碎碎香辣鴨
用料肉鴨一隻/半隻小米辣適量蒜苗適量姜適量蒜泥適量蔥花適量鹽適量料酒5勺黑胡椒顆粒適量山胡椒油適量碎碎香辣鴨的做法把鴨子洗淨剁碎，越碎越好，鍋燒熱，先不要放油，把剁碎的鴨先爆炒，炒至沒有水爲止，放料酒繼續炒，炒香，裝盤...
碎米鴨
本地山青水秀，小河小湖遍佈，養幾十只鴨，賣蛋賣鴨，是農家小零花錢的來源。碎米鴨（也叫肉沫鴨），也就隨之成了家常小菜。這個菜有辣椒的辛香，也有鴨肉沫的羶香，就白米飯、麪條、豆皮，都是佳餚。用料新鮮青、紅椒；姜；蒜適量嫩鴨半隻其...
香辣炒肉碎
用料豬肉小米椒杭椒幹辣椒李錦記蒜蓉香辣醬李錦記草菇老抽少許澱粉香辣炒肉碎的做法豬肉剁碎，將三種辣椒切碎鍋裏放上適量油，將切好的所有辣椒下鍋爆香，大火翻炒剁好的豬肉下鍋，與辣椒一塊大火翻炒至肉變色先後加入李錦記...
香辣花生碎
記得小時候，家裏窮，媽媽能拿的出手的一道菜也是家裏能負擔的起的一道菜，就是花生碎，因爲家裏種花生。每每看到花生就會想起這道兒時記憶的乾飯菜。用料花生碎生花生200克—300克油3勺蔥2/3跟大蔥斜切幹辣椒4個（根據口味加）...
家常碎碎鴨
超級挑食的老公都說超級好吃用料鴨半隻鹽克老抽勺八角個薑片生抽勺桂皮一小塊香葉一片草果一個八角一個大蒜頭一個青椒五個幹辣椒五個米酒兩勺啤酒一瓶幹香菇7朵家常碎碎鴨的做法香菇提前泡發切片鴨子躲小塊大蒜一半...
下飯神器：香辣碎碎鴨
無難度，小白可以做的菜。用料鴨子（或者鴨邊腿一個）半隻蒜薹（我家沒蒜薹了所以這次放的芹菜）若干，鴨子的一半那麼多，切碎朝天椒（或者普通紅辣椒）若干，愛吃辣多放，不愛吃辣少放，切圈圈生薑，大蒜若干，切碎花椒若干（根據自己口味來）花椒粉...
碎牛肉碎蘑菇碎小米辣
用料蘑菇牛肉碎小米辣醬油蔥姜碎牛肉碎蘑菇碎小米辣的做法切蘑菇，切姜，切蔥，切小米辣！熱油炒姜蔥和肉到熟加蘑菇和小米辣和醬油...
香辣碎牛肉
牛肉這麼做又香又辣，超級好吃，又下飯，下酒那就更完美了用料牛裏脊300克青豆50克香菇3朵生抽1勺孜然粉1勺辣椒粉1勺花椒粉1勺十三香半勺料酒1勺豆瓣醬1勺小米椒三個姜2片小蔥1根白糖一勺鹽適量老抽半勺香辣碎牛肉的做法準...
香炒碎碎肉
不賣關子，碎碎肉，其實就是骨頭上的肉肉，骨頭上的肉好吃嘛，百分百的人估計都會說啃骨頭香，就骨頭邊上那點肉最好吃了，我兒子開始磨牙時我就是給他一根燉熟的骨頭讓他啃讓他磨…..家鄉重慶有很多中餐店都會有碎碎肉這道菜，因爲...
香炸辣椒碎
這是一位長輩教給我的，來自於哪裏我不清楚，但是真的很好吃，攢錢的朋友們看過來，有了它，每天啃饅頭也是一種幸福。用料鹽少許花椒麪少許味精少許克糖少許蔥半根蒜1瓣花生碎適量瓜子仁適量白芝麻適量香炸辣椒碎的做法1.鍋中...
碎碎香炒飯
吃啊，就想簡單做，不浪費材料。自己喜歡吃什麼，就下什麼，哈哈😄用料香菇，火腿，雞蛋，豬肉，肉餅，……多少無所謂，自己喜歡吃什麼就下什麼小芹菜，小蔥，香菜適量老抽，鹽，味精適量芋頭，胡蘿蔔，土豆，南瓜……適量熟花生多少無所謂，沒有也可以不...
爆炒碎鴨
鴨肉腥味重，爲了讓它變成香味會用到比較多酒！還有猛火🔥用料鴨子1/4只芹菜、青線椒、朝天椒適量蒜瓣，老薑適量十三香粉少量白酒、米酒、料酒生抽、老抽八角1/2個薯粉（澱粉）小湯匙2平匙爆炒碎鴨的做法鴨肉清洗，瀝水，切小塊,盡...
香辣碎米雞
雞肉剁小塊，這樣炒着吃比辣子雞還棒～～用料雞1只辣椒適量蒜薑片適量香辣碎米雞的做法雞肉剁小塊，多過幾遍清水去除血水，濾幹水份；鍋內放油，油溫差不多六成熱，下入雞肉炸香，表面變色撈起鍋內留油，放蒜、薑片、辣椒炒香，然後放入炸...
碎碎香
用料魚丸絞肉芹菜紅辣椒香菜姜鹽雞精碎碎香的做法絞肉中放入姜碎醃製片刻魚丸剁成小丁，芹菜切末、紅辣椒切末，香菜切段用一湯匙油炒熟絞肉，加入少許老抽翻炒均勻，再加入魚丸丁炒香加入生抽、油辣椒翻炒均勻後加入芹菜丁和...
重慶碎米鴨
過中秋節回老家帶回一隻鴨子拿來下啤酒用料薑片糖克豆瓣醬2勺青椒鴨子這麼多紅椒可以有幾個也可以沒有鴨子2--3月的鴨子一隻重慶碎米鴨的做法把鴨子肉都給扒下來脖子鴨頭鴨掌我都放冰箱凍起來留着下次買個鴨子一起做...
＂仙氣飄飄＂酸奶+碎碎鴨~>_<
看着好像不怎麼樣~但是很奈斯鴨~It’sSoYummy^o^-做法很Easy吶~勿噴喲--(本仙女第一次做菜譜)用料浪味仙(不知道的話看圖)半包吧(看自己想放多少）一杯優酪1杯(看自己)＂仙氣飄飄＂酸奶+碎碎鴨~>_<的做法東西如圖⬆️如圖⬆️首...
碎碎
用料玫瑰🌹5薔薇3碎碎的做法按自己喜歡的來吧！自己花園新鮮摘下來的喲！...
碎碎魚-真香魚碎-媽見打系列
不管你的廚藝是新手，還是米其林三星大廚你都可以做出這道讓人光盤的菜😎😎有一回在家裏，老媽手頭上有事，讓我煎魚，記得是一條很大的草魚。家裏的鍋用不習慣，艾瑪(>ω<)粘鍋了😂😂當時就火了，一條魚還能翻天了直接把它戳的碎...
酸辣碎碎鴨
這道菜一定要選用好點的仔鴨，新鮮，肥點點的！夏天來了，這道菜真的很下飯開胃！也好下酒噢！用料仔鴨半隻酸辣椒一小包香圓蒜子兩個生薑適量圓紅尖辣椒四個白酒一瓷勺生抽一瓷勺半雞精適量胡椒粉半瓷勺老抽適量香蔥三根酸辣碎碎...
香辣牛肉碎
這個菜靈感來自外婆菜。原本是想做外婆菜的，家裏沒有大頭菜乾，所以改良了一下。這個可以說是豪華升級版外婆菜啦用料牛肉克薑末克鹽克生抽勺青辣椒個菜籽油勺木耳小米辣香辣牛肉碎的做法姜，蒜，小米辣，青椒，蔥切碎。木耳泡發...
碎碎辣椒
貴州人愛吃辣，這道碎碎辣椒可以用來拌麪拌飯，還可以做涼拌皮蛋(⊙o⊙)哦用料青椒大蒜末，鹽，雞精，耗油碎碎辣椒的做法選擇這種青椒纔有味辣椒切碎熱鍋冷油，油熱後下大蒜爆香入青椒碎，翻炒後入鹽，雞精，耗油調味，怕辣的可以多炒些...
香辣黃豆碎
近日回山東老家，爸媽新打的黃豆，纏着媽媽給我做了這一道家鄉日常炒黃豆，巨愛，卷煎餅咬一口，滿口溢香，香辣可口。以下說明是我根據實際操作做的，因爲爸媽自留一部分，我還要帶走一部分，所以做的量比較大，鍋也大，碗也大，大家可以酌情...
湘味爆炒碎碎鴨
沒有什麼特別的故事，就是我婆婆給我來帶小孩，把鄉里養的雞鴨都處理了帶過來（有些雞鴨都還沒長大呢，婆婆在處理的時候心情可想而知），所以爲了不辜負這些雞鴨，不辜負婆婆養了這麼久，當然要好好研究發揮它們最大的價值了。用料鴨...
碎碎鴨
完全是自創，一直喜愛吃鴨子，以前小時候，爸爸做血鴨，總覺得太乾了，沒有汁，經過自己多年的磨合，終於有所成，取名爲碎碎鴨，因名而以，一個字，碎，用料水鴨半邊小紅辣椒100克八角3-5粒桂皮適量姜20克蒜頭1個碎碎鴨的做法洗乾淨後呢，切，品...
湘菜【爆炒碎碎鴨】
爆炒碎碎鴨吃到根本停不下嘴用料湖鴨1只紅線椒6根青線椒6根生薑2大塊大蒜2個八角1個桂皮2小塊清水600-800毫升（根據鴨子大小調節水量）醬油適量生抽適量蠔油適量白糖適量鹽適量幹山楂圈10個陳皮1小把湘菜【爆炒碎碎鴨】...