醃製海螺
醬香味海螺用料海螺1斤半醬油一小碗蔥少許醃製海螺的做法海螺用水煮熟。大碗裏放入醬油、礦泉水、蔥絲，再把煮好的海螺放入，醃製2小時即可食用。...
祕製涼拌海撒小海螺
吃一個，還想再吃一個吃一次，還想再吃一次吃不夠，又吃不膩，也吃不胖的美味用料海螺500克鹽3克一品鮮醬油3勺糖10克姜1小塊蔥1段辣椒粉或辣椒絲適量祕製涼拌海撒小海螺的做法市場買來的海撒用清水加入少量鹽泡一會兒吐吐沙，...
田螺姑娘超級簡單不用醃製脆皮烤雞
微博上爆火的田螺姑娘的這個方子，受歡迎的原因就是，簡單，不用醃製，好吃。我偶然的機會嘗試，然後在朋友圈裏發了圖，一票人中了草，紛紛來我這裏交作業，我原以爲田螺姑娘沒有下廚房，但後來小夥伴們說她有的，只是不打理了。所以，我幹...
冰鎮醃花螺
瞎做的，沒想到那麼好吃。所以沒有拍過程用料生抽勺冰塊塊醋勺小洋蔥小米辣白糖芝麻油日式沙拉汁（不放也行）冰鎮醃花螺的做法放生薑一起焯水，冷水下鍋，水煮沸後就可以撈出我這裏用的量是小毛蔥2個醬油倒2秒白醋倒2秒小米辣5...
劉氏祕製•爆香海螺
作爲一個在海邊長大的姑娘，海螺當然也是我的最愛之一😄用這個自己瞎琢磨的步驟，任何一種海鮮，都可以做的很美味！用料海螺愛吃多少做多少蔥絲薑絲一坨豆瓣醬1勺老抽1勺生抽2勺幹辣椒2個（看心情）白糖1勺劉氏祕製•爆香海螺的...
小海螺
用料小海螺1斤（11個）料酒適量小海螺的做法用牙刷洗乾淨海螺水燒開後倒2，3下料酒去腥（或者加薑片也可以，我沒放姜）水開之後把海螺下鍋,大海螺煮11分鐘左右，中號小號海螺7分鐘左右,就能出鍋，點芥末醬油吃。趁熱吃，才能把螺肉挑出...
醃製醃菜
以前都是孃家拿的醃菜，現在自己嫁人了，自己也沒種，樓下叔叔給了一點點地，上面剛好長了芥菜，說讓我採來，可以醃一碗醃菜，然後我就去採來了，那片地被我種了生菜和蒿菜種子用料鹹菜克20芥菜適量醃製醃菜的做法首先芥菜採來不用洗...
美味醃泥螺
泥螺，對於在海邊長大的我是不可多得的美味。現在在超市菜場啊買到的醃泥螺，一般都是退沙泥螺，正宗的黃泥螺太少了。一般都得和撿泥螺的人預訂，而且不能用淡水洗過，因爲一洗就沒那個脆脆的口感了。用料姜一大隻糖500克生抽5...
醃螺絲串
也可以醃鬼子姜用料螺絲串500克生抽，蒜，姜，大料適量粗鹽適量醃螺絲串的做法螺絲串洗淨，瀝乾水份。撒上粗鹽，不用太多。然後晾曬。曬2天左右一捏沒什麼水份了，即可裝入容器。加入沒過螺絲串的生抽，再加入薑片，蒜片，大料蓋上蓋子...
海螺肉
熗拌海螺肉，清涼爽口，嘎嘎香！用料大海螺5個白醋2勺料酒2勺胡蘿蔔1根黃瓜1根木耳10朵蒜3瓣生抽1勺鹽適量雞精半勺糖半勺芥末油半勺幹辣椒5個花椒10粒海螺肉的做法5個大海螺清洗乾淨，冷水下鍋加料酒煮5分鐘撈出來沖涼水挑出...
祕製海螺絲
用料海螺絲適量蔥1根，薑片適量海天黃豆醬1勺克老乾媽1勺郫縣豆瓣醬1勺白糖2小勺克祕製海螺絲的做法將蔥，薑片各切斷和切片。鍋裏放入適量油，將黃豆醬，老乾媽，郫縣豆瓣醬放入鍋裏爆香，將蔥段，薑片放入鍋中爆香。將海螺絲放入，...
麻辣爽口海帶（醃製）
之前吃過別人做的海帶，相比較其他各種#鴨店賣的，裏面有麻椒、更爽口一些，微辣不油膩，但是不知道怎麼做的。於是乎，查詢了“麻椒雞、各種涼拌菜、醃製蘿蔔、海帶”，最後自己整合試了一下，味道還不錯，麻辣爽口不油膩，味道很好吃...
海蔘海螺湯
用料海蔘海螺瘦肉冬菇海蔘海螺湯的做法海蔘提前發好，洗乾淨，切片（我是發了五天）海螺提前泡一下，瘦肉切塊，飛水，薑片，燉三個小時！放鹽就可以！...
醃花螺
用料蒜一顆醬油適量香菜一把小米椒兩根芥末適量香油適量醃花螺的做法東風螺冷水下鍋，水開肉凸關火或者開水下鍋煮三分鐘。撈起大蒜、香菜、小米椒切碎蒜蓉、小米椒、香菜、芥末、香油、醬油倒入攪拌放一會更入味...
自家醃製黃泥螺
喜歡的可以看看淘寶：東誠優品食材用料新鮮無沙黃泥螺生薑大蒜檸檬等調味自家醃製黃泥螺的做法新鮮無沙黃泥螺洗淨加上各種調味料醃製·····小貼士喜歡的可以看看淘寶：東誠優品食材...
煮海螺
用料海螺適量鹽適量薑片3片煮海螺的做法海螺用刷子刷洗乾淨，放入鹽水裏泡20分鐘【爲了吐沙】，洗淨撈出。鍋內放入半鍋冷水，放入薑片，把海螺放入水中，大火燒開後中火7分鐘即可。整吃或者切片吃都可以。用一根筷子或者不鏽鋼...
醃酸甜地螺
秋冬季纔有的地螺是小時候家裏姥姥奶奶都會做的鹹菜，脆脆的口感很惹人愛。今天的這個方法是參考了朋友媽媽的做法。是酸甜口味的，期待兩週後的成品～用料地螺500克米醋適量，裝罐後要沒過地螺白糖適量花椒適量鹽適量醃酸甜...
自制泥螺，泥螺醃製方法
寧波人一道比較不錯的冷菜，做得好的話味道很好用料鹹泥螺250克糖15克鹽2克味精5克料酒15克白酒10克自制泥螺，泥螺醃製方法的做法買回來的泥螺用清水沖洗乾淨然後用大一點的容器用清水浸泡45分鐘左右，去除鹹味等時間到倒...
小白也能做|海鮮|醬炒香螺/沙螺/海螺
很鮮美的小海鮮，比白灼的更有味，一點都不腥氣😋用料香螺10只蔥1根姜一塊幹辣椒3個甜麪醬3勺豆瓣醬2勺蠔油1勺小白也能做|海鮮|醬炒香螺/沙螺/海螺的做法香螺買來泡水1小時吐沙，沒有時間就簡單清洗備料，甜麪醬沒拍上熱火放...
醃製海帶
用料海帶克鹽克薑片剁椒醬味極鮮花椒白芝麻醃製海帶的做法海帶泡軟後清洗乾淨，然後上鍋蒸15分鐘生薑切絲，花椒。油熱後，薑絲花椒下鍋，小火炒香。加入剁椒醬，小火炒，我用的是下圖我用的剁椒醬。倒入味極鮮和少許鹽，小火炒加入...
海螺
簡單易操作低脂美味用料海螺500克蔥半根姜5片八角2個海螺的做法將海螺放鹽水中吐出髒東西拿牙刷把海螺表面刷乾淨冷水下鍋放入蔥姜八角鹽水沸騰後再煮5分鐘拿牙籤扎出來去掉不能吃的部位沾醬油芥末超級美味...
海螺酥
這個海螺酥是兒子給起的名字，因爲他說上面的圖案和海螺的圖案很像。本來是想製作老婆餅的，結果餡包早了，就隨機改變了一下，沒想到出來的產品很不錯😄配方是16個的量。用料中筋粉50（皮）水23（皮）糖8（皮）豬油5（皮）中筋粉40（酥）豬油25（酥...
蒸海螺
用料海螺600克蒜頭1只香菜3根小米辣1只花生油適量蠔油適量生抽適量蒸海螺的做法大海螺用刷子清洗乾淨蒜頭香菜小米辣打碎！蠔油生抽攪拌均勻加人蒜頭香菜小米辣。加人熱油，配料製作完成！大海螺中加入配料！上蒸箱蒸20分鐘！出...
醃製麻辣釘螺涼菜
用料釘螺2斤姜5片鹽一點點蠔油2勺料酒1勺味極鮮3勺老抽2勺花椒油或麻椒油1勺糖2勺小米椒2個醃製麻辣釘螺涼菜的做法1.買市場上已經減掉尾部的釘螺，回家放水裏加點鹽泡一小時左右，或者多洗幾遍也行。2.焯水。水開鍋以後...
海螺卷
小時候我最喜歡的麪包就是海螺卷，不過如今麪包店早就不流行這個了。但海螺卷的吃法還是很有儀式感的，首先必須把裏面的奶油嗦完，不知道有沒有幫友跟我一樣的。今天我們復刻經典海螺卷，不過餡料我加了斑斕粉，這樣就有不一樣...