菠菜土豆泥（偽裝抹茶雪糕）
密集恐懼症美食part2其實不擺成我上面的狀態就ok（讓人想起蓬蓬乳）做的時候靈感來源於抹茶雪糕因為我是女生,嘻嘻嘻雪糕什麼的不能多吃而且家裡的人很少吃冰的做這個既能解解眼饞還能滿足食慾!!喜歡抹茶雪糕又不能多吃的...
假裝我是文藝小清新
我怕我忘了那些美好瞬間，所以得用相片留下來～用料花草若干靜物若干動物若干山水若干假裝我是文藝小清新的做法拍...
丹麥杯麵包 (偽開酥版)
為什麼今天再一次寫丹麥麵包，之前做過一次杯麵包，但只用原先寫的丹麥麵包配方為基本去做，很多朋友私下問我怎樣做，所以今天把做成杯麵包重點步驟寫出來，順便把層數加大，也把配方微調，原因每次做好都不夠吃，以現在用的紙杯大小...
丹麥手撕麵包 (偽開酥版)
我是一個很懶開酥的人，但又很喜歡吃酥皮做的糕點和麵包，開酥是最煩人就是要控制好溫度，所以今天來做一款偽開酥麵包，不用反反復復去冰麵團，也不用重複摺疊，時間上比正常開酥快好多，當然也有它的缺點，就是層數比正常開酥少，但是...
【俠飯】第4話 ~ 偽A5級牛排配洋蔥汁
日劇《俠飯俠飯OtokoMeshi》中出現過的料理。第4話-A5ランク風ビーフステーキオニオンソースがけ原本的食譜在官網上,請看這裡:_用料牛扒2塊(1塊220-250g)洋蔥碎汁末6湯匙牛油紅酒4湯匙鹽黑胡椒蒜末1湯匙醬油1湯匙檸...
偽牧羊人派
用料焗薯2個豬肉碎100g洋蔥半個車釐茄200g黑胡椒粉、海鹽、香料少許牛奶50ml芝士碎少許偽牧羊人派的做法焗薯隔水蒸熟，壓蓉後加牛奶、黑胡椒粉、海鹽調味待用橄欖油爆香洋蔥碎至透明加入豬肉不碎翻炒至變色加入車釐茄...
偽豆豉鯪魚油麥菜
家裡沒有罐頭只有無糖的芝麻醬，又很想吃熱的，於是想說弄點碎碎鹹鹹的東西替豆豉鯪魚可能有譜吧。把冰箱的蟹味菇切成易入口大小，少許鹽、花椒油、藤椒油炒熟蟹味菇，再把巴旦木拍碎倒入拌炒。最後把油麥菜清炒了一下，淋上剛...
檸檬天使——輕盈版偽pavlova
pavlova是新西蘭的知名甜點蓬鬆的蛋白餅濃鬱的doublecream配上時令鮮果滿口甜蜜但是糖分和熱量也是不可小覷雖然樓主也是重度嗜甜但是原汁味的pavlova實在是下不了口...前幾天做鳳梨酥剩下了一些蛋白外加集市上買回的...
蛋糕甜品裝飾練習
用料11蛋糕甜品裝飾練習的做法11...
偽榴槤之芒果蛋糕
榴槤造型有沒有很有"味道"?其實是芒果口味用料奶油乳酪106g牛奶30g酸奶44g芒果泥44g吉利丁片4片動物性鮮奶油124g砂糖35g偽榴槤之芒果蛋糕的做法奶油乳酪室溫軟化後,依序加入牛奶,酸奶,後攪拌均勻吉利丁片泡軟動物性...
懶人裝逼芝士寬條麵
懶人也能裝逼！！味道重要但賣相更重要！！一起裝逼吧嘿嘿嘿哈哈！！！（請無視旁邊的香腸和雞蛋）用料寬條麵一個金菇半束煙肉／火腿適量芝士一片蔥一小條鹽適量芝麻適量懶人裝逼芝士寬條麵的做法把金菇清潔好，把尾部剪掉。把煙肉／火腿切成...
玻璃餅乾聖誕裝飾 Stained Glass Cookie Ornaments
這個不是我做的,是在網上看到這個,我還沒試過弄因為我在HK的家裡沒有烤箱ヽ(´Д`*)ノ這個弄成聖誕裝飾很可愛啊(>ω<)~♥下面用料的分量可以做出大概3打餅乾.Ididn'tmakethesecookies.Ican'tbakethingsath...
袋裝螺獅粉🔩的正確吃法
柳州當地的螺絲粉有配時蔬，在家煮速食有條件也搭配時蔬，保持營養均衡...用料速食螺絲粉1袋時蔬適量螺絲肉適量清水450克袋裝螺獅粉🔩的正確吃法的做法有條件的同學自己增加螺絲肉...螺絲粉煮12分鐘，時蔬煮熟備用。腐竹不...
偽豚骨叉燒拉麵
用料1.日式高湯200ml2.醬油1勺3.味淋1勺4.糖2克5.芝麻5克6.鹽2克7.味增1勺8.蒜1瓣9.薑1小片10.牛奶30克面一份叉燒肉適量偽豚骨叉燒拉麵的做法1-10加在一起打碎1-10加在一起打碎過濾後加熱至滾叉燒肉麵+湯+叉燒肉+玉...
戱食記--簡裝佛卡夏
用料高筋麪粉300克黃糖5克牛奶200克酵母粉5克巖鹽適量淡奶油100克迷迭香一根土豆一個胭脂土豆一個戱食記--簡裝佛卡夏的做法混合食材，覆蓋保鮮膜待醒發；土豆剝薄片，撒白胡椒、巖鹽、淋橄欖油，略醃製；麵團發至兩倍大，撒迷迭...
偽日式燒肉
我好想吃燒肉呀.....用料五花肉一塊日式燒肉汁偽日式燒肉的做法把五花肉切成你想要的形狀..我是切成長片狀...因為我每次去吃韓國烤肉不都是長條狀，烤完再剪著吃嗎？🤣切好的肉片，我放進塑膠袋內，淋上一點燒肉汁！那個燒肉汁...
偽 molasses (蜜糖）
用料黑糖150克水60克葛根粉（也可用creamoftartar)1/8茶匙酸性液體（檸檬/醋）1湯匙偽molasses(蜜糖）的做法為了做gingerbread...只好自己生出molasses.先把粉跟水攪在一起，再把食材都放入鍋子中小火煮，一直攪拌一直攪拌，滾了後...
丹麥麵包 (偽開酥版 3.0)
今天都以偽開酥方式來做繡球形的麵包，可用星星模具或不用模具也可以，偽開酥用黃油比開酥少一半以上，也不用反覆冷凍和摺疊，雖然會數比開酥的少，但做丹麥麵包來說已經足夠，今天做是12層，出來的效果很不錯，比市面上買到的丹麥麵...
(偽)日式海帶味增湯拉麵
懶人麵條把海帶染髮切絲丟進鍋裡和一包豬肉味味增加水一起煮了5分鐘再加麵條一起又煮了5分鐘意外地好呲╮(╯▽╰)╭用料豬肉味味增一小包陳克明麵條一人份海帶一大片(偽)日式海帶味增湯拉麵的做法一起煮.....
偽順德版清蒸桂花魚
我這個順德人自創的，在順德絕對沒有這樣蒸魚滴~~~用料桂花魚京蔥香蔥薑日式刺身醬油燒腩炸花生偽順德版清蒸桂花魚的做法淘寶回來的梅花刀，專門用來切蔥絲的，按照我一直以來的傳統，當然要秀一下香蔥用梅花刀切絲其實用上...
偽三杯雞
第一次寫菜譜，有錯漏的地方大家還望大家包含~看到三杯雞的食譜，就按照菜譜做了一次，結尾發現一點都不好吃，就改良了一下，變成了四不像，味道卻意外的好，在這裡分享給大家。用料雞腿6隻麻油花生油各半混合成小半碗生抽老抽各半...
菠蘿包的萬聖節變裝
萬聖節馬上來到，美食也搞搞新意思，大家最愛的菠蘿包換個南瓜馬甲，嗨起來！用料主麵團：麵粉300克白砂糖30克酵母4克鹽1/4茶匙奶粉10克雞蛋1個牛奶/水150克橄欖油30克酥皮：黃油（軟化）60克砂糖40克雞蛋35克低筋麵粉80克泡打粉1/2...
假裝這是雞尾酒🍹
喜歡喝有色的酒，舒暢😋用料紅酒隨意雪碧隨意瓶冰塊半杯假裝這是雞尾酒🍹的做法先放入冰塊，再倒適量雪碧，最後倒紅酒。完成✅小貼士紅酒和雪碧的比例按個人喜好添加...
豆腐奶油（偽乳酪）
方子來自《中島老師的無添加烘培書》P46『豆腐奶油』，原方子加倍做的，買回來的豆腐一盒是400g裝的，都做了用料嫩豆腐200g（400g）蜂蜜2大勺（4大勺）豆腐奶油（偽乳酪）的做法鍋中加水煮沸，放入豆腐，保持水滾開，煮5分鐘（用電磁爐，定時了5...
健康偽可可磅蛋糕
微博看到的食譜自己試做覺得很不錯根本停不下來！！而且比原配方再減了油不過口感吃起來也濕潤趁熱吃更是好吃用料雞蛋兩個香蕉一根白糖15g植物油45g低粉200g紅糖20g泡打粉3g可可粉or抹茶粉10g蘋果粒適量健康偽可可磅蛋糕...