醬燒素雞
用料素雞（大條）1條醬片5～6片香菇素蠔油適量油1匙水適量鹽（可省略）適量昆布粉適量紅黃綠青椒1把醬燒素雞的做法紅、黃、青椒切絲備。素雞先切片煎兩面恰恰備用。（*煎素雞的油我沒有寫在食材裡了哦！）熱鍋-油-薑片先煸炒香放入素...
醬燒麻辣土豆雞
很喜歡吃辣也很喜歡吃洋芋，因此做出了這道菜，洋芋搭配辣真的好適合，超好吃的！用料土豆2個全雞半隻蔥1根蒜頭數顆瓣薑1個乾辣椒適量花椒適量青花椒適量粒丁香2粒八角2個醬油1勺蠔油1勺米酒1勺郫縣豆瓣醬1勺鹽巴1茶匙醬燒麻...
麻醬燒餅
香噴噴的老北京麻醬燒餅完美復刻，可惜太貪心想要多一點麻醬，所以封口捏不嚴，變成了炸彈般。不過味道還是一級棒。用料黑麥粉（可以隨便替換）400g水適量自己酌情添加酵母5g麻醬65g（我比較愛吃多一點的麻醬，所以放了很多）香油適...
紅燒雞肉
天氣漸冷之後偶爾也會有重口味！這款添加辣椒的紅燒雞肉，不僅更具口感，顏色也變得豐富好看。用料仿土雞半隻蔥3支薑5片蒜頭5粒青紅尖椒各兩支調味料：酒適量醬油適量冰糖適量紅燒雞肉的做法把雞肉切塊後汆燙去血沫後洗淨。...
土豆燒雞
閑來無事，想搞點東西來帶飯。用料土豆1個雞腿3只姜20片鹽6克生抽3勺料酒3勺糖3克土豆燒雞的做法雞肉洗乾凈，切小塊，去骨，加薑片、食鹽、料酒醃製15分鐘以上。土豆滾刀切成均勻塊狀，還有薑絲備用。熱鍋滾油下薑絲煸炒香，放雞...
叉燒醬雞腳
美味～～～材料簡單，工序有點複雜，不過好入味，骨頭都好軟！用料雞腳1斤叉燒醬小辣椒白醋生抽叉燒醬雞腳的做法雞腳洗乾淨，剪掉指甲，加入清水，煮6-10分，可以去掉腥味和雜質然後放油，把雞腳放就去油炸至金黃色，起泡之後取出來，放冷水泡5分...
醬燒茄子
全素的燒茄子(*/ω＼*)用料茄子一個蔥按您喜歡蒜蓉辣椒按您喜歡鹽酌量油酌量蠔油酌量醬燒茄子的做法茄子切長條放鹽少許醃製，20分鐘後榨乾水分，這樣可以讓茄子少吸點油。（如果不在乎油多或趕時間，此步可省略）平底鍋下油大火...
照燒雞肉
不同以往的煎法，鮮嫩多汁的照燒！用料雞腿肉4塊杏鮑菇1棵大蔥1支A料米酒2T鹽適量七味粉適量麵粉適量B料白糖1T米淋2T醬油3T照燒雞肉的做法雞腿去骨、去筋，攤平，切一口大小A料除麵粉外都加入，搓揉入味加入麵粉，讓雞肉均勻裹上...
照燒雞
日本朋友的配方⋯反覆試做，味道絕對ok用料橄欖油小勺芝麻油小勺薑片幾片蒜片幾片日本萬字醬油150剋日本清酒150克味淋50克紅糖片50克白芝麻少許照燒雞的做法我用的是國產生抽，代替下，用萬字更好吃汁調好，可以醃雞了，冷藏醃...
醬油雞
這是我媽媽做的電飯煲版醬油雞，我進廚房的時候媽媽已經開始做了，所以步驟圖不多。🏷️#媽媽我愛你#&#脆星媽媽好厲害#是我媽媽做的，我媽就是這樣把我養胖的哈哈。同樣的，我會把卡路里算出啦，便於參考和對比。大家和我一...
照燒雞腿
用料蠔油適量無骨雞腿1片蔥白1段姜一片老抽適量生抽適量冰糖五粒香菜適量平鋪盤底照燒雞腿的做法把雞腿肉用清水泡二十分鐘，中途換水幾次：二十分鐘後撈起瀝乾水份，雞皮用牙鑑扎幾個眼，醃製時便於入味用蠔油，老抽少量，料酒，姜...
紅燒雞腿
紅燒雞腿用料小蔥3根雞腿1斤冰糖適量薑片2片八角一大枚生抽兩湯匙老抽三湯匙紅燒雞腿的做法把雞腿用熱水煮兩分鐘用冷水沖洗雞腿往電飯鍋內放入配料、雞腿，加水沒過雞腿即可途中翻轉兩次，煮至湯汁濃縮即可...
栗子燒雞
最愛吃裏面的栗子用料板栗500克走地雞一隻（中型）1只薑片5片蒜3瓣香菇10朵蔥5cm大蔥生抽45ml老抽10-15ml蠔油2勺料酒30-45ml栗子燒雞的做法材料：買雞的時候買剝好皮的栗子食材處理：雞，栗子，其他小貼士雞肉要幹，栗子也要幹。加...
和風醬燒雞肉馬鈴薯
先將雞腿排煎到金黃焦香，再利用香濃的雞肉油脂把蒸過的馬鈴薯煎到香脆，搭配一點點的醬汁讓整道料理看起來濃鬱，卻有清爽無負擔的口味，再搭配上一點檸檬汁或是芥末籽，整個絕配！-粉絲專頁：IG：我的新書『在家吃臺菜』：用料無骨雞...
叉燒雞腿
叉燒大肉肉，吃起來好嗨皮的，懶人上手快，吃得飽，居家必備啊。用料雞腿2只叉燒醬百里香鹽黃酒叉燒雞腿的做法將雞腿洗淨後斜切幾刀，切到骨頭即可。爲了醃得入味。準備一個可以密封的玻璃盒，將切好的雞腿放進去，放五六勺叉燒醬，...
照燒雞排
食譜來自楊桃部落格（）用料雞腿排1支洋蔥絲30公克蔥絲3公克薑末5公克白飯1碗（約220公克）＃調味料A鹽1/4茶匙米酒1大匙糖1/2茶匙＃調味料B米酒2大匙市售照燒醬2大匙水3大匙照燒雞排的做法雞腿排洗淨、瀝乾，加入調料A抓勻備用。熱...
叉燒醬焗雞翼
叉燒醬特價，就買來弄了。就是那麼現實，哈哈！用料雞翼八隻叉燒醬適量叉燒醬焗雞翼的做法雞翼解凍後，用鹽，糖，少許料酒，叉燒醬醃一醃。記得飽含愛意地幫他們按摩，更入味也更有嚼勁叉燒醬可稍多一點，無論色澤還是味道都是有幫助的...
燒春雞bb
喜歡春雞的size脂肪也比較少ପ(˘ᵕ˘)੭☆用料春雞1隻春雞醃料適量黃油適量薯仔1個胡蘿蔔1條洋蔥1個鹽適量黑椒適量牛油適量燒春雞bb的做法春雞提前一晚醃製春雞吊起來風乾，皮一定不能濕，否則烤起來不脆配菜切塊，難熟的...
紅燒雞翅尖
老爸在線教程，很幸福的味道，所以想記住這個味道！！！！用料雞翅尖500克姜4片蒜2瓣生抽1勺料酒1勺油適量鹽適量蔥2根香菜1幹紅燒雞翅尖的做法雞翅尖洗乾淨，加所有的配料醃製30分鐘起鍋燒油鹽加加適量的水燒開，放入醃製好的雞翅尖，...
醬油烤雞
用料雞半隻蒜適量姜適量蔥適量鹽適量蠔油適量生抽適量老抽適量香油適量料酒適量雞粉適量橄欖油適量醬油烤雞的做法雞洗淨後，將所有調料倒入裝雞的容器，然後醃2個小時以上，（最好過夜放冰箱這樣更加入味），錫紙包住，烤箱200度25...
照燒雞腿飯
之前很喜歡吃吉野家的照燒雞肉飯，這週末在家待著沒事，就自己研究了一下做了一下，最後味道很好吃用料雞腿4隻蔥1/3顆姜少量料酒少量椒鹽兩小勺白酒兩盅紅糖少量燒烤醬兩大勺菜花半顆胡蘿蔔一顆米飯2-3碗照燒雞腿飯的做法...
醬燒長豆茄子
用料茄子1個長豆1把大蒜1瓣花生油少許醬油少許醬燒長豆茄子的做法1.材料備齊切斷；2.鍋中倒入大蒜炒香；3.依次倒入水過的長豆翻炒一會；4.依次倒入水過的茄子翻炒一會；5.倒入些許醬油調味，繼續翻炒一會；6.用餘熱再煮一會後出...
紅燒雞翅
生酮減脂也煮不出對口味的菜了，只能用冰格的雞翅來煮著拿給病號吃了。用料雞翅中15個薑汁8g薑片3－4片蔥2根老抽1勺半(炒菜勺)生抽3份1勺5-8g紹酒15g砂糖5－8克味精1克生油10克紅燒雞翅的做法雞翅冰格拿出融雪或浸水，全融解...
葡式燒雞
用料蒜10瓣鹽少許香葉3片胡椒粉少許橄欖油少許葡式燒雞的做法蒜頭打成蒜蓉，加其他材料一起拌勻！均勻塗抹在雞上，醃製四個小時以上！焗爐200度1個小時...
醬燒雞腿
用料糯米酒100公克雞腿4支柴魚50公克糖80公克醬油250公克水100公克醬燒雞腿的做法雞腿去骨煎至半熟備用。將雞骨頭用炭火烤製表面燒焦，加入醬油、米酒、糖及柴魚用微火熬煮至水分剩2/3即可。雞腿放在炭火上，反覆刷上醬...