無油焗鯽魚
春天的鯽魚好吃用料鯽魚2條蕃茄薑絲，味淋，鹽，蒜末，香蔥段無油焗鯽魚的做法魚洗淨用廚房紙吸乾水分，兩面用刀劃斜紋，一點點鹽搓表面，入鍋（粉鍋無油）煎至兩面金黃移入酷彩鍋內，煎魚的鍋不用洗直接炒番茄，醬汁用生薑絲、味淋、鹽、...
紅燒鯽魚（智能無油煙版）
全程無油煙、輕鬆愉悅的廚房操作！用料野生鯽魚3條生薑3片糖5克老抽1勺料酒2勺紅燒鯽魚（智能無油煙版）的做法鯽魚洗淨，用薄鹽抹表面，放入煎之前用生薑擦表面。拿掉智能炒鍋鍋鏟，倒入超過一鍋底的油，放入鯽魚，調至“爆炒”模式（...
寶寶版無油奶白鯽魚湯
家有寶寶10個月，每天學習各種輔食給寶寶，我家孩子不太喜歡吃魚肉，想要營養均衡，就想着做魚湯，很多菜譜都要過油煎，我家每天攝入油量已夠，不想額外再加油，就做了這個無油版的…分享一下，相互學習，新晉寶媽一枚，不是大廚，大家相互探...
鯽魚奶白湯（快速無油版）
鯽魚湯是我的大愛，有點廚藝基礎的都知道奶白湯是因爲油煎制過，下開水和蛋白質發生的反應……但是減脂期不想吃油怎麼辦呢！用料鯽魚牛奶鹽鯽魚奶白湯（快速無油版）的做法二條野生小鯽魚，去鱗去內臟清洗後直接放入水煮鍋裏下水...
無水版鯽魚
回味無窮，只有吃了才知道<(｀^´)>用料鯽魚一條、料酒、食鹽、醬油、醋、花椒粒、生薑、大蒜、紫蘇、霍香無水版鯽魚的做法①鯽魚一條，洗淨瀝乾，料酒去腥，撒上適量食鹽醃製20分鐘。②醃魚期間，生薑大蒜切沫，紫蘇、霍香、香菜...
無憾鯽魚粉
張愛玲曾說:人生三大憾事，鯽魚多刺，紅樓夢未完，海棠無香。下廚做個無憾鯽魚粉,半夜再發個紅樓夢,夢裏聞到海棠香。哈哈～完美用料鯽魚1條腸粉約6條頭菜〔可用榨菜〕半個鹽少許油少許生粉少許蔥少許無憾鯽魚粉的做法將鯽魚...
瘦身鯽魚湯（無油版）
特適合正在減肥的人們。鯽魚即美容養顏又可以減肥喲！注意！注意！鯽魚一定要購買活的喲，這樣做出來的魚肉纔好吃，是甘甜的！用料鯽魚金針菇油菜薑片鹽雞精黑胡椒粉瘦身鯽魚湯（無油版）的做法首先將魚處理乾淨，洗淨。燒一壺開水，將魚...
蔥油焗鯽魚
蔥烤油焗鯽魚是江南地區一道傳統名菜，採用平常食材、製作簡單的家常菜。這道菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴着醬紅湯汁的鯽魚背上，放着半寸來濃香的蔥段，那叫一個鮮。用料鯽魚1條小蔥1大把薑片數片蒜片數片黃酒適量生抽適...
無骨鯽魚湯
用料鯽魚1條小鯽魚姜適量蔥適量鮮花椒適量鹽適量無骨鯽魚湯的做法準備好媽媽買的鮮花椒，和一臺破壁機把鯽魚，蔥，姜，鮮花椒洗乾淨，放入破壁機中，加入適量水，適量鹽，點濃湯功能就可以啦可憐的魚兒🙈要根據自己破壁機的功能情況...
鯽魚豆腐湯（無油烹飪法）
鯽魚具有健脾、益氣、利水、通乳、除溼之功效。與豆腐合用，營養更加豐富全面，特別適合孕、產婦和身體虛弱的人補氣養生。對於產後乳汁分泌有很好的促進作用。用料鯽魚500克南豆腐120克大蒜20克蔥5克姜5克豆漿100毫升水5...
澆油鯽魚
做法簡單而且很好吃用料鯽魚薑切片和切沫蒜頭3瓣紅小米椒4個西蘭花少許蔥沫澆油鯽魚的做法把魚洗淨，割花紋。鍋裏水煮開下魚，水裏放幾片姜去腥。煮5分鐘魚眼突出變白撈出盛盤。西蘭花鍋裏煮1分鐘撈起擺盤。姜、辣椒、蔥...
香辣蒸鯽魚(無䜴油版)
我作爲一枚愛吃的魚妹子，但每次燒魚都能把魚燒的稀巴爛的時候別提多憂傷，所以這款做法簡單、不油膩且不失美味的蒸魚送給每一位愛吃魚的妹子。用料鯽魚一條料酒1勺生薑1大塊大蒜子兩瓣小米椒適量（自己喜歡吃辣就多一點）小...
油鯽魚🐟
超級超級簡單，美味😋🐟魚洗淨（肚裏黑黑的要掏掉）🐟起鍋燒油，油熱下鹽，姜🐟再下魚，煎至兩面金黃✅搞定用料姜3片鯽魚3條油多多多克鹽少許油鯽魚🐟的做法洗淨姜切條起鍋燒油，油要比圖多一倍下姜、鹽下魚，我這裏就油少了，所以大家...
油熗鯽魚
用料鯽魚1條白糖2勺白醋1鍋鏟料酒（或者白酒）1鍋鏟鹽1.5勺蔥薑蒜適量花椒粉適量油熗鯽魚的做法魚處理乾淨，內部放好蔥姜，背部切刀。起鍋熱油（稍微多一點），八成熱時候放魚，大概等兩分鐘左右魚皮成型，翻面加一鍋鏟白醋，一鍋鏟料酒，...
油酥鯽魚
用料花椒適量大蔥三根清油淹沒魚就行豆豉一個油酥鯽魚的做法將油燒熱，熱至6-7成花椒，大蔥倒入鍋中爆香。大蔥呈現出微黃色時，即可開始炸魚步驟。鮮美鯽魚新鮮的鯽魚提起一條魚，熱油順魚而下，稍微離油鍋一點距離，避免魚兒動...
杜坎-無油版鯽魚湯
杜坎法減肥中，不能油不能澱粉不能糖，還得少酒少玉米澱粉…鯽魚湯可以在純蛋白日食用，還可以加豆腐～用料鯽1條蔥少許姜一小塊鹽少許油幾滴料酒幾滴杜坎-無油版鯽魚湯的做法鯽魚去鱗去內臟，洗淨，用廚房紙巾吸水待用；用蘸過少許...
無骨鯽魚粥
鯽魚肉細膩鮮美，但細骨刺太多讓人每次吃鯽魚都得小心翼翼，今天我來詳細介紹一下無骨鯽魚粥的做法，喜歡吃鯽魚的朋友可以參考一下。用料鯽魚1～2條（最好買一條一斤左右的）豬肉適量珍珠米適量蘿蔔乾適量黃豆醬1勺香菜適量花生...
無骨鯽魚
老同學的家宴上燒的一個菜，很快光盤，就是普普通通的鯽魚因爲處理好魚刺，吃起來絲毫不用擔心細小的魚骨刺，技巧就是將魚背一刀刀切斷魚刺。回家燒了好幾次，好吃到爆哦。用料鯽魚1條酒2勺生抽3勺姜一大塊蔥大把無骨鯽魚的做...
無油烤鯽魚
二用空氣炸鍋。總覺得空氣炸鍋出來的東西，怎麼着也得叫炸。可是，看着這魚一副乾旱重災區出來的難民樣兒，實在難以把它和油滋滋的煎炸品聯繫起來。其實，原本想做少油和無油兩種版本的。但是，我顯然有些高估了這些魚的佔地面...
無水蒸鯽魚
鯽魚水洗，把黑色內臟去除乾淨。在魚的兩背上割兩刀，碼鹽，內外都碼上，淋料酒、把蔥姜放魚肚子裏。把大蔥（或小蔥蔥頭）切成兩寸長放在鍋底。再放魚，開火蒸到上汽後，關火，燜5min。炒調料：油、豆瓣、泡姜泡海椒、美人椒（紅綠都可以，切...
清燉鯽魚湯（無油版）
適合坐月子，術後病人等。滋補營養，保留食材鮮味。用料鯽魚1條蔥1段姜少許蒜勺幹辣椒5克八角2個花椒10粒料酒2勺鹽少許砂糖1勺胡椒粉少許雞精1勺雞蛋黃1個清燉鯽魚湯（無油版）的做法魚洗淨開背，摸鹽涼水漫過魚身，白砂糖1勺，大...
蔥油鯽魚
還是沒故事！用料鯽魚1條蔥3根油50克姜10片生抽1勺醬油2勺鹽20克料酒3勺糖20克蔥油鯽魚的做法鯽魚洗乾淨，背部化幾刀，然後抹上細鹽，塞入薑片和蔥段，倒點料酒，醃製10分鐘。然後放入蒸！（推薦蒸烤機）100℃蒸15分鐘，這裏根據魚大小而...
無刺鯽魚粥
用料鯽魚2條姜2片鹽5克料酒油生抽蔥1根無刺鯽魚粥的做法起魚肉(買時殺好，自己殺要注意不要弄破魚膽)從背下刀起魚肉。魚肉切片，每片2mm以下。魚身&魚片用鹽、花生油、料酒、姜塗摸均勻放冰箱十分鐘待用。鍋下米再下...
無刺鯽魚
鯽魚味道鮮美，可小毛刺讓人敬而遠之。偶然發現這個無刺鯽魚方法，分享給小夥伴們，經過這樣處理後的鯽魚，完全吃不出小刺，小朋友吃都毫無負擔。吃貨的你們快快做起來吧~用料鯽魚1條無刺鯽魚的做法處理乾淨的鯽魚背部每隔0.3...
油炸鯽魚
家裏有人超級愛釣魚，每次都是幾斤十多斤各種魚都有。不知道怎麼吃，這個菜譜能幫你解決這些個頭不大的小魚，好吃的小零食下酒菜。用料鯽魚若干條料酒2勺姜若干片鹽一條小魚大概一克雞蛋和麪粉調和爲糊狀爲止麪粉和雞蛋調...