年菜花膠燜花菇
用料花菇4朵花膠2片雞1只姜5片生菜4片年菜花膠燜花菇的做法花膠冷水放塑料袋裏壓水封上浸泡8個小時，取出去除花膠上的黑色物質血絲。然後燒開水放蔥姜花雕煮開！放入泡好的花膠浸泡8小時泡發花菇泡水一晚用麪粉可以去除...
輕鹽花膠燜雞
美味下飯菜~用料雞半隻花膠適量雲耳適量姜，蒜，蔥適量六味鮮輕鹽醬油適量糖，料酒適量蠔油適量輕鹽花膠燜雞的做法準備蒜蔥，姜用了午餐做姜埋奶的薑蓉，見下圖花膠碗。主料雞切件，配料雲耳、花膠提早泡發好。雞塊用六月鮮輕鹽...
雞蛋膠燜雞肉
用料雞蛋膠16頭雞肉500g姜5片蔥4根芫茜（香菜）3根洋蔥小半隻生抽3匙老抽適量砂糖適量雞蛋膠燜雞肉的做法先按照以上步驟泡開雞蛋膠雞肉買回來洗乾淨，切小塊，我買的是半個雞，如果喜歡雞中翅也可以替代薑切片用刀拍碎，蔥切中斷...
黃花膠燜雞
黃花膠，是一款性價比較高的魚膠，低脂肪，美容養顏，補充膠原蛋白，提高免疫力的天然滋補品。黃花膠的營養極爲豐富，每500克黃花膠中含蛋白質442克，脂肪1克，鈣250毫克，磷145毫克，鐵13毫克，具有強腎，益精、平火、補氣、健腰腿等功效。...
鰻魚膠燜蝦仁
這是粵西地區做年例或者擺喜酒常做的一道菜，今天我把它傳授給你們了，關鍵步驟都錄了視頻用料鰻魚膠適量蝦仁適量蠔油或者鮑魚汁適量香蔥頭段適量鰻魚膠燜蝦仁的做法鰻魚膠剪成段狀，一般我們都是不洗的了，如果你洗的話，一定...
花菇燜魚膠
用料花菇10只魚膠數條紅棗數顆枸杞適量花菇燜魚膠的做法魚膠數條用洗米水浸泡至軟，滾刀切片，下鍋薑絲料酒爆炒十分鐘紅棗數顆去核，枸杞適量全部材料放進小砂鍋，排骨高湯4碗，加入蠔油、糖等調料，小火燜兩小時至收汁，這時膠質...
多囊食譜：花膠燜魚
用料鯧魚1條蔥3根花膠10條左右蠔油，澱粉，鹽，白糖，老抽適量白酒1勺多囊食譜：花膠燜魚的做法花膠提前發好之後可以放冰箱可以隨時吃，其實現在花膠也不貴，平民也能吃得起。我買的是黃花魚膠，算是花膠裏面最便宜的。鯧魚洗乾淨切...
燜花膠
花膠的益處我就不多說了，像平時的花膠燉湯有點腥我不愛吃，你們知道嗎，炸過的花膠味道是極好極好的用料油花膠隨便調味料燜花膠的做法準備好花膠，這種花膠相對比較便宜，也容易炸一個個放鍋裏炸之膨脹炸完洗乾淨用水泡軟，大概...
花膠燜雞
花膠含有大量的魚類蛋白、魚類膠質、微量維生素和礦物質等，具有滋補養顏等藥用價值。花膠含有較多的甘氨酸、穀氨酸、丙氨酸等，對腸道、神經功能均有作用。花膠功效是否如此，不深究，畢竟這東西比較貴，家裏不是常吃，吃兩三次...
魚膠燜白菜
孩子不愛吃🐟魚腥味重的海鮮，所以想辦法能更好去除腥味😀這樣處理孩子說好吃。用料蒜四大粒白菜350克小魚🐟膠適量大約30克幹膠紅辣1-2根姜少許魚膠燜白菜的做法切粒辣椒切塊大約4-6片姜乾魚🐠膠用清水發3-4小時白菜切...
花菇燜花膠
一口咬下去又軟又多汁。用料花菇15朵上好花膠2片水3kg花菇燜花膠的做法花菇隔夜泡發。花膠用姜蔥水泡過夜。將清澈的泡花菇水留用。其餘倒掉。花菇用澱粉洗淨表面雜質，沖洗乾淨。將花菇、花膠、清澈的泡過花菇的水及20...
多囊食譜：花膠燜冬瓜
這裏的多囊我指是胖多囊患者，最近我一直上營養課，學習怎麼調理。多囊患者平時忌牛奶，大米粥，高升糖的主食等這些都會加重肥胖，然後更加影響多囊，讓月經週期延長等日常生活中，多囊患者需要減少碳水的攝入，多吃蔬菜和蛋白質。其...
排骨燜花膠
冬日裏，紅燒豬蹄香噴噴，想想就流口水，可惜吃了會長胖。這道排骨燜花膠能滿足你怎麼吃都不胖的願望，營養又美味哦用料溯源魚膠30克排骨300克馬蹄90克胡蘿蔔100克香菜適量薑片少量片排骨燜花膠的做法先把魚膠泡發好哦水開後...
花膠燜飯
花膠燜飯，很簡單，易上手用料土豆半個口蘑五個洋蔥半個豆角六根花膠60克元貝60克青豆一大勺玉米粒兩大勺豬梅肉切粒100克耗油一勺生抽三勺花膠燜飯的做法先洗米，然後加水，比正常燜飯少一點水就好，再加上自己喜歡的蔬菜，肉類，...
鮑魚海蔘花膠燜鵝掌
單人份蓋澆飯用料海蔘人均1只花膠人均1只幹鮑魚人均1.2只鵝掌人均1.2只冬菇人均2.3朵生菜人均3.4片乾貝人均1.2粒蠔油人均1茶匙生抽人均1勺糖人均半勺油5克老抽半勺薑片若干片鮑魚海蔘花膠燜鵝掌的做法提前幾天泡發乾...
花膠燜雞（下飯菜）
用料花膠5只雞1只花菇2朵糖1勺老抽適量澱粉1勺蠔油1勺醬油1勺蒜3瓣姜3片鹽適量花膠燜雞（下飯菜）的做法將花膠，花菇提前一晚泡好，叫🐔佬幫忙將雞砍件回來洗乾淨放醬油、蠔油、糖、生粉、老抽醃15分鐘放姜蒜爆香炒花膠香菇...
鮑汁燜花膠
舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。花膠一直被視爲高檔食材。但實際上平時吃的花膠不用買太昂貴太進階別的咯。換算一下，這一碗的價格跟半斤土豬肉差不多咯。這個份量夠一家三口吃一頓的，吃太多會膩。用料花膠40g薑末適量...
潮州菜—花膠燜白菜
花膠也稱魚膠，花膠燜白菜是潮州"做桌"經常會看到的一道菜，經過油炸過的花膠，沒有了花膠的那股腥味，適合平時不敢吃花膠的朋友們。用料鹽適量香油幾滴蠔油1勺水適量澱粉1勺胡椒粉少許花膠4個五花肉1塊娃娃菜0.5-1顆香菇4朵...
炒燜子 | 煙臺人教你膠東特色海鮮燜子
從小到大去外面飯館的必點菜！！上學以後每年放假回家爸爸都會提前打包好一份，下車就給我遞過來吃，哈哈！用料紅薯澱粉燜子（買現成的）400g二八醬（花生芝麻醬，沒有可以用芝麻醬）1勺味極鮮醬油2勺大蒜5-6瓣醋1勺小海鮮（花蛤肉，小魷魚，蝦...
魚膠燜蘿蔔
其實蘿蔔跟魚膠（鯪魚肉製作成的魚蓉，就是鯪魚肉做成的肉泥）非常般配，而且還是嶺南地區水鄉的一道懷舊菜。用料蘿蔔1根鯪魚肉泥100克生薑2片大蒜1-2瓣生抽1小勺白糖1小勺蠔油1小勺澱粉1小勺食鹽1小勺蔥段適量魚膠燜蘿蔔的...
花膠海蔘燜鮮筍白菜
這個菜是我們廣東潮州菜，做法稍麻煩，但是超級好吃，怕魚膠腥味的各位，這個菜你只會吃到鮮甜，沒有任何腥味，有時間做的話強烈推薦！！用料魚膠（花膠）6個（每個巴掌大）海蔘250g（一根）鮮筍750g（1個）香菇100g（20顆）蝦米100g（20個小蝦米）大白菜1顆...
紅燜花膠（下飯必備！）
花膠是一種富含膠原蛋白的食材，基本功效是美容養顏，堅持吃可以增強抵抗力,補血養氣。花膠大多數人都是拿去煲湯，這裏給大家介紹個紅燜的做法，非常適合下飯。如果有更好的做法歡迎加微信13750488544一起溝通交流哦~用料花...
花膠蠔鼓燒肉燜香菇
Q彈花膠，甘香脆皮的燒肉，爽口滑嫩的香菇，鮮美的蠔鼓~太正！用料香菇10朵蠔鼓6只花膠8只燒肉250克蠔油適量片糖一小塊香油適量鹽適量薑片，蒜片少許花膠蠔鼓燒肉燜香菇的做法花膠泡發花膠上鍋蒸3~6分鐘，花膠變軟後清水泡發12-2...
燜花膠（補充膠原蛋白）
平時家裏很喜歡燉花膠湯，吃膩了，換個口味用料花膠適量耗油適量香油少許料酒少量鹽少許燜花膠（補充膠原蛋白）的做法花膠泡發（先蒸十分鐘，然後冷水泡一晚）鍋裏放油，熱鍋把花膠倒進去加少量料酒，耗油。燜一會，放鹽，起鍋。簡單美味出...
花菇燜花膠(油泡發)
抗疫的日子，冰箱的存貨被一點點開發出來。簡單的材料，簡單的做法。用料小米膠10個花菇20朵左右沒有具體數姜3片蒜2瓣蠔油2勺料酒2勺醬油1勺糖半勺澱粉水小半碗花菇燜花膠(油泡發)的做法小米膠洗乾淨，擦乾表面水分，開中火...