果酒公式
果酒公式，方便以後用用料水果適量冰糖適量二鍋頭適量（末過水果就好）果酒公式的做法水果洗淨，擦乾。水果放入罐子加冰糖加入二鍋頭（身邊沒別的了，就用這個），末過水果。蓋上蓋子，密封一個月後就可以喝了。...
貝果公式
6個用料中種高筋麪粉150克全麥麪粉50克水150-160克酵母3克主麪糰高筋麪粉75-100克鹽2克黃油5克貝果公式的做法200度20分鐘粉250水150酵母3糖8鹽5200℃20min...
麪包公式
用料牛奶250ml雞蛋1個糖60-70克鹽5克高筋麪粉500克耐高糖酵母5克無鹽黃油50克麪包公式的做法將下列1-5依次加入麪包機1、鮮奶250ml2、雞蛋一個3、糖60～70g（糖鹽對角線擺放）4、鹽5g5、高筋粉500g6、酵母5g（在麪粉中間挖個...
果蔬代餐汁—完美smoothie公式
用料蔬菜：捲心菜/生菜/菠菜/西芹200克水果總量200-300克berry類：藍莓/草莓/紅莓蘋果/葡萄/桃子(不要水蜜桃!)/芒果/橙子橘子增稠：香蕉/牛油果/燕麥麩/希臘酸奶50-100克，燕麥麩10-30克堅果種子類：亞麻籽/奇亞籽/芝麻/杏仁/...
慕斯公式
今天以一種非常快手的果醬慕斯做示範。兩層戚風蛋糕，兩層慕斯夾心。兩層慕斯可使用不同口味果醬，推薦一種偏酸水果，一種偏甜水果，在營造豐富層次的同時，也能中和口感。【公式】每400-500毫升慕斯液，配10克魚膠片。【重要貼...
果醬公式
果醬中最重要的是acidity(酸度）pectin(果膠）和糖的比例，操作流程參見橙子果醬用料酸度加檸檬果膠加果醬糖甜度糖和水果1:1時糖量大概在60%左右可放3年果醬公式的做法草莓：每500g加兩勺檸檬汁，用果醬糖樹莓：不用檸檬汁，用果醬...
自制-堅果&種子奶 公式
偏愛這樣清爽的味道消耗堅果種子方後附有flavorvariations原方出自用料生的（未烤過的）堅果或種子堅果一杯或種子1/2杯水3又1/2杯用來打奶（還需要一些用來浸泡堅果或種子）可加材料香草精，去核椰棗或紅棗紗布或濾網自制-堅果...
早餐公式
一直都很重視週末的早餐，忙碌了一週，一家人悠閒放鬆的聚在一起吃一頓早餐，好暖～公式如下:1.雜糧粥+蔬菜類+水果+雞蛋2.白粥+肉類+蔬菜類+蒸紅薯/玉米+水果3.幹主食（包子/腸粉）+湯羹+蔬菜+水果4.湯類主食（粉/面）+蔬菜+水果+雞...
蜂蜜檸檬雪碧酒—萬用公式
一切都源於瞎掰,但意外的不錯🌚夏天加冰爽到原地爆炸啊!!用料蜂蜜檸檬蜜3-5勺檸檬酒適量(根據自己愛酒程度😏)檸檬片2-3片冰雪碧一罐蜂蜜檸檬雪碧酒—萬用公式的做法準備好材料從左到右依次是檸檬酒,雪碧,檸檬片,蜂蜜...
萬用堅果醬公式——18+月輔食
用料各種堅果油脂（非必選）根據堅果出油情況決定：椰子油、核桃油、黃油等添加口味鹽之花、豬肝粉、牡蠣粉、香菇粉等等萬用堅果醬公式——18+月輔食的做法玻璃罐提前放洗碗機，清洗消毒。原料——各種堅果：花生、核桃、腰果...
🥯鹹貝果公式
用料貝果1個醬/糊糊適量片狀/顆粒狀食物適量增味料適量🥯鹹貝果公式的做法自己親手總結的，根據公式自由搭配～小貼士估計會持續更新成品貝果～...
丸子公式
雞，牛，豬，魚，蝦，豆腐丸子公式喜歡的蛋白質＋蔬菜搭配＋香料（生酮）或喜歡的蛋白質＋澱粉類蔬菜＋香料的組合，甚至素食也可以follow.一臺料理機，搞定所有準備工作，煎，烤，蒸，都可以的烹飪方式，完美。用料蛋白質選項：雞肉牛肉（餡）豬肉（餡）鱈魚金槍魚...
老公的下酒菜-啤酒鴨
買了四分之一隻。還是有點大。三斤多。很多燒的費時的菜，我都會一次準備挺多的。一是同小區住有那麼幾個廚盲，燒多一點分給她們。二來是準備多一點第二天中午帶到檔口給檔口的小弟小妹們一起分享，有些菜是第二天更入味，比...
牛油果奶昔公式（自用）
用料牛油果半個全脂牛奶（±根據自己稀稠喜好）220克（±20克）甜味劑自選（白糖，紅糖，代糖，蜂蜜，楓糖漿）適量牛油果奶昔公式（自用）的做法牛油果對半切，取一半用勺子挖出大致碾碎牛奶一定要用全脂，冷藏的那種保質期短的鮮牛奶更好自選一...
吐司公式
用料中種高筋麪粉350克水220克乾酵母4克浸泡全麥粉全麥粉150克水150克主麪糰高筋麪粉70克雞蛋1個乾酵母3克鹽6克黃油20克吐司公式的做法180度45分鐘...
![【步驟圖】[芝麻糊+酸奶+水果]萬能公式食譜大全和做法](https://i2.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5530/5131/5530f2efaa07efde9f20a8c13774ea9c1735f708b8cd8711f0c874a44a6004cf66a68e7a092e152d-s.jpg "【步驟圖】[芝麻糊+酸奶+水果]萬能公式食譜大全和做法")
[芝麻糊+酸奶+水果]萬能公式
受到蓮華的啓發，把芝麻糊拌入酸奶中，既能增加芝麻糊的順滑度，又能給酸奶帶來別樣的口感。公式是可以萬變的：芝麻糊、巧克力醬、花生醬、果醬、奶昔等等水果也是可以萬變的：一切你喜歡的水果都可以加入其中！用了酸奶以後，芝麻...
紅酒燉公雞
用料紅酒杯公雞胡蘿蔔西芹洋蔥香葉黑胡椒粒口蘑大蒜紅酒燉公雞的做法公里分塊加入紅酒加配菜香葉黑胡椒粒橄欖油冰箱醃製3小時過濾後，雞肉拍上面粉，煎培根煎雞肉至金黃炒蔬菜和蘑菇加入香葉和大蒜粒炒香後加培根加入紅...
【萬能泡酒公式】
每年泡幾罐果酒，把限定的清甜好好封存，成了度過夏天的儀式感，順帶總結了一套萬能果酒公式。用三十度的醉意，加上七十分的鮮甜，和夏天一起發酵。用料楊梅500g杏子500g荔枝500g鹽適量食品級消毒液適量冰糖750g燒酒3L【萬能泡...
自制水果酒 | 掌握這個萬能公式，沒什麼水果不能吃醉
夏日把白晝無限拉長。這幾日出門，碰上晴好天氣，總能看到金烏西墜延緩成一個自帶慢動作的鏡頭，所有光彩都扯得悠長而有層次。黛色之後是絳紫，琥珀色下浮着一縷牙白……難以捉摸的光彩，層次分明，讓人想到一杯自帶審美的雞尾酒...
煮菜公式
用料鹽20克蔬菜若干煮菜公式的做法燉雞要注意的炒素菜剛開始小火炒燉肉燉肉炒肉鹽後面放糖醋肉排骨清蒸魚肉餡，買剁好的餡兒小貼士1.蘸料公式：拍蒜，切細，切小米辣，燒適量熱油，澆在上面，加入生抽和藤椒油，想要酸味可以擠一點兒...
貝果萬能的製作公式
喜歡基礎麪包系列，簡單好吃健康，疫情期間自己在家也能簡單復刻。此配方重點在於提供貝果的製作思路，製作起來百發百中👍用料必須用到的食材粉類（中，高，全麥都可以）100%水50%～60%鹽1%.～1.5%酵母0.5%～0.7%也可以自由添加風味糖不...
完美貝果公式
方子來自Chefsteps，目前看到的比較繁瑣的方子了，沒耐心的慎入啊～可做15個普通大小貝果用料海綿酵頭水（室溫）350g高筋麪粉250g乾酵母3g主麪糰高筋麪粉400g糖25g鹽10g麥芽精/蜂蜜/楓糖漿/紅糖25g煮貝果的水糖漿25g烘焙鹼（可選...
Sangria formula 極簡西班牙果酒公式
在西班牙喝了一次，酸甜開胃。當地朋友說直接扔水果進去冰一晚；查了做法自己試，水果+糖+葡萄酒是鐵三角，其它的隨意就好～度數不高，非常適合聚會佐餐！用料水果（多汁即可）蘋果/橘/漿果/獼猴桃/瓜等糖紅糖/蔗糖葡萄酒年輕、果香的，...
萬能公式：什錦果醬做法
幾個水果就可以做成綜合什錦果醬，抹面包，抹饅頭，調紅茶，都非常可口。用料蘋果2個橙子1個香蕉1根檸檬汁（或醋）50g糖320g蜂蜜1大勺約60g鹽1克水30克萬能公式：什錦果醬做法的做法先來一張自制果醬抹饅頭，一看就好吃吧！做前鼓舞鼓...
披薩公式
用料用料見詳情披薩公式的做法家常快手披薩：高粉140g、低粉60g、水110g、植物油14g、細砂糖10g、酵母2g鹽1g①所有材料麪包機揉出膜，發2倍大②擀圓，叉子扎小孔靜置20分鐘③披薩醬+披薩腸+馬蘇裏拉+其他材料隨意（玉米/青豆...