加州反捲
用料海苔蟹肉棒黃瓜火腿雞蛋米飯白醋香油沙拉醬鹽魚籽加州反捲的做法將黃瓜、火腿，切成條備用煎蛋餅放少許鹽切絲，蟹肉棒煮熟對半切備用將米飯拌少許香油和白醋在竹簾上鋪上保鮮膜，將米飯平鋪於海苔上，壓平，翻一面。將雞蛋...
反轉壽司/加利福尼亞卷
用料米飯適量黃瓜適量壽司紫菜1張火腿腸或蟹棒適量肉鬆適量白芝麻少許壽司醋適量反轉壽司/加利福尼亞卷的做法粳米加少許糯米，煮成略偏硬的米飯。取壽司醋適量，趁熱拌米飯裏。晾涼。壽司簾裹一層保鮮膜，鋪一層米飯，再鋪海...
加州卷
今天做個美味的壽司卷。這種米飯卷在外面的壽司名字是加州卷，是美國人改良的日本壽司。通常會在裏邊加上牛油果，再搭配其他食材。表面放魚籽是因爲我很喜歡回轉壽司店裏這樣的加州卷，每每吃到魚籽的時候，魚籽會爆開，那個口...
藜麥加州卷
喜歡鰻魚不是一天兩天了。記得以前去吃日料自助的時候，恨不得吃一肚子烤鰻魚。😅現在有了袋裝的吃起來也特別方便就不用去日料自助了。這個加州卷是我喜歡吃的，也是容易做的。我這種手殘黨做東西不精緻，稀裏糊塗做還能吃...
飛魚籽加州卷
壽司，是日本最具代表性的美食，鮮美魚生與考究飯糰的絕妙搭配，碰撞出令人垂涎欲滴的驚豔滋味~芒果姐姐小廚房今日特推~【飛魚籽加州卷】用料熟米飯胡蘿蔔條黃瓜條黃蘿蔔條雞蛋餅皮蟹棒肉鬆牛油果飛魚籽海苔山葵醬薑片低脂...
日式加州卷
一直就喜歡各種壽司，但外面買的吃的不盡興，壽司🍣這種東西，只要食材新鮮，成功率還是很高的，今天要教大家一道加州卷，這不是傳統日式壽司，而是後期的一種創新菜品，之所以叫加州卷，是因爲裏面加入了加州果，即是牛油果🥑，（原諒我做的...
廣州小吃~~反沙芋頭
用料芋頭個白糖克油克水克廣州小吃~~反沙芋頭的做法芋頭一定要粉。最好淘寶買荔浦芋頭。切成比較粗的條，下油鍋煎，不能火大喲，先用小火，快煎熟透了加大火把表面煎脆，盛出來瀝乾油鍋裏放水和糖，糖要多一些，最開始會是魚眼泡，然...
蟹肉加州壽司卷/正卷的包法
今天我做三款壽司，這是其中之一。所用的食材都是熟制或者煙燻的。之所以沒做新鮮的食材的是因爲劍橋買不到sushigrade的海鮮。以我之前做食品安全的經驗和常識，國外超市裏買的冷藏海鮮基本都是解凍過一次的，是不建議生食...
加州卷&壽司卷——春遊踏青就選它～
加州卷與壽司卷有所不同，壽司卷一般將米飯和其他食材包裹在同一面，而加州卷將米飯平鋪在紫菜其中一面後，翻轉至另一面，再將其他食材包裹好，因此也稱爲反捲或裏卷。今日推薦的加州卷與壽司卷，是純果蔬口味的，大人小孩都適宜，攜...
最愛的壽司卷🍣加州卷🍣
用料米飯壽司醋海苔2片蟹肉棒250g牛油果1只雞蛋2只黃瓜1根紅魚子醬肉鬆沙拉醬最愛的壽司卷🍣加州卷🍣的做法準備工作：煮好的米飯倒入壽司醋，有淡淡的酸味就成；雞蛋攤成蛋皮，切成條；牛油果和黃瓜切條；蟹肉棒煮熟竹簾上鋪上保...
簡單加州壽司卷（California Roll)
疫情在家想吃Californiaroll,乾脆自己做。神獸非常喜歡，記錄一下用量（6個卷），以供下次參考。用料煮熟的白米飯600克（兩碗左右）壽司飯調味汁白米醋3大勺白糖2大勺鹽1小勺壽司配料蟹肉棒5根（190-200克）美乃滋（Mayonnaise）75克鹽小...
五穀加州鮮蔬捲餅（轉）
轉自安利皇后鍋具菜譜，留存備用。鍋具：煎炒鍋。口感爽脆而營養豐富，輕食首選。用料五穀薄餅皮1張青瓜50克紅蘿蔔50克彩椒50克生菜20克蛋清2只蛋黃醬15克五穀加州鮮蔬捲餅（轉）的做法紅蘿蔔、青瓜、彩椒洗淨切條，生菜洗淨去梗...
日式水果加州卷（壽司）
整理留存學習的視頻。感謝Ivan老師。用料大片燒海苔一片青瓜一個芒果一個鰻魚（熟烤饅）一條魚籽一盒剋日式水果加州卷（壽司）的做法材料紫菜，有紋理的一面包飯光滑的一面向外壽司竹卷用薄膜包起來。青瓜起心，分別切條、切絲備...
加州卷
用料日本米1米杯壽司醋30ml海苔1片黑芝麻適量黃瓜適量蟹柳6條牛油果適量飛魚籽適量加州卷的做法日本米用電飯煲煮熟，然後馬上拌上壽司醋。把包加州卷的材料準備好(老公不吃牛油果所以我沒加)。海苔大塊海苔一分二，手上...
清爽芒果三文魚加州卷
夏日悠悠，悶熱的天氣總讓人提不起食慾，因此創意果食總是在夏季特別受歡迎，除了清涼的口感帶來的一絲爽快，還能開胃健脾。作爲夏季水果之首的芒果每每到了夏天，都是當仁不讓的網紅，而清爽又綿密的三文魚和它搭配起來，簡直是稱...
加州葡萄乾豆沙涼糕卷
這兩天收到美國加州葡萄乾，有好幾個口味，選了個陽光少女款試試，這葡萄乾顆粒飽滿，甜度很適中，口感軟糯得像少女嬌滴滴的聲音~發現家裏材料齊全，於是想起要不折騰個涼糕，涼糕口感香糯，和加州葡萄乾最配了。據說這葡萄乾是零脂...
簡易美味加州卷卷
摘自百度Californiaroll是一種卷狀壽司，材料一般以青瓜（小黃瓜）、蟹柳（蟹肉棒）、牛油果（酪梨）加上蛋黃醬（美奶滋），並以紫菜（海苔）卷制而成，然後在外層的米飯灑上白芝麻或蟹子（飛魚子）。由於做法通常是以米飯鋪在紫菜（海苔）上，再反轉以紫...
牛油果加州卷(Avocado California roll ）
成品五顏六色，賣相相當吸引（自我感覺用料雞肉腸適量牛油果一個雞蛋4至5個青瓜(可以任何自己喜歡蔬果)2條蟹柳適量芝麻隨意牛油果加州卷(AvocadoCaliforniaroll）的做法先將所有食材準備好，雞蛋磕開放小小鹽調味煎至厚身;芝...
加州雞
用料細砂糖30克鹽克雞腿2只雞湯100克味精2克郫縣豆瓣醬50克菜籽油300克大料2個生薑100克料酒30克冰塊500克香蔥8根麻辣面1克加州雞的做法把雞腿放鍋里加水，大料，料酒，生薑，煮，開鍋25分鐘，撈出，放到一個有清水的盆裏，加上冰塊，...
加州捲餅
用料鱈魚適量火腿適量生菜適量墨西哥餅皮適量沙拉醬適量番茄醬適量碎芝士適量加州捲餅的做法在西餐廳吃過一次這個捲餅，菜譜上寫的加州卷，但是網上卻查不到食譜所以就瞎做了，裏面除了生菜還有鱈魚和全瘦火腿，都要煎熟切碎...
牛油果反捲
用料牛油果（切丁）適量金槍魚罐頭適量肉鬆少許日式大根1/4條黃瓜1/4條蟹肉棒一條海苔1張米飯適量壽司醋適量沙拉醬少許牛油果反捲的做法大米提前蒸好，放涼備用，最好蒸硬點大米中放入壽司醋，比例爲1：5，放涼日式大根切條，黃瓜、...
壽司反捲
記錄一下省得自己忘了用料米飯黃瓜自己愛吃的食材壽司反捲的做法米飯不要鋪的太厚，不要壓實放上材料提起壽司簾，第一下要卷緊好了漂~亮...
🎄聖誕加州卷🎄
聖誕節馬上就要來了，趁着聖誕節還沒到，好樂門分享給大家一款超有創意而且又十分美味的聖誕加州卷，提前感受一下聖誕節的快樂吧！用料米飯1碗海苔2片金槍魚適量蟹肉棒適量肉鬆適量黃瓜絲適量好樂門蛋黃醬適量🎄聖誕加州卷🎄...
反捲壽司
我比較喜歡反捲壽司，因爲我覺得淺色好看。用料米飯1碗海苔1張丘比沙拉醬1勺肉鬆1勺金槍魚罐頭1勺黃瓜1條彩色胡蘿蔔每個顏色各一根白醋1勺玉米粒1勺反捲壽司的做法米飯捏散，拌入白醋、鹽和糖，鋪於壽司簾上。再鋪上海苔和...
潮州反沙芋
反沙芋是潮汕地址的一小吃也是我喜歡的小吃之一我用的是柑皮可以用橙皮，橘子皮如果沒有皮，可以用蔥花2斤的芋頭，切成方正，有300g左右的邊角剩可以用來做芋頭泥，做餡。包湯圓，包子，月餅………用料芋頭一個（2斤）玉米油500g白糖10...