蘑菇蛋卷
早餐會做來吃的快手蛋卷~配上小麪包和牛奶就很完美~用料雞蛋3個洋蔥1/4個蘑菇8個培根2片鹽黑胡椒油以上爲兩人份蘑菇蛋卷的做法三個雞蛋也就是說每人1個半的份量。太少了不好煎，太多了吃的壓力大。洋蔥，培根，蘑菇的份量...
吃了心情好好的奶香桂花蛋卷 快手/下午茶/平底鍋
午後突然想來個小甜品，於是做了這道桂花牛奶蛋卷，少油少糖，平底鍋即可製作，非常快手，10分鐘搞定～用料雞蛋2個牛奶100毫升麪粉100毫升桂花醬（糖桂花）3小勺泡打粉（可選）1小勺蜂蜜（可選）吃了心情好好的奶香桂花蛋卷快手/下午茶/平底...
早餐蛋卷餅
用料麪粉200克雞蛋2個熱水(80度左右)約100克蔥花海米適量鹽少許早餐蛋卷餅的做法麪粉加熱水和成光滑麪糰，蒙上保鮮膜，餳半個小時；（做餅用燙麪比較軟）雞蛋打散，加蔥花、海米、鹽拌勻將麪糰分成幾份，擀成薄餅；（擀的時候爲了防粘，...
黑米芝麻蛋卷
變着花樣吃粗糧用料黑米粉20g低粉60g玉米油60g雞蛋2個白糖50g鹽2g黑芝麻白芝麻各適量黑米芝麻蛋卷的做法雞蛋加白糖和鹽打出大泡泡來後加入玉米油攪拌均勻低粉和黑米粉過篩到做法一內攪拌成均勻無麪粉顆粒的麪糊加入...
三色蛋卷餅乾
每當看到烤雞蛋卷的小車擺到了樓下，開始在蛋卷機上熟練的舀入麪糊、翻面、上卷，一個個摞起來，心裏有說不出的饞。現在有了烤箱，自己在家也能製作各種口味的蛋卷，做法也非常簡單，百分百成功哦。方子來自馬琳用料黃油50克糖粉...
😋寶寶營養餐✐補鈣蝸牛蛋卷
😋寶寶營養餐✐補鈣蝸牛蛋卷月齡：12M+寶寶營養輔食。食材：雞蛋秋葵雞肉玉米腸蝦皮粉。小貼士：秋葵營養豐富，其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等，它的阿膠爲可溶性纖維，寶寶經常食用它有健腸胃，護肝臟的作用！裏面有加入了補...
菠菜奶香蛋卷|追劇必備的健康小零食
一款健康又好吃的小零食，不甜不膩，口感酥脆，全家都很喜歡！冬奧運期間，看比賽再來份小零食，堪稱完美！用料低筋麪粉100克雞蛋1個細砂糖25克菠菜牛奶120克玉米油50克黑芝麻20克菠菜牛奶：菠菜50克牛奶200克菠菜奶香蛋卷|追劇必備...
三色香酥蛋卷
用料雞蛋4顆中粉110克黃油100克糖90克黑芝麻適量抹茶粉適量可可粉適量三色香酥蛋卷的做法雞蛋，糖混合拌勻後加入融化的黃油（無需打發）中粉過篩，倒入①中，攪拌直至無顆粒順滑。分成三分，一份中加入黑芝麻，一份中加入抹茶粉（過...
吉祥三色蛋卷
用料黃瓜胡蘿蔔韭菜雞蛋吉祥三色蛋卷的做法黃瓜和胡蘿蔔分別洗淨去皮，韭菜擇洗乾淨，三種原料均切爲5-6cm的細絲；雞蛋打入碗中，加適量鹽打散；不要忘記留出幾根完整的韭菜用於捆綁蛋卷鍋中放入清水燒滾，加少量鹽，將韭菜放入滾...
培根蛋卷煎
就是培根煎蛋啦~超級簡單的營養豐富早餐。用料培根片2片雞蛋2個花生油培根蛋卷煎的做法將培根片一片取出，切成小小的丁，留用；將雞蛋兩個取出，在碗裏用筷子打散攪勻，再將第一步的培根丁倒入碗裏，攪拌至均勻；將油倒入平底鍋，待...
蕃茄巍包湯&菠菜歐姆蛋卷&什錦蔬菜，層疊出美味
用料1茶匙鹽，可多備一些調味用50克洋蔥，切塊50克紅薩萄，切塊700克牛蕃茄，切塊或700克罐頭蕃茄6-8片新鮮羅勒葉500克水1滿茶匙自製蔬菜高湯醬或1塊蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)400克綜合蔬菜(如：甜椒、榆瓜、茄子)，切塊(約2-3...
麪包番茄湯、菠菜歐姆蛋和蒸普羅旺斯燉菜，蒸滋味輕鬆享。蕃茄緬包湯&菠菜歐姆蛋卷&什錦蔬菜，層疊出美味
用料60克中等硬度乳酪(如：格魯耶爾乳酪，伊曼塔乳酪，車打乳酪)，切塊2瓣蒜頭50克特級初榨橄欖油，多備一些50克硬餐包，切塊(1-2釐米)或50克隔夜白麪包，切塊(1-2釐米)200克冷凍菠菜碎，解凍4顆蛋1茶匙鹽，多備一些，調味用50克洋蔥，切塊...
無糖少油八珍粉蛋卷，酥脆的一塌糊塗
不知什麼原因，特別喜歡酥脆的東西，爲此又入了一臺蛋卷機。傳統的八珍糕粉又一種花式吃法。又酥又脆又有點焦香的，可能更利於健脾吧。藉助酸奶的微甜，改善一下口味。無糖少油更健康。用料八珍糕粉100普通麪粉100克酸奶600...
蛋卷（消耗豆漿渣、母乳）
用料雞蛋1個糖30克豆漿渣沒稱小麥粉100克黃油20克母乳160克黑芝麻適量蛋卷（消耗豆漿渣、母乳）的做法黃油可以加10g，豆漿渣是1400ml出來的渣，糖還可以加點...
豬肉蛋卷，鮮香酥嫩，老人小孩都愛吃
湖南地方特色蛋卷，準備兩肥八瘦的肉，現剁成肉泥狀，五個雞蛋加水澱粉製作蛋皮，一卷一蒸，放涼切成厚片，香嫩美味，煎、煮、炸都好吃！這款【雞蛋肉卷】最適合有老有小的一家人吃！用料豬肉500克紅薯澱粉200克胡椒粉、鹽、薑末、料酒...
停不了口的香酥蛋卷
用料雞蛋4只黃油140g綿白糖95g精鹽2g低筋麪粉150g黑芝麻適量停不了口的香酥蛋卷的做法將黃油融化備用將雞蛋打入盆中，加綿白糖和精鹽攪拌均勻，再倒入融化的黃油，攪拌均勻。篩入低筋麪粉，倒入黑芝麻，攪拌均勻，麪糊就準備好了...
橄欖蛋卷
用料雞蛋2個橄欖一小把紅椒一小塊蔥花少許澱粉清水橄欖蛋卷的做法雞蛋2個，紅椒一小塊，切碎，橄欖一小把切碎，蔥花少許加點兒澱粉和清水，打散―――我也不知道哪時候得了個印象，做蛋卷的時候，老是忍不住加點兒水澱粉，其實仔細想...
蔥香鹹口蛋卷
可甜能鹹，有此蛋卷足矣。2個雞蛋更有營養。記錄一下用料，怕忘(*^__^*)嘻嘻……不喜用腦的我經常做過就忘了配比，特此記錄，也願能給喜歡吃蛋卷的寶寶們帶來些方便吧！用料雞蛋2個牛奶180克糖45-50克小蔥適量（喜歡的可以多放）食...
抹茶小蛋卷
此配方很好，試了兩次都成功～毛巾面和4邊不會回縮）～低粉用的是臻谷農，含水量不同的要自行看麪糊的稀稠度，我用油布的，抹茶粉是知止的。記得提前預熱烤箱用料抹茶5克牛奶55克細砂糖55克雞蛋4個/52克～55毛重一個玉米油50克低筋面...
溶岩芝士蛋卷&雞蛋火腿西多士
早起十分鐘給自己一個美麗的心情用料芝士兩片土司數片雞蛋一個火腿肉兩片溶岩芝士蛋卷&雞蛋火腿西多士的做法雞蛋打散成蛋液土司準備去除邊邊之後，放上芝士卷好之後，裹一層蛋液，平底鍋加熱放橄欖油，火開到最小剩下的...
納豆高湯蛋卷
納豆是日本常見的傳統發酵食品，由黃豆透過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他...
手工脆皮蛋卷
最開始用的一個雞蛋來試驗，雖然剛開始不得要領，老是捲不起來，不過多卷幾個，就掌握了，而且做的時間又短，不到十分鐘，就弄好了，剛卷出來放涼的時候是最脆的，但是放一個晚上後就潮了，所以現做現吃最好。2個雞蛋的量，份量全減半。用...
雙色莧菜蛋卷餅
紅莧菜的創新吃法用料紅莧菜1小盤面粉50克雞蛋2個蒜片1小勺鹽適量生抽少許蔥花少許雙色莧菜蛋卷餅的做法將紅莧菜洗乾淨，鍋燒熱放食用油，放入紅莧菜炒軟，然後放入少許生抽、花椒粉和少許鹽，還有蒜片炒透盛出將盛出來的炒...
【烘焙新手】簡單易做入口即化的無糖健康零食：芝麻薄脆/蛋卷
用料雞蛋1個低筋麪粉100克牛奶125克（+/-5克左右）玉米油45克芝麻用量隨意（可不加）【烘焙新手】簡單易做入口即化的無糖健康零食：芝麻薄脆/蛋卷的做法先將除芝麻外的所有原料放入一個容器中，麪粉無需過篩，直接用打蛋器一起攪拌...
鬆脆的鮮蝦餅（蛋卷鍋）
老爸下午用自己找的配方給孩子做了兩次蝦片，除了烤糊的都是軟的，就算放到烤箱低溫烘烤，也烤不脆。反而越來越軟，像軟糖一樣勁道。孩子和我說:“媽媽，那個可不好吃了。”我結合之前做芝麻脆餅的經驗做了這次的烤蝦片。非常...