自制咖啡用香草糖漿，比市售糖漿美味千百倍
轉載並翻譯自YouTube頻道HanbitCho原視頻地址：保證比市面上那些香草糖漿好喝幾千倍！真的很簡單，重點是讓你的咖啡昇華不止一個檔次。用料水130克黃砂糖100克細砂糖100克香草豆莢1個自制咖啡用香草糖漿，比市售糖漿美味千百...
讓咖啡更好喝的祕訣，自制肉桂糖漿！
當咖啡遇上肉桂糖漿，會誕生怎樣的奇蹟？😆😆😆肉桂的香味使得咖啡的香氣更爲突出自己熬的肉桂糖漿，用料還更加健康哦～用料水:白砂糖1:1橙子半個肉桂棒2根橙皮半份丁香4顆讓咖啡更好喝的祕訣，自制肉桂糖漿！的做法準備好所有食...
自用記錄：焦糖杏仁太妃糖（咖啡味）
脆糖，超香😍配方約70顆糖用料【step①】👇🏻淡奶油400克白砂糖220克水飴70克黑咖啡（此用量咖啡苦味重，不喜減至6-10g）12克【step②】👇🏻無鹽黃油35克海鹽（食鹽減半）6克【step③】如下下小蘇打6克【step④】👇🏻巴旦木（熟）220...
在家自制咖啡/冬日咖啡
用料咖啡適量在家自制咖啡/冬日咖啡的做法底層加奧利奧碎→加牛奶（冷熱都🉑）→加濃縮咖啡→加奶油、奧利奧碎（鹹奶油配方：100g淡奶油➕一丟丟海鹽➕一丟丟糖打發）半杯椰子水→加濃縮咖啡液→加糖漿→倒滿椰汁一個紅茶包➕1...
自制白咖啡☕️和咖啡冰塊
多打磨一些咖啡豆，用85°C水烹煮並過濾，沖泡出近似馬拉西亞的怡保白咖啡口味！😘多餘的咖啡液入冰格冰凍起來，方便隨時能衝配着喝。做一次可以喝一個星期，自家常用也是消耗咖啡豆的配方。跟怡寶白咖啡相比，奶香味都挺足的，咖...
秋冬咖啡| 焦糖肉桂拿鐵 不用排隊自制真香
當你愛上了肉桂時，忍不住會想念它的味道今日份我選擇做一杯簡單的焦糖肉桂拿鐵當我烤表面一層薄糖時，肉桂與焦香的香味也跟着瀰漫開來，香味撲鼻，脆脆的一層糖配上肉桂粉，喝起來不會甜膩，沒有喝過的人真的沒有辦法想象出它的...
咖啡粉（自制咖啡粉）
咖啡豆自己動手烘焙，咖啡粉自己動手研磨，咖啡自己動手沖泡，Goodthinking！（下廚房原創，轉載請聯繫漢美馳旗艦店）用料咖啡豆300克漢美馳料理機1臺咖啡粉（自制咖啡粉）的做法將烘焙好的咖啡豆取出備用。（咖啡豆分三種烘焙口味：輕、中...
咖啡糖 自用
用料淡奶油500克細砂糖300克速溶咖啡粉12克蜂蜜28克麥芽糖180克黃油58克海鹽4克夏威夷果500克小蘇打粉3克咖啡糖自用的做法1⃣️-5⃣️熬至115度，加入6⃣️7⃣️，155度離火，可以滴入冰水能立刻凝固，掰開脆硬，吃一下不粘牙就可以。...
香草咖啡酒的製作方法
用料白砂糖200克速溶咖啡粉50克香草豆莢8克純淨水200毫升朗姆酒500毫升香草咖啡酒的製作方法的做法把糖和速溶咖啡粉攪拌，倒進水，攪拌至完全融合，把香草豆莢放進一個瓶子裏，倒入混合物，再加入朗姆酒，蓋緊，然後把瓶子放到陰涼...
不用市售咖喱粉的自制椰漿咖喱醬
先說明一下，不用市售咖喱粉是因爲自己不能吃辣，而市售咖喱粉沒有找到不辣的。後來發現所謂咖喱粉就是各種香料的混合物，完全可以自己調製，碰巧幾種香料家裏也都有，就解決了我需要不辣的問題。如果大家喜歡某種市售咖喱粉的...
自制煮咖啡
從越南帶了咖啡粉回來，第一次不知道怎麼喝，一衝全是渣子，後來知道要做手衝咖啡，但是苦於不會製作，並且手中沒有濾紙，遂研究出此法煮咖啡。成品爲兩杯的量！用料牛奶60g咖啡粉10g水455g細砂糖15g淡奶油適量茶包1個自制煮咖啡的...
自制超美味的vegan coffee（豆奶香草咖啡☕️）
其實我是很少喝咖啡☕️，這幾天因爲工作原因，然後調了一杯豆漿香草黑咖啡，味道贊爆了，我是隨意調的，沒有任何比例，完全按照個人口味，其實很多國外foodbloggers他們都用來做smoothie,coffee,cake等等，食材的用量大家根據自己的口...
自制咖啡
用料咖啡粉7克雀巢奶球1個冰牛奶60克掛耳咖啡帶1只自制咖啡的做法先加牛奶和奶球，再將咖啡粉放到掛耳帶中，先用開水浸溼咖啡粉約20秒，再緩慢加入開水，直至咖啡杯邊沿，靜等3分鐘既成。...
香草咖啡冰棍（三頓半咖啡糖漿入）
在市集買了三頓半的咖啡糖漿，正好最近在瘋狂做冰棍就做了這個。靈感來自《paletas》可以做6支用料【vanillaicebase】牛奶300g生奶油75g蛋黃2個白砂糖37g脫脂奶粉15g香草莢1/4根【coffeevanilla】三頓半咖啡糖漿40g葡...
自制咖啡牛奶棉花糖
用料棉花糖2個（可增加）牛奶25克淡奶油10克糖3克咖啡1/3杯（大約半包咖啡）自制咖啡牛奶棉花糖的做法準備材料把咖啡衝好把淡奶油加入牛奶把糖放入剛剛完成的液體攪拌至糖完全融化把棉花糖放入溶液裏，浸泡2分鐘（翻轉一下）準備一...
自制香草糖
2014年10月19日做的2016年5月4日被我在收拾櫥櫃時發現啊！多麼大的驚喜！！開啟瓶蓋濃郁的香草氣息甜甜的有一種戀愛了的感覺……（her……呸！太裝了）建個菜譜來紀念一下這特殊的日子香草糖可以用來代替任何甜品裏的白砂糖使用...
自制無添加草莓糖漿 | 草莓糖漿雪花冰
使用每個人都很喜歡的水果-草莓，完成色香味俱全、賞心悅目的人氣冰品。不只是草莓，只要是水果做成的糖漿，綿綿冰就受水果本身的味道所影響，沒有草莓可以換成桃子，芒果，藍莓。自制水果糖漿，真正無添加，綠色健康，酸酸甜甜，味道很...
自制香草糖漿
我咖啡店裏用來配咖啡的堅果醬、水果醬、巧克力醬、焦糖……都是自制的，天生喜歡天然的東西，香草糖漿也還是自己煮的香。那種天然的香氣跟外面買的添加香精的糖漿完全不一樣，跟咖啡融合一起，讓人覺得是大自然的恩賜。用料...
悠悠微醺淡淡咖啡香——原創自制焦糖瑪奇朵，無需咖啡機
暖暖陽光懶懶爬進窗，悠悠微醺淡淡咖啡香。手衝一杯咖啡，在一個陽光的早上。特別喜歡焦瑪的醇厚香甜，直接沖泡的咖啡加糖加奶總是寡淡。沒有咖啡機，沒有奶泡，沒關係，一樣可以做出星爸爸醇香的味道。用料牛奶一袋咖啡粉一袋糖...
自制冰咖啡
用料食材：咖啡粉2勺，鹽少許，可可粉1/2勺，楓糖漿2勺，全脂牛奶1杯自制冰咖啡的做法在杯中依次加入2勺咖啡粉，少許鹽，1/2勺可可粉，2勺楓糖漿，1杯全脂牛奶。攪拌均勻後放入冰箱冷藏2小時，然後取出過濾，即可享用一杯美味的冰咖啡。...
無咖啡機自制濃縮咖啡
做好留着喝或者烘焙用，另一篇裏有Dirty和冰博克做法用料掛耳6包無咖啡機自制濃縮咖啡的做法8g一包的無酸掛耳，拆了6包如果有冷萃更好加300ml涼水，放冷藏一晚早上取出用濾紙慮，差不多200ml咖啡液冷藏，想喝的時候倒一點...
自制糖漿——飲品專用
今天寫這個糖漿是因爲我上一篇製作楊枝甘露的時候會有用到，因爲很多網友問，所以現在特意寫一下當然這個我們平時做的一些飲料有用到糖漿的也都可以使用。如果懶得熬製，用量又很大的朋友上淘寶買也是可以的用料白砂糖500...
自治酸奶配自制草莓糖漿
外面賣的酸奶➕很多糖如果有時間有心情還是願意自己做酸奶糖量可以自己控制還可以搭配各種不同吃法安全健康又美味呦～用料牛奶適量乳酸菌適量草莓一小盒白糖或黃糖適量檸檬一個自治酸奶配自制草莓糖漿的做法自治酸奶就...
【自制咖啡】焦糖肉桂香橙拿鐵
買了火槍必須來款焦糖拿鐵用料咖啡豆18克純牛奶200ml肉桂粉1勺肉桂條1根香橙片1片粗紅糖適量火槍1把【自制咖啡】焦糖肉桂香橙拿鐵的做法一二小貼士紅糖是衝咖啡用的那種一小包。...
自制手衝咖啡
請先看聰明杯手衝咖啡的菜譜，會更容易理解手衝。用料咖啡研磨成粉15克水92-95度自制手衝咖啡的做法摺疊濾紙，充分溼透濾去水。15克咖啡分入手衝杯粉儘量平整。第一次加入30克水旋轉式注水，請看老師手法。等30秒的同時，輕...