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端午安康糉

端午安康糉的做法步驟圖,端午安康糉怎麼做好吃

端午節快到了,有給家裏人包些糉子的想法,以前都是買的現成的,最簡單的白米糉都要5元一隻,我自己包的肉糉成本價也就2元左右一隻,而且健康美味,於是就自己動手做起來!

用料  

糯米 6斤
五花肉 800克
豌豆 300克
香腸 2根
烏米 2斤
蜜棗 16個
糉葉 100片
糉繩 1團

端午安康糉的做法  

  1. 在某寶上買的嘉興糉葉,將糉葉開啟包裝,清水中浸泡,一片片的清洗乾淨後,冷水下鍋糉葉糉繩一起煮,水燒開後再煮5分鐘左右撈出過冷水,然後浸泡在冷水中待用

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  2. 鮮肉糉:選一塊瘦一點的五花肉清洗乾淨切成薄片,提前一天用姜蔥料生抽老抽花椒八角醃製24小時,包之前要把裏面的佐料挑掉,糯米洗淨,加生抽老抽拌勻就可以包啦!

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  3. 烏米蜜棗糉:這個就簡單了,烏米洗淨,無核蜜棗加一個在中間直接包。

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  4. 豌豆香腸糉:香腸清水浸泡2小時切厚片,糯米洗淨加入豌豆用生抽老抽拌勻,中間放兩片香腸包起來。

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  5. 高壓鍋用肉排骨檔位就0k啦!

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  6. 哇!快流口水啦哈哈😆

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小貼士

我今天包了三個品種的糉子,當然還有好多種組合,可根據自己的喜好選擇,至於包糉子的方法,我買糉葉時,賣家發了一條視頻,我覺得那個視頻初學者一看就會