幹炒辣椒段
在石家莊上學時那邊的小麪館經常把曬乾了的紅辣椒配油炒了放點鹽，真的好吃，只不過這個就是普通辣椒幹炒，炒到表皮焦了感覺辣椒內的水分沒有了，然後放鹽，出鍋前放一點點油然後猛火快炒，你要覺得辣椒辣，可以出鍋放點耗油中和一...
香乾炒辣椒
香乾，是豆腐的再加工製品，產自中國。香乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭。可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，香乾含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂...
豆乾炒辣椒
簡單美味用料豆乾適量青椒1個胡蘿蔔1根豬肉適量豆乾炒辣椒的做法豬肉切絲兒豆乾切好辣椒、胡蘿蔔切絲兒鍋內放油燒熱倒入肉絲加入切好的大蒜一起翻炒加入生抽加入老抽翻炒上色倒入胡蘿蔔一起翻炒倒入豆乾翻炒倒入辣椒...
辣椒炒豆乾
超級快手菜，下飯。記得以前上班需要自己帶飯的時候，不知道吃啥，就會做這道菜。從洗菜到出鍋，10分鐘就能好哦，超級快手菜用料青椒5個豆乾5塊鹽蒜瓣3瓣辣椒炒豆乾的做法青椒拍碎，切絲豆乾切條熱鍋冷油，加入蒜瓣，豆乾一起翻炒，加...
辣椒炒香乾
用料豆乾4塊青椒4個瘦肉200克鹽適量生抽適量辣椒炒香乾的做法準備五花肉，香乾，青椒，大蒜，香蔥，鍋中加入少量油，五花肉小火煸香，倒入大蒜香乾，中小火翻炒，加入青椒，生抽少許鹽翻炒均勻，炒至青椒斷生，加入少量耗油，香蔥翻炒均勻出鍋...
酥脆辣椒段
一道簡單酥脆下酒菜，青椒掰段煮爛，瀝乾水分趁熱裹上玉米澱粉，用大面積器具鋪平，用筷子弄成不規則小坨，晾乾後裝袋收好，每次吃用油一炸，也不吸油，酥酥脆脆很好吃用料鹽適量玉米澱粉適量嫩青椒1-2斤花椒末適量（根據個人口味添加）...
臭幹炒辣椒
用料豆腐乾150g（4塊）青椒4個鹽克臭幹炒辣椒的做法油熱冒煙，同時下辣椒和臭幹，略幹加水。加鹽，辣椒熟出鍋。...
炸辣椒段
用料幹辣椒半斤白芝麻少量花椒少量大蒜頭半個食用油半斤鹽少量炸辣椒段的做法自己曬的幹辣椒，切段，也可以外面買的幹辣椒白芝麻炒熟，鍋燒熱加點鹽直接放下去炒香備用準備好花椒，我稍微碾壓了下，也可以用花椒粉，這個量隨意，因...
辣炒鱈魚段
用料鱈魚塊蒜瓣鹽克料酒勺白糖克醋味精白胡椒粉辣炒鱈魚段的做法鱈魚洗淨備用準備根大蔥蔥切段鱈魚切段切好的肉塊放入精鹽，味精，白胡椒粉烹入料酒勺先溜下油倒入油開始熱油鱈魚段拍入幹澱粉，要求重拍粉，不放水拍成這樣的...
辣椒炒筍乾
筍乾用料筍乾250g青椒2只辣椒炒筍乾的做法筍乾泡開切絲鍋燒熱油，下青椒炒熟，再放筍乾稍微炒一下，就可以起鍋小貼士筍乾要泡5小時左右...
油幹炒辣椒
用料鹽適量蒜瓣青椒個生抽適量薑絲幹辣椒個蔥適量雞精適量油適量橄欖油適量大蔥一棵油幹炒辣椒的做法把炸好的香乾子切絲，青椒切絲，姜蒜切末，乾紅辣椒切破就好，大蔥斜切片熱鍋熱油倒入備好的乾紅辣椒，然後快速倒入青椒和大...
辣椒炒豆乾
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料豆乾4片薑絲10g蒜1瓣青、紅彩椒1個糖2g郫縣豆瓣醬10g食用油15g鹽1小勺水50ml辣椒炒豆乾的做法豆腐乾切片；青紅辣椒去籽切粗一點的絲。鍋中放油，放入蒜片、薑絲、豆瓣醬，炒香，放入...
辣椒炒香乾
辣椒炒香乾（快手菜）用料香乾4片辣椒3個花椒1顆蠔油一勺鹽小半勺生抽1勺半老抽2滴辣椒炒香乾的做法先把所有材料切好準備。放油、油熱放花椒辣椒大蒜炒香以後放入香乾，然後放入上方所有調料翻炒，炒幹出鍋即可記得放一點糖...
魚乾炒辣椒
用料魚乾一碗辣椒生薑魚乾炒辣椒的做法魚乾洗淨泡軟放入油鍋炒，然後放辣椒，生薑最後放鹽...
乾絲炒辣椒
用料香乾青椒鹽生抽糖少許乾絲炒辣椒的做法香乾青椒切絲油鍋燒熱，炒熟，加入鹽，半勺生抽，少許糖，起鍋...
辣椒段/面
用料幹辣椒個辣椒麪勺蒜姜瓣洋蔥個芹菜根辣椒段/面的做法辣椒麪辣椒段放一小勺鹽煸料油油溫稍熱一點加蔥段薑片蒜芹菜洋蔥煸的乾乾的，用漏勺撈出來辣椒麪直接分次將油澆入辣椒段油溫加熱，不要太高，別冒煙，然後關火，分次將...
辣炒鱔段
鱔魚好吃營養豐富就是在清洗的過程中一定要注意寄生蟲可以把鱔段放在光照下如果看到有黑色的小點就用刀劃開裏面就有一根線蟲洗乾淨就好了不影響任何口感用料鱔魚蔥薑蒜花椒蒜薹仔姜十三香郫縣豆瓣鹽雞精青椒料酒辣炒...
肉段辣椒
東北名菜味道好很下飯大家都喜歡用料豬肉300g辣椒1個胡蘿蔔1個蔥薑蒜適量澱粉適量醬油4勺蠔油2勺糖1勺醋1勺料酒1勺肉段辣椒的做法肉切塊用鹽料酒醃製半小時加澱粉抓勻放油炸成金黃色撈出用料酒白糖醋醬油蠔油加澱粉...
辣椒炒乾絲
用料豆皮2張辣椒2個生抽20克糖5克白胡椒2克黃豆醬油適量辣椒炒乾絲的做法家裏只有線椒了，可以用黃皮椒豆皮切絲，焯水控水備用生抽醬油白糖白胡椒料汁攪拌均勻熱鍋熱油，青椒翻炒。放豆皮翻炒。在放入料汁，大火翻炒均勻出鍋...
辣椒炒魚乾
菜很簡單，關鍵是原料難得，我用的是家鄉水庫裏的淡水小魚乾，隨便一炒就超級美味，魚肉越嚼越香。用料魚乾半斤鹽少許姜5片青椒3個生抽少量蒜4瓣料酒少量辣椒炒魚乾的做法小魚乾如果大小不均，或者有特別大的，可以用手撕成小塊，...
辣椒炒乾子
天熱，食慾不振，總愛吃點有味道的菜，尤其是帶點酸味或者辣味的食物；而夏天也正是辣椒上市的最佳季節，鮮嫩香辣且價格實惠，每天做菜幾乎都會放些辣椒在裏面增色調味；這道辣椒炒乾子，也是我家很愛吃的一道簡單快手小炒菜，鹹鮮適口...
幹炒辣椒圈
用料雞蛋1個線椒隨意麪粉少許幹炒辣椒圈的做法線椒洗淨切斷控一下水不用控太乾撒鹽正常炒菜的鹽量即可醃二十分鐘左右線椒稍微出水往醃好的辣椒圈裏打入一顆雞蛋攪勻然後一點點撒麪粉直至麪粉均勻裹住辣椒圈平底鍋中...
辣椒炒醬幹
用料紅辣椒兩個醬幹數塊川芎一把辣椒炒醬乾的做法將肉肉用鹽花和生粉醃製先炒好放在一旁～炒醬幹放入紅辣椒和炒好的肉肉翻炒，加一點老抽和鹽加入川芎炒動出鍋前加入川芎葉...
幹辣椒炒肉
這道菜應該是耒陽人的最愛吧！用料幹辣椒一把大蒜4顆鹽克生油適量雞精適量姜少許肉600克幹辣椒炒肉的做法先把瘦肉切好，用生抽醃製5分鐘，配菜切好。鍋中倒一點油燒開把肉放進去翻炒撈出，倒一點油把配菜倒進鍋中翻炒3分鐘加...
青椒炒肉段
用料青椒3個澱粉3勺雞蛋3豬肉適量料酒1勺鹽3克蔥花一把花椒麪適量青椒炒肉段的做法料酒，鹽，雞蛋，澱粉，豬肉拌勻。炸至金黃飄起依次加入蔥花，辣椒，花椒麪，老抽，生抽，鹽，炒得差不多了加糖。加入肉段，翻炒，最後加入用水拌好的澱粉汁，...