豬皮豆腐煲
最近做了肉餡餅剩下來大量豬肉皮捨不得丟，上來一搜恍然大悟，這不是潮汕人最熟悉的肉皮嘛！本方是倆小飯量姑娘分量用料豬皮250克老豆腐半塊五花肉100克大紅辣椒1個大蒜3瓣香菜兩根蝦乾5-6只肉皮豆腐煲|炸豬皮豆腐煲的做法...
冰豆腐煲
最近疫情擴散，家中儲備了很多食物，於是經常吃“一品煱”，即幾種食材加在起炆煮。其中的佼佼者就是豆腐。用料冰豆腐2塊大白菜或娃娃菜1顆或冬瓜500克肉碎或鹹肉或鹹豬骨250克瑤柱仔適量（提前泡浸）紅蘿蔔1條貝殼或蝦適量冬...
宮煲豆腐
用料食材：250g豆腐、100g紅皮花生米、50g蒜薹、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺澱粉、1勺雞精宮煲豆腐的做法做法：1)豆腐切成丁備用。2)調料汁調好，蒜薹、紫天椒切粒備...
黑豆腐煲
用料黑豆腐1塊五花肉200克香菇、乾貝各8-10粒魷魚乾1小塊臘腸1根蒜青1根黑豆腐煲的做法香菇，乾貝，魷魚乾泡發五花肉去皮切小塊臘腸切塊鍋熱油下豆腐煎至兩面金黃五花肉下鍋炒出油中火煸炒泡發好的乾貨，乾溼分離，泡發的水...
沙姜煎豆腐
用料沙姜50克老豆腐450克香菜2根澱粉，油，醬油，鹽，糖適量沙姜煎豆腐的做法老豆腐，切成1.5釐米厚片。開水加鹽，先輕輕的煮一下，因爲豆腐容易有滷水味。起鍋用涼水泡着。沙姜去皮沙姜切成碎末。生菜也同時洗淨切斷。不粘鍋把水...
魚煲豆腐
魚的味道很鮮，更喜歡湯的味道，據說多吃魚會更加聰明用料魚半條(一斤左右)豆腐2塊姜3片(切細)油適量(根據個人口味調整，對於數字我是白癡)鹽3克蔥2根剁辣椒2勺香菜3條魚煲豆腐的做法1.清洗魚，洗乾淨(具體乾淨到什麼程度，只...
薑黃豆腐
自從來紐約讀書時間沒有,錢沒有隻能自己買菜燒飯研究儘量短時間能燒好營養密度還高的菜恨不得吃一頓抵三頓薑黃需要配合脂肪和黑胡椒,老豆腐是比較優質的脂肪和蛋白質來源.這頓吃飯,當天的蛋白質就差不多了,再喝點牛...
豆腐泡煲
用料油豆腐300g筍乾200g肉末100克老抽10克鹽5克糖10克雞精5g黃酒10克蔥適量豆腐泡煲的做法筍乾肉末拌成餡，包入豆腐中，待用鍋內加高湯，醬油糖鹽雞精黃酒紅煨成熟，撒蔥花即可...
豆腐蝦煲
好吃到湯汁都能喝乾淨的豆腐蝦煲1.老豆腐一塊切成片，粘一層玉米澱粉，下油鍋炸好撈出2.少許油，炒蔥薑蒜，翻炒豬肉片，炒番茄出汁3.加熱水，八角一粒，香葉一片，放入豆腐，蝦，鵪鶉蛋，豆子，火腿，香菇十五分鐘4.鹽，雞精，十三香，耗油適量，滴香油...
腐竹豆腐煲
用料腐竹200克豆腐1塊生抽勺鹽克豬瘦肉適量肥肉六七塊腐竹豆腐煲的做法準備好材料，豬肉剁碎一些，腐竹泡一夜，剪小段，豆腐切成小塊砂鍋放肥肉煎下出油，放入腐竹，翻炒倒入開水，蓋過腐竹，放入豆腐，放入鹽，生抽調味，燜煮五分鐘即可。...
薑絲煎豆腐
用料豆腐1塊姜切絲油適量鹽適量薑絲煎豆腐的做法豆腐洗乾淨切塊，厚薄適中。生薑切絲。油熱後依次放入豆腐。豆腐煎至兩面金黃，放入切好的的薑絲，撒鹽，兩面都撒上。適當翻炒。出鍋裝盤！想要賣相好看，可以撒上蔥花香菜。...
煲仔豆腐
用料瘦豬肉七八塊錢嫩豆腐兩塊蒜頭三四個辣椒（或蔥）適量花生油適量鹽適量生抽適量煲仔豆腐的做法1、...
電飯煲做薑汁豆腐腦/豆腐花
只要按照配方做，絕對零失敗一次就可以成功的。此配方適合2～3個人食用的量總結：1，沒有溫度計的建議買一個，真的會很常用到，推薦買紅外線測溫槍或者探針式溫度計（有線）用的範圍比較廣。2，電飯煲和蒸鍋是保溫作用，也可以用其他保溫...
豆腐蟹煲
用料梭子蟹3只豆腐2塊澱粉適量勺鹽適量料酒適量胡椒粉適量醬油適量蒜3片豆腐蟹煲的做法第一步喜好螃蟹切成小塊熱鍋放油放蒜炒至蒜香味放入螃蟹炒1分鐘這樣放入料酒適量鹽（放入水差不多600ml）切豆腐放入可以加點澱粉（看...