夏至涼麪Ⅱ
更多的過程圖片可以在我的Blog看到：用料麻汁黑豆芽手擀麪黃瓜胡蘿蔔雞蛋八寶牛肉醬牛肉番茄夏至涼麪Ⅱ的做法首先煎牛肉。把牛肉切小塊或者切薄片，用醬油和料酒醃一下，平底鍋加油加一點八寶牛肉醬，煎熟牛肉煎好放在一邊備...
姐姐妹妹の夏至酸爽雞絲涼麪面
夏至入伏涼麪小朋友也能吃的涼麪配上香甜的綠豆湯不要太贊用料味千拉麪一把雞胸肉一塊胡蘿蔔半根香菇兩朵藕半節水果黃瓜一根芹菜適量現擠檸檬汁適量芝麻油適量砂糖一丟丟姐姐妹妹の夏至酸爽雞絲涼麪面的做法準備好所...
夏至涼麪（蕎麥麪）
夏至，涼麪（蕎麥麪）用料蕎麥麪克捲心菜胡蘿蔔黃豆火腿海苔碎蕎麥麪沾汁花椒夏至涼麪（蕎麥麪）的做法捲心菜，胡蘿蔔切絲，和黃豆一起下鍋焯水，裝盤待用。火腿切絲。裝盤備用。家裏剛好有從日本超市屯的蕎麥麪。熱水下鍋，煮熟。過涼...
夏天至愛的涼拌拉麪
用料拉麪300g蔥伴侶豆瓣醬2勺胡蘿蔔80g青瓜100g叉燒80g白芝麻適量香油適量鹽適量夏天至愛的涼拌拉麪的做法拉麪弄至蓬鬆狀態煮適量開水，水開後放入一點點鹽，下拉麪煮至全熟在煮拉麪的時候，把配料青瓜、胡蘿蔔和叉燒都切...
夏至的涼麪
如果不是弟弟和我說今日夏至，我都忘記了。中午吃完飯，去買了麪條，怎麼着也要吃個面吧，冬至的餃子夏至的面。用料黃瓜1根雞胸肉2塊麪條1斤各類蔬菜口蘑胡蘿蔔西紅柿等等小蔥，蒜，香菜醋，生抽，糖花生米夏至的涼麪的做法先下面條，...
夏至五色涼麪
自古以來，民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，江南一帶夏至吃麪是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。小麥冬種夏收，得四時之氣，而食䃼心氣第一，夏天可多食，因爲夏天人們心火外瀉，所以應該多吃麪食。用...
快手午餐/夏至美食：涼麪
冬至餃子夏至面，妥妥的一個閩南人，變成了一個北方人，哈哈用料麪條250克黃豆芽1把鮮蝦數只黃瓜半根胡蘿蔔半根玉米粒150克菌菇150克五花肉350克蔥薑末50克鹽3克料酒1勺生抽1勺蠔油1勺老乾媽1勺水半碗糖2克快手午餐/夏至美...
夏至之茶涼麪
又是一年夏至到，北京的悶熱到達了頂峯。一碗清爽的涼麪落肚，坐沙發上吹着冷氣看書，長嘆口氣：這纔是夏天應該有的生活啊！前一陣在網上看到東方樹葉被評爲最難喝的飲料之一，讓我很不解。這是除了三得利玫瑰烏龍茶以外我最喜歡...
夏至清涼麻汁面
每年的夏天都要做幾次涼麪，熱乎乎的天氣，吃碗涼麪感覺清涼了許多。今天是夏至，北方的風俗就是要吃夏至面，清涼的麻汁面做起來了！用料黃瓜1根根胡蘿蔔1根雞蛋2個午餐肉1小盒麻汁醬1-2勺生抽2勺勺蠔油1勺香醋1勺香蔥少許根現...
鹹湯圓Ⅱ台山冬至鹹湯圓
台山媳婦的冬至鹹湯圓😉喜歡吃粉腸，所以湯料裏面加多了粉腸湯料類似客家三及第😋用料湯圓糯米粉250克熱水150克湯料白蘿蔔半根刨絲根豬肝150克瘦肉150克粉腸250克蝦米50克香菜適量鹹湯圓Ⅱ台山冬至鹹湯圓的做法準備好...
夏至·麻醬雞絲涼麪
今天是夏至，北方習俗素有“冬至餃子夏至面”的說法，小時候，一到這一天，媽媽或者姥姥就下上一盆面用涼開水過一下，切一盤黃瓜絲，調一碗麻汁醬，搗蒜泥放進去，加很多醋，酸辣的口味一下子就能激發強烈的食慾，再熱的天氣，照樣可以全然...
夏至面
最全的調料，芝麻調料，香菇肉丁醬，辣椒油料用料黃瓜適量雞蛋2個胡蘿蔔適量木耳適量香菇幾朵肉丁適量蔥適量蒜適量香菜適量醬油醋綿白糖辣椒麪花椒麪香葉花椒粒肉桂夏至面的做法兩個雞蛋打碎，打勻攤雞蛋餅是個技術活，自己練，...
夏至吃涼麪
冬至餃子夏至面，炎熱的夏天來一碗涼麪感覺很爽氣！用料麪條1份香油2勺生抽2勺糖少許醋1勺西紅柿1個榨菜半包大蒜籽2-3瓣辣椒油1-2勺香蔥2根夏至吃涼麪的做法用一個小勺把西紅柿表面整個刮一遍（使西紅柿的皮與果肉分離）輕輕...
零失敗｜夏至涼麪
🍡黃瓜、肉切絲，肉絲加入生抽醃製。🍡煮麪，稍稍硬就可出鍋。🍡倒入小磨油，防止面沾粘。把面癱在案板上晾涼，一面晾涼，翻個面再晾。🍡花生米油炸一下，然後加一點油炒肉，醬油上色。🍡調汁：生抽、小紅椒、醋、芝麻。用料黃瓜1根...
忽而今夏，夏至涼麪
沒想到這麼快就到夏至了，去年夏天還沉浸在追星的快樂中，不知不覺已經過去一年了～回想起來依然非常開心ฅ̳͒•ˑ̫•̳͒ฅ♡～果然，充滿美好回憶的時光才使得夏天熠熠生輝啊！謝謝與你們相遇，讓我學會愛，感受愛，傳遞愛～今年發生...
【夏至之食】雙色涼麪
自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，夏至吃麪是很多地區的重要習俗之一，還有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的麪條品種多，如陽春麪、幹湯麪、肉絲麪、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麪等，而北方則是打滷麪和...
生活的儀式感～夏至麻汁涼麪
爲什麼夏至要吃麪？有俗語說“吃過夏至面，一天短一線”，夏至吃麪，長長的麪條，暗示了夏至長長的白天。還有一種說法是，許多地方夏至正是新麥登場的日子，夏至吃麪也有嘗新的意思，有些地方還喜歡煮新麥粒吃。以祈求幸福祥和、五穀...
夏至涼麪
用料黃瓜1根醋2勺生抽3勺鹽2克蒜2瓣芝麻5克香蔥2根小米椒半個芝麻醬20克糖5-8克夏至涼麪的做法將蒜，香蔥切末，芝麻，辣椒粉，小米椒放在空碗裏，熱油倒入！放入糖，生抽，醋，芝麻醬攪拌均勻備用。將黃瓜切絲備用麪條煮熟後，過冷水，將調...
夏至 涼拌麪
氣候炎熱時人的消化功能弱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。所以，來份夏至涼拌麪吧😋用料掛...
夏至涼條子
涼條子用料豆角1斤雞蛋5個夏至涼條子的做法炒菜下面...
夏至.川味涼麪
冬至餃子夏至面，夏至吃麪是民間重要的習俗.此時飲食應清泄暑熱，一碗涼麪，一杯冰茶，炎暑之日，不亦樂乎.用料面250g醋2勺醬油3勺白糖4勺鹽3克油辣子兩勺蒜水三勺姜水兩勺花生少許雞精半勺豆芽100g蘿蔔乾少許夏至.川味涼麪的...
夏至到，鹿角解，蟬始鳴，吃涼麪！
夏至，從字面上來看，意思就是真正的夏天到了。《禮記》中寫到自然界關於夏至節氣的明顯現象:“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。”說的就是夏至這一時節，鹿角開始脫落，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花的景象...
【小當家自制】祕製夏至涼麪
清爽美味的夏至涼麪~小當家改進版~實驗日誌：v1：2022-05-30以基礎的麻醬涼麪爲基線，加入調料和辣味升級！用料黃瓜1根胡蘿蔔🥕1根鹽適量麪條1份蒜3瓣小蔥2根小米辣若干【小當家自制】祕製夏至涼麪的做法大火煮麪條，煮熟後撈...
夏至·雞絲涼麪
《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”用料雞胸肉1塊鹼水面適量洋蔥1個大蔥2根香蔥1小捆小米辣適量黃瓜1根豆芽適量芝麻醬2大勺生抽2勺鹽2小勺辣椒粉2大勺白芝麻1大勺花椒粉1小勺花生碎1小...
夏至已到，快來吃碗濟南涼麪
濟南老傳統“冬至餃子，夏至面”，“上車包子，下車面”，總之餃子和麪是濟南人離不開的重要食物，尤其是重要場合。濟南的涼麪是夏至這天要吃的，有個說法是：吃了這碗涼麪，就可以正式迎接夏天的到來了。具體怎麼迎接呢，就比如，可以下...