越式蝦託
說起來，這次的蝦託甚得我心，乍一眼看到，還一愣呢，麪包耶？炸蝦耶？呵，作爲一個愛吃蝦的烘焙人士，看到能和麪包完美結合起來的鮮蝦，還有什麼抵抗力呢？用料厚片吐司2片蝦仁300克大蒜2粒山芋60克姜10克太白粉1茶匙糖1/2大匙白胡椒粉1...
越式蝦仁春捲(Vietnamese Prawn Spring-rolls)
用料春捲皮（小號）數張蝦仁（切碎）8只蒜蓉2瓣生抽，玉米粉，白胡椒，香麻油，鹽各少許NuocCham越南魚露醬汁（用料）：魚露1/4杯清水1/2杯新鮮榨LimeJuice3勺白米醋4勺白砂糖2勺蒜泥2瓣甜辣醬SweetChiliSauce1勺生菜數片雞蛋白1個越式蝦仁...
蝦米託
天津特有用料鮮蝦米半斤蔥沫鹽適量雞蛋2個蝦米託的做法把蝦已經，放入鹽，蔥沫，雞蛋攪拌好，鍋內放入油，煎出嘎就好。...
越式香茅羅望子爆大蝦
此菜爲越式風味的創意菜，酸酸甜甜又有一股獨特的香味用料大蝦6只羅望子若干魚露一勺香茅兩根蒜兩粒糖半勺鹽一勺老抽一勺生粉一勺越式香茅羅望子爆大蝦的做法羅望子剝殼放碗中，滴一小勺魚露一勺老抽半勺糖一勺生粉攪拌...
美奶滋蝦託
所謂美奶滋，其實就是蛋黃醬，香港人的叫法。我覺得美奶滋的叫法更有滋味、更誘人食慾。用料黃甜椒1/4個鮮蝦12只龍蝦片12片蛋黃醬4大勺紅甜椒1/4個芹菜1根香蔥2根鹽少許白胡椒粉少許奶酪粉1大勺白葡萄酒2勺澱粉少許美奶...
面託蝦
用料小龍蝦數只麪粉數克鹽幾克生抽幾勺蠔油幾勺糖數克水幾克面託蝦的做法小龍蝦蒸熟剝取蝦仁麪粉加水調成麪糊略厚不是流淌的那種無法詞語形容鍋裏少量熱油一勺麪糊攤成圓形上面擺三個蝦仁兩面煎下依次而做想吃幾個做...
蔓越莓莫吉托
用料薄荷一小支威士忌或者其他什麼烈性酒10ml市售蔓越莓汁150ml雪碧100ml檸檬3小片冰塊若干塊蔓越莓莫吉托的做法冰塊，蔓越莓汁，酒。放調酒瓶中。搖均勻倒入杯中。加入薄荷，檸檬。加上雪碧。...
越式小炒蝦
用料中型帶皮蝦8只五花肉150g檸檬草1根紅尖椒3個紅洋蔥半個小香蔥2根薄荷葉少許雨露少許醬油少許越式小炒蝦的做法檸檬草、洋蔥、紅尖椒切成碎末，小蔥切段，薄荷葉洗淨瀝乾備用中蝦洗淨剪須，不用剝皮，瀝乾，五花肉切片備用起...
拜託了冰箱（泰式蝦仁塔塔沙拉）筆記
這個是我昨天看拜託了冰箱做的筆記，嗯，每一個步驟都截了圖，然後都裁剪了一下，一是爲了方便自己做，二是也同時可以分享給大家，大家看着菜譜做也會比較方便，會比看綜藝更簡單明瞭一些。用料蝦仁15只洋蔥四分之一羅勒少量香菜2...
雞蛋蝦託
這道菜省事省力，非常快手。但這不是重點，重點是很補鈣的。蛋的香，蝦的鮮，外酥裏嫩～～想嘗試的親們可以嘗試一下哦！用料小蝦用量：400克鹽適量胡椒粉適量雞蛋2個麪粉適量蔥適量雞蛋蝦託的做法1：把買來的蝦洗乾淨，清洗時可以放一些...
讓夏日清涼的越式蝦卷
天氣漸熱，越式蝦卷是一道容易在家做的冷食菜。生菜的脆爽清香，米粉的彈牙，鮮蝦的高蛋白加上甜美濃郁的花生醬既滿足了口感又非常有營養。今天準備的兩個小碟是糖醋胡蘿蔔絲和蒜蓉拍嫩黃瓜🥒。用料米紙5張煮熟的米粉一湯...
越吃越瘦-法式蘆筍蝦仁
減肥是女生一輩子的事情，而飲食恰恰是減肥最重要的環節，當有了減肥的想法，也就有了如何吃得好又能瘦下來的想法了～用料蘆筍數根蝦仁數只黑胡椒適量鹽巴適量越吃越瘦-法式蘆筍蝦仁的做法清洗材料，把蘆筍切成小段，蝦仁是在超...
越式老虎蝦
在外不能總吃外賣，也需要自己動手做做菜嘛用料老虎蝦或者大蝦十個越南蒜蓉辣椒醬油越式老虎蝦的做法先準備食材在蝦中加入少許油和越式辣椒醬，攪拌，然後醃製十到十五分鐘醃製完後，開火，加油，油溫上升後，放入醃過的蝦，開炒炒的...
越式大蒜蝦
這是一道非常獨特又簡單的海鮮菜譜。魚露，胡椒粉以及鮮檸檬的調味讓這道菜有着濃濃的東南亞風味。用料鮮檸檬1瓣明蝦（基圍蝦）250克紅椒1個蒜4瓣胡椒粉適量魚露1勺蔥4根料酒1勺越式大蒜蝦的做法鮮蝦去除腦袋，蝦殼剝掉一大...
日式莫吉托
薄荷一大堆，整個日式莫吉托，清涼一下用料小青檸3個宇治茶梅酒110ml蘇打水30ml糖漿2勺冰塊8塊日式莫吉托的做法小青檸洗淨切片薄荷葉洗淨放入杯中，上面放小青檸片加入冰塊加入糖漿2勺倒入宇治茶梅酒110ml加入蘇打水30ml加...
託式烏冬面
用料烏冬面昨天剩下的託式胡蘿蔔燉羊肉託二姨式辣椒醬託式烏冬面的做法煮開水把水倒進第二三料裏衝開煮麪撈出來扔進麪湯裏O了...
雞蛋蝦米託
今天在菜市場發現了非常新鮮的小白蝦，想起小時候媽媽做的這道菜。鮮香可口，老少皆宜！鮮嘛鮮的嘞～好吃的不得了用料小白河蝦500克雞蛋4個澱粉3勺鹽適量胡椒粉適量雞蛋蝦米託的做法小白河蝦用清水洗淨控幹打入4個雞蛋攪勻加...
託託
洗洗乾淨是關鍵。用料黃瓜。託託的做法擺一擺。小貼士感謝託託小盆友。...
烤蝦泥生菜越式春捲
最近看了日本美食家高橋良枝的日日款待貼，有一個竹莢魚鬆讓我很感興趣，但是咱這嘎達也沒有這種魚，就用蝦仁做了烤蝦泥。正好老公說想吃清爽的，配上生菜卷越南春捲，非常爽口。但由於比較着急，只拍了成品。刀工渣廚藝也一般，但...
越式西湖蝦餅
油炸類的良心小吃：味道豐富、鮮香味美的小衆越式小吃。第二十二期：越式西湖蝦餅。或許你連聽都沒聽說過的小吃，卻養育了一個地方人民上千年之久，想要吃遍全世界的地方小吃估計一輩子的時間都不夠用。一般大家熟知的越南菜...
越吃越瘦的減脂餐——泰式酸辣蝦沙拉
酸酸辣辣，誰說減脂餐不好吃？用料蝦仁200克二荊條(杭椒)3條大蒜頭3個小米辣3條香菜莖(連根)3根白砂糖1小勺魚露3大勺青檸檬1個(擠出汁待用)越吃越瘦的減脂餐——泰式酸辣蝦沙拉的做法除蝦和青檸檬汁以外的所有材料放入瑪...
湄公河的風——越式酸蝦湯
夕陽江畔，岸遠水平，沐浴著湄公河三角洲的風……轉角街市飄來海鮮、臭魚、香草和青檸的氣味……夏日很容易讓人憶起在越南的時光。食物滋味與各種無以名狀的香氣是最好的回憶。於是用一道越式酸蝦湯懷念一下越南的旅程。...
越式蔗蝦 Vietnames Sugar Cane Shrimp
用料甘蔗4枝蝦滑500g九層塔葉適量蛋白1個生粉5湯勺砂糖2茶勺魚露1茶勺香油1茶勺油適量鹽胡椒粉越式蔗蝦VietnamesSugarCaneShrimp的做法將蝦肉剁碎後用力捶打起膠調味：放入切好的九層塔、蛋清、生粉、砂糖、鹽、胡椒粉...
越式蝦仁卷
用料甜蝦🦐250克黃瓜1根胡蘿蔔1個薄荷葉15g九層塔15g蘸汁材料：香矛碎1茶匙、米醋3茶匙、白砂糖4茶匙，蒜蓉1茶匙，魚露3滴、檸檬汁1茶蘸汁做法如下：將香矛碎、水、米醋、白砂糖，蒜蓉，生抽，魚露、檸檬汁，喜辣的還可以加辣椒油，攪...
麪包蝦託
兒時媽媽的菜，那時在食物匱乏的時代爲我們帶來無比幸福٩(๑^o^๑)۶用料蝦仁500克鹽2克雞蛋1個糖3克切片面包8片姜三片黃酒3勺肥肉60克澱粉1勺麪包蝦託的做法將蝦仁洗淨控幹，剁碎將肥肉也是同樣剁碎，然後將肥肉末和蝦仁...